Écoles et formations en hôtellerie et restauration

Lycée Polyvalent Anna Judic et Ecole Hôtelière Bernard Loiseau

Présentation :

Le lycée se trouve en Bourgogne, dans la ville calme et historique de Semur en Auxois. Nous sommes en plein cœur de l’Auxois, dans l’ouest de la Côte d’Or. C’est un lycée à taille humaine (environ 820 élèves dont 200 en voie professionnelle). Les élèves bénéficient d'un cadre de vie très agréable ; le lycée est construit dans un parc de 4 hectares.

Notre structure pédagogique :
Trois grandes voies : la voie Générale, la voie Technologique et la voie Professionnelle, du CAP au BTS et une 3ème prépa pro

Nos filières professionnelles permettent aux jeunes sortis de troisième d’accéder à un Bac Pro Gestion Administration. La filière Bio Technologie prépare nos élèves au CAP ATMFC

L’Ecole Hôtelière « Bernard Loiseau », prépare aux diplômes suivants :

- CAP Cuisine
- CAP commercialisation et service en hôtel café restaurant
- Bac Pro cuisine
- Bac Pro Commercialisation et service en restauration (restaurant)

Nos contacts avec les Professionnels de renom permettent aux élèves d’accomplir des stages de formation en entreprise très riches et variés ( Chateaux, Gastronomique, établissement étoilé etc...) Les lieux de stage sont situés dans des établissements de notre région la Bourgogne, en Savoie, Haute Savoie, Paris et en Europe (Irlande, Allemagne, Espagne …) et en Chine

Des particularités :
DNL : anglais / Allemand
Intégration d’élèves Uliss (8 dont 2 en hôtellerie)
Option facultative théâtre pour les élèves de la voie pro
Partenariat avec l’Ecole Hôtelière de Pekin
Stage professionnel en Chine
BTS Gestion de la PME (avec coloration hôtelière)

Des exemples d’actions :
- Participation à différents concours (coupe Georges baptiste, Concours Bernard Loiseau…)
- Accueil de l’Ecole hôtelière de Pekin

Différentes formations pour adultes (Greta) ont eu lieu dans nos locaux, ces dernières années :

- intégration dans les classes (Cap cuisine, BTS)
- mise en place de groupe (CAP cuisine, restaurant)
- Mention complémentaire aide à domicile


Réussite aux examens :
- 100 % en Bac pro cuisine et Restaurant
- 95 % en CAP

Aucune période de scolarité précisée par l'établissement