LE CHÂTEAU DE VAULT-DE-LUGNY SIGNE LE RENOUVEAU DE SON HÔTELLERIE DE LUXE (France)
Pascal et Elisabeth Bourzeix, propriétaires du Château de Vault-de-Lugny, sont fiers leur projet d'agrandissement et de développement avec l'acquisition du Clos Jordan et la plantation de la première vigne bourguignonne. |
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LE CHÂTEAU DE VAULT-DE-LUGNY SIGNE LE RENOUVEAU DE SON HÔTELLERIE DE LUXE (France)
Pascal et Elisabeth Bourzeix, propriétaires du Château de Vault-de-Lugny, sont fiers leur projet d'agrandissement et de développement avec l'acquisition du Clos Jordan et la plantation de la première vigne bourguignonne. |
Catégorie : Europe - France - Économie du secteur
vRénovation ou nouveauté dans un établissement
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 18-09-2024
 Le chef Franco Bowanee
Crédit photo © Château de Vault de Lugny
Le Clos Jordan, autrefois pavillon de chasse sous Louis XIII et aujourd'hui classé monument historique, s'étend sur un parc clos de murs de 2,5 hectares.
Situé à quelques mètres du magnifique 5 étoiles, ce domaine comprend de nombreuses dépendances, dont un chai, une escargotière, et plusieurs puits, témoignant de son riche passé. L'ensemble a été soigneusement préservé, conservant un cachet historique unique.
Pour répondre aux attentes d'une clientèle internationale haut de gamme, des travaux de rénovation d'envergure ont été lancés à l'été 2024 par la famille Bourzeix, avec une première phase de travaux prévue pour l'automne. L'objectif est de finaliser les rénovations d'ici 2025, marquant ainsi le 40e anniversaire de l'ouverture de l'hôtel.
En parallèle de ces rénovations, le Château de Vault-de-Lugny prépare la première vendange de ses jeunes vignes plantées sur un coteau historiquement réputé, baptisé "Le Clos du Château".
Sous la direction de David Renaud, vigneron renommé d'Irancy, ces vignes cultivées en agriculture biologique produiront deux cépages, rouge et blanc, dont le vin sera élevé au Clos Jordan, retrouvant ainsi sa fonction initiale de chai. L'étiquette des bouteilles sera réalisée par le peintre loca Tristan Hosotte, fils du célèbre peintre Georges Hosotte, ajoutant une touche artistique à ce projet viticole.
Ce projet, ancré autour de deux axes principaux – la Vigne et la Villa – vise à créer des expériences uniques en favorisant les rencontres et l'implication des clients à chaque étape du développement de la vigne. Plusieurs futurs clients, séduits par cette vision, ont déjà manifesté leur soutien financier, témoignant de la confiance accordée au Château après 40 ans d'existence.
L'année 2025 s'annonce donc riche en événements pour le Château de Vault-de-Lugny, avec des initiatives qui allient histoire, art de vivre et passion viticole, tout en continuant de proposer à ses hôtes des expériences inoubliables.
 Karina chef patissière et Jessica sous chef patissière
Crédit photo © Château de Vault de Lugny
 Crédit photo © Château de Vault de Lugny
 Crédit photo © Château de Vault de Lugny
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