DESTINATION – LOS ANGELES SÉRIE 4/8 - DU GLAMOUR À LA GRANDEUR : LA REMARQUABLE RENAISSANCE DU FAIRMONT CENTURY PLAZA (États-Unis)
Alliant l'héritage hollywoodien à la sophistication contemporaine, cet hôtel légendaire a été entièrement repensé, préservant son âme tout en dévoilant une nouvelle ère de luxe de l'intérieur. |
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DESTINATION – LOS ANGELES SÉRIE 4/8 - DU GLAMOUR À LA GRANDEUR : LA REMARQUABLE RENAISSANCE DU FAIRMONT CENTURY PLAZA (États-Unis)
Alliant l'héritage hollywoodien à la sophistication contemporaine, cet hôtel légendaire a été entièrement repensé, préservant son âme tout en dévoilant une nouvelle ère de luxe de l'intérieur. |
Catégorie : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Économie du secteur
- Tourisme
Article rédigé par Asia Abadie le 07-04-2025
 Le Fairmont Century Plaza a conservé sa façade suite à sa rénovation de $2.5 milliards
Crédit photo © Asia Abadie Plus de 60 ans d'histoire
Century City est peut-être en pleine transformation, mais son histoire reste essentielle pour comprendre son évolution. À l'origine, au début des années 1900, c'était un ranch privé appartenant à l'acteur de western Tom Mix. Dans les années 1920, le terrain a été vendu aux studios de la 20th Century Fox et utilisé comme vaste plateau de tournage. Après une série de flops au box-office, dont Cléopâtre, le studio a vendu une grande partie du terrain, dans les années 1950, ouvrant la voie à la création de Century City en tant que centre urbain moderne avec des rues piétonnes, des commerces et des divertissements. Au cœur de ce quartier, se trouvait le Century Plaza Hotel, symbole du luxe contemporain.
Lors de son ouverture en 1966, le Century Plaza Hotel était une merveille de technologie, avec des téléviseurs couleur dans chaque chambre. Conçue par Minoru Yamasaki, l'architecte américano-japonais à l'origine du World Trade Center d'origine, sa façade incurvée caractéristique est devenue un point de repère de la ville. L'hôtel s'est rapidement fait connaître en accueillant des événements majeurs tels que les Grammy Awards et les Emmy Awards. En 1969, il a accueilli le Dîner du siècle, le premier dîner présidentiel d'État organisé en dehors de la Maison Blanche, pour célébrer le retour des astronautes d'Apollo 11 de la Lune.
En parcourant l'espace avec Daniel Harpaz, le directeur des relations publiques, je n'ai pu m'empêcher d'apprécier la façon dont le design rend hommage à ses racines du milieu du siècle tout en adoptant une sophistication contemporaine. La lueur chaude de l'éclairage, les sièges moelleux et les accents d'or et de marbre créent une atmosphère à la fois accueillante et opulente. Il est facile d'imaginer les innombrables personnalités qui ont honoré ces salles au fil des décennies.
Une rénovation de 2,5 milliards de dollars
La transformation du Fairmont Century Plaza est tout simplement extraordinaire. Une rénovation colossale de 2,5 milliards de dollars, s'étalant de 2016 à 2021, a redéfini l'espace tout en préservant son essence historique. Dans une approche audacieuse, mais respectueuse, les promoteurs ont conservé la façade incurvée emblématique, une marque architecturale, tout en réinventant complètement les intérieurs. Le résultat est un mélange magistral du passé et du présent. Les rénovations ont réduit le nombre de chambres de l'hôtel de 720 à 400, l'objectif étant de le repositionner sur le marché du luxe.
Daniel m'a guidé à travers l'hôtel, partageant avec moi ses réflexions sur sa remarquable restauration. Chaque centimètre carré de l'hôtel a été soigneusement repensé pour répondre aux besoins des voyageurs de luxe d'aujourd'hui, de la grande entrée aux chambres et suites au style méticuleux. Le mobilier lui-même raconte une histoire : chaque élément de Lumière, la brasserie française emblématique de l'hôtel, a été soigneusement sélectionné, avec des articles provenant directement de France, garantissant authenticité et caractère. L'attention portée aux détails s'étend à chaque équipement et finition, créant une ambiance aussi riche en histoire qu'en confort.
Le hall d'entrée, entouré de baies vitrées qui peuvent toutes être ouvertes, estompe les frontières entre les espaces extérieurs et intérieurs, créant une ambiance de plein air. Au centre du hall, le bar en marbre, avec son éclairage chaleureux, est situé entre le piano à queue, accessible aux clients, et les jardins verticaux, dont l'un est accompagné d'une cascade.
Fairmont Gold
L'un des aspects les plus impressionnants de l'hôtel est l'expérience Fairmont Gold, une offre exclusive qui redéfinit le luxe personnalisé. Ce niveau d'hospitalité élevé permet aux clients d'accéder à un salon privé où ils peuvent se détendre dans un cadre serein et élégant tout en dégustant des rafraîchissements gastronomiques tout au long de la journée. Deux étages, avec un total de 71 chambres, sont également dédiés à Fairmont Gold. L'équipe dédiée fournit un service de conciergerie personnalisé, s'assurant que chaque détail du séjour d'un client est adapté à ses préférences. De l'enregistrement prioritaire aux équipements sur mesure, l'expérience est conçue pour ceux qui recherchent un confort sans faille et un niveau de confidentialité accru. Comme Daniel l'a décrit, Fairmont Gold est plus qu'un simple service d'hébergement haut de gamme : c'est une expérience méticuleusement organisée qui s'adresse aux voyageurs exigeants en quête d'exclusivité et de sophistication.
Lumière : l'élégance à la française à travers le mobilier et les senteurs
Nous nous sommes alors dirigés vers Lumière. Le restaurant respire le charme parisien avec son décor chic, son éclairage chaleureux et son mobilier soigneusement sélectionné. Chaque meuble, des portes centenaires au comptoir de la réception utilisé depuis plus de 140 ans, a été sélectionné avec soin dans des magasins d'antiquités en France. L'excellence culinaire se reflétait dans chaque plat. La cuisine ouverte, l'odeur du pain frais et l'élégance des assiettes laissaient présager une expérience gastronomique exceptionnelle, alliant authenticité et raffinement moderne.
Le spa Fairmont
Un autre moment fort de ma visite a été le spa de 1 300 m², un sanctuaire de tranquillité caché au sein de l'hôtel. Le Fairmont Spa est une oasis de calme, offrant une gamme de soins conçus pour rajeunir le corps et l'esprit. Mettant l'accent sur le bien-être, le spa dispose d'installations ultramodernes, notamment des hammams, des saunas et un salon de relaxation, tous conçus pour favoriser la détente et le ressourcement. Le spa utilise des technologies de pointe, comme la luminothérapie par LED et la cryothérapie. Daniel m'a parlé avec passion de l'approche holistique du spa, qui combine des thérapies innovantes avec des éléments naturels pour créer une expérience véritablement réparatrice. Les clients peuvent s'offrir des soins exclusifs, comme des massages des tissus profonds associés à l'aromathérapie, des soins du visage haute performance utilisant des techniques de soins de la peau avancées et des programmes de bien-être personnalisés adaptés aux besoins individuels.
Leur traitement vedette : le biohacking. Leur traitement de biohacking est une expérience de bien-être conçue pour favoriser une relaxation profonde et la restauration cellulaire. Combinant un lit anti-gravité, une thérapie par champ magnétique, des bottes de drainage lymphatique et un disque NuCalm pour activer le système nerveux parasympathique, le traitement culmine par un voyage de méditation binaurale qui améliore la relaxation, la concentration et le bien-être général.
À côté du spa se trouve le célèbre Salon by Cristophe, un havre de paix pour ceux qui recherchent des services de coiffure et de beauté de classe mondiale. Le salon propose des coiffures expertes, des traitements de coloration et des soins capillaires haut de gamme, garantissant que chaque client repart avec une sensation de bien-être absolu. L'intégration parfaite des services de spa et de salon permet aux visiteurs de s'adonner à une gamme complète de soins personnels et de détente, faisant du Fairmont Century Plaza une véritable destination de bien-être et de beauté.
La piscine en rooftop
Outre ses offres de bien-être haut de gamme, l'hôtel dispose d'une piscine à son dernier étage, un havre de paix urbain offrant une vue imprenable sur les toits de Los Angeles. Par temps clair, les clients peuvent admirer Santa Monica. Que ce soit pour se prélasser au bord de l'eau avec un cocktail à la main ou pour se rafraîchir dans la piscine, le toit offre un point de vue incomparable pour s'imprégner de la beauté du sud de la Californie.
Le Fairmont Century Plaza : un héritage
Au-delà de ses chambres luxueuses et de ses équipements de premier ordre, ce qui distingue vraiment le Fairmont Century Plaza, c'est sa capacité à faire le lien entre le passé et le présent. L'établissement honore non seulement son héritage, mais regarde également vers l'avenir, s'assurant ainsi de rester une référence en matière d'hôtellerie de luxe à Los Angeles.
Le Fairmont Century Plaza est plus qu'un simple hôtel : c'est un morceau d'histoire vivante et un témoignage d'élégance intemporelle. Que vous soyez un nouveau visiteur ou un client de longue date, la magie de ce lieu est indéniable et vous laissera des souvenirs qui perdureront longtemps après votre départ.
L'engagement de l'hôtel en matière d'hospitalité ne se limite pas aux clients humains : il accueille également chaleureusement les compagnons à quatre pattes grâce à son approche adaptée aux animaux de compagnie, garantissant que même les voyageurs à fourrure bénéficient d'un séjour luxueux avec des équipements sur mesure et des services attentionnés.
Nous étions présents dans les hôtels de notre série sur Los Angeles en octobre 2024 et avons reporté les publications de nos articles au printemps 2025 en raison des incendies, nous espérons qu'aucun des membres de l'équipe n'a été gravement touché par ceux-ci.
 Le hall d'entrée, entouré de baies vitrées qui peuvent toutes être ouvertes, estompe les frontières entre les espaces extérieurs et intérieurs, créant une ambiance de plein air
Crédit photo © Asia Abadie
 La piscine offre une vue imprenable sur les toits de Los Angeles
Crédit photo © Asia Abadie
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