LILI CÉLÈBRE LE NOUVEL AN LUNAIRE ET L'ANNÉE DU SERPENT DE BOIS (France)
Le mardi 28 janvier 2025, sous la maîtrise du Chef Tak Lau Yuen et de son équipe, des mets traditionnels emblématiques du Nouvel An chinois seront sublimés, mettant à l'honneur les produits phares de cette célébration ancestrale. |
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LILI CÉLÈBRE LE NOUVEL AN LUNAIRE ET L'ANNÉE DU SERPENT DE BOIS (France)
Le mardi 28 janvier 2025, sous la maîtrise du Chef Tak Lau Yuen et de son équipe, des mets traditionnels emblématiques du Nouvel An chinois seront sublimés, mettant à l'honneur les produits phares de cette célébration ancestrale. |
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-01-2025
 Crédit photo © Arbes
Pour cette nouvelle année, le restaurant LiLi rend hommage au Serpent de Bois : une alliance unique entre le Serpent, symbole de sagesse et de renouveau, et l’élément Bois, incarnation de la créativité et de l’épanouissement dans la culture chinoise.
Un dîner spécial pour le Nouvel An lunaire
Tout commence par une invitation à la découverte avec la viande d’exception à la flamme, où l’échine de porc truffée et le caviar répondent à la texture croustillante du canard et à l’éclat iodé de l’huître frite.
Le thon de Méditerranée, introduit avec finesse par le Lo Hei, se pare de la douceur de l’oignon rouge et du parfum délicat de la tagète, ouvrant un chapitre de fraîcheur. Les Dim Sum Signature se présentent comme une conversation intime entre la richesse du carabinero, l’intensité du concentré de corail et la vivacité du citron caviar.
Puis, un moment de pause végétale s’installe avec le bouillon végétal, où les champignons sauvages et la satyre voilée murmurent des notes boisées, répondant à la douceur apaisante de la courge cireuse. La Saint-Jacques de Normandie entre en scène, subtile et délicate, dévoilant ses arômes fumés de haricot noir, soulignés par la vivacité de l’écorce d’orange et la légèreté du vermicelle.
Le carré de porc Ibérique prend le relais, offrant un dialogue terreux et robuste entre le champignon sauvage et la fraîcheur subtile de la tige d’ail. Les nouilles de longévité, riches et profondes, clôturent l’échange salé avec un braisage généreux, exalté par un bouillon corsé, des ormeaux raffinés et une touche de caviar en guise d’apothéose.
Succès, prospérité et bonheur, ce menu aux saveurs chinoises et aux symboliques fortes se conclura par une sélection généreuse de desserts cantonais : perle de riz gluant infusée dans un sirop de gingembre, croustillant de sésame au litchi et le traditionnel gâteau de riz gluant du Nouvel An chinois, le Nian Gao.
LiLi offrira également ses propres « Lai See » portant des messages de bonne fortune à l’attention de ses hôtes, qui auront peut-être la chance de découvrir une surprise cachée à l'intérieur de ces enveloppes rouges.
Une danse fascinante pour attirer la chance et le bonheur
Comme le veut la tradition, la soirée du mardi 28 janvier sera illuminée par l’emblématique danse du Lion, véritable joyau de la célébration du Nouvel An lunaire.
Symbole de courage et de sagesse, le lion, porteur de bonheur dans la culture chinoise, prendra vie à travers les danseurs dissimulés sous de somptueux costumes. Ces artistes, en mimant avec habileté les mouvements gracieux et les attitudes puissantes de l’animal, déambuleront parmi les convives, offrant un spectacle empreint de magie et de symbolisme.
Au rythme vibrant des tambours et des gongs, cette performance spectaculaire fera résonner l’esprit festif et les traditions ancestrales, laissant une empreinte inoubliable sur cette soirée d’exception.
LiLi :
- Le Dîner du Nouvel An Lunaire - 288€ par personne (hors boissons)
- Mardi 28 janvier 2025
- À partir de 18h30
- Lien de réservation : https://sevn.ly/xqYaeSmk
- Les Danses du Lion à partir de 20h00
Réservation au 01 58 12 67 50 ou à l’adresse email lilippr@peninsula.com
À propos de l’hôtel The Peninsula Paris
Souvent appelée la “petite Versailles”, cette Grande Dame parisienne trône dans un bâtiment historique légendaire rénové en 2014, insufflant une modernité avant-gardiste à un siècle d’élégance, de glamour et d’Histoire française. À quelques pas de certains des monuments, musées et quartiers commerçants de luxe les plus célèbres du monde, le Palace abrite 200 des chambres les plus spacieuses de Paris, dont 93 suites.
Régnant sur trois restaurants, L’Oiseau Blanc arbore deux étoiles Michelin et des vues panoramiques à couper le souffle sur les toits de Paris et la Tour Eiffel, tandis que le théâtral LiLi propose le meilleur de la cuisine cantonaise dans un décor d’opéra et que Le Lobby offre toute la journée une expérience culinaire internationale dans son cadre historique majestueux. L’élégant bar Kleber, l’exclusif salon à cigares, ou les romantiques tables secrètes en rooftop offrent un rare éventail d’options qui sauront ravir les épicuriens. Pour une parenthèse de beauté et de sérénité, le Spa consacre ses 1800 mètres carrés et sa piscine de 20 mètres à une approche holistique du bien être. Avec son sens inégalé de l’hospitalité et son art de la délicatesse, le Peninsula Paris offre l’endroit parfait pour renouer avec ses proches et célébrer ces moments précieux avec grâce et générosité.
À propos de The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited (HSH)
Constituée en 1866 et cotée à la Bourse d’Hong Kong (00045), The Hongkong and Shanghai Hotels Limited, est la société holding d’un groupe d’investissements spécialisé dans l’acquisition, le développement et la gestion d'hôtels de prestige et de propriétés commerciales et résidentielles en Asie, aux Etats-Unis et en Europe. Elle est également active dans l’industrie des Loisirs et du Tourisme, ainsi que dans la gestion de clubs et d’autres services. Le portefeuille de The Peninsula Hotels comprend les établissements de Hong Kong, Shanghai, Pékin, Tokyo, New York, Chicago, Beverly Hills, Bangkok, Manille, Paris, Londres et Istanbul. Le Groupe est également propriétaire des complexes de : The Repulse Bay, The Peak Tower, The Peak Tramways et The St. John’s Building à Hong Kong ; The Landmark à Ho Chi Minh-Ville, Vietnam, The Quail Lodge & Golf Club à Carmel, Californie ; Peninsula Clubs and Consultancy Services, Peninsula Merchandising et Tai Pan Laundry à Hong Kong.
Au sujet de Katara Hospitality
Katara Hospitality est à la fois propriétaire, développeur et gérant hôtelier, basé au Qatar. Avec plus de quarante-cinq ans d’expérience dans le secteur, Katara Hospitality concrétise ses plans de développement en investissant dans des établissements incroyables au Qatar tout en enrichissant sa collection d’hôtels emblématiques dans des marchés clés à l’étranger. Katara Hospitality possède ou gère actuellement 40 hôtels et a pour objectif d’en avoir 60 dans son portefeuille d’ici 2026. En tant qu’emblème national du secteur hôtelier, Katara Hospitality soutient la vision économique à long terme du Qatar.
Offre d'exception valable jusqu'au 28-01-2025
 Crédit photo © Arbes
 Crédit photo © Diana Photography
 Crédit photo © The Peninsula Paris
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