ATLANTIS DUBAI ANNONCE SON ENGAGEMENT EN FAVEUR D'UNE TRAÇABILITÉ À 100% DES PRODUITS DE LA MER (Émirats arabes unis)
Dans le cadre de la célébration du 3e anniversaire de l'Atlantis Atlas Project, l'initiative pionnière d'Atlantis Dubai en matière de développement durable. |
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ATLANTIS DUBAI ANNONCE SON ENGAGEMENT EN FAVEUR D'UNE TRAÇABILITÉ À 100% DES PRODUITS DE LA MER (Émirats arabes unis)
Dans le cadre de la célébration du 3e anniversaire de l'Atlantis Atlas Project, l'initiative pionnière d'Atlantis Dubai en matière de développement durable. |
Catégorie : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Économie du secteur
- Développement durable
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 11-06-2024
 Atlantis, The Palm, Dubaï
Crédit photo © Atlantis Resorts
Ce suivi permet de mieux comprendre où et comment chaque produit de la mer provient de tous les restaurants de l'Atlantis Dubai, en veillant à ce que tous les fournisseurs mondiaux et locaux fournissent des informations adéquates.
Seafood Souq a été l'un des lauréats 2022-23 du programme de contribution 1 USD de l'Atlantis Atlas Project, qui sélectionne stratégiquement des initiatives qui soutiennent la conservation et la durabilité. .
Pour chaque expérience avec un animal marin à laquelle participe un invité, Atlantis Dubai verse chaque année 1 USD à des projets locaux et internationaux de conservation et de durabilité ; le programme de contribution de 1 USD a permis de collecter plus d'un quart de million de dollars à ce jour.
Seafood Souq a utilisé les fonds octroyés pour développer sa technologie SFS Trace* en partenariat avec Atlantis Dubai, ce qui a permis de créer un tableau de bord de l'impact numérique qui recueille des données de traçabilité et des informations sur l'ensemble des achats de produits de la mer pour la destination.
La technologie Trace et le tableau de bord d'impact de Seafood Souq ont été mis en œuvre à Atlantis Dubai en août 2023.
Un audit a lieu tous les trimestres pour s'assurer que tous les fournisseurs sont intégrés et fournissent les données nécessaires à la plateforme.
La mise en œuvre de la technologie Trace de Seafood Souq n'est qu'un des nombreux exemples du projet Atlantis Atlas. Au cours des 12 derniers mois, les projets écologiques en cours et les initiatives nouvellement introduites ont continué à entraîner des changements significatifs et à soutenir l'engagement d'Atlantis Dubai.
Voici quelques-unes des principales réalisations de l'année écoulée :
- Les panneaux solaires installés en 2023 ont permis d'économiser 767 tonnes de CO2, ce qui équivaut à la séquestration du carbone de 15 435 arbres.
- La technologie de traitement des déchets alimentaires Winnow, installée dans tous les restaurants-buffets, a permis de réduire d'environ 40 % les déchets alimentaires.
- Des poubelles de recyclage ont été placées dans les 1 544 chambres et suites de l'Atlantis, The Palm, afin de mieux trier les déchets à la source.
- Atlantis, The Palm a remplacé les accessoires en plastique à usage unique par des bouteilles à pompe rechargeables dans les chambres, ce qui permet de détourner chaque année 3 millions de tubes en plastique des décharges.
- La destination a éliminé plus de 2,6 millions de bouteilles d'eau en plastique à usage unique et les a remplacées par des bouteilles en verre rechargeables.
- Cinq nouveaux programmes scolaires ont été introduits à l'aquarium The Lost Chambers afin d'accroître les possibilités d'éducation, dépassant la fréquentation de 2022 de 253 % en 2023.
- Atlantis Dubai est devenu la première destination de villégiature de l'hémisphère oriental à obtenir la désignation IBCCES Certified Autism Center, en donnant la priorité à l'expérience des clients et en améliorant l'accessibilité pour les clients autistes et sensibles aux stimuli sensoriels.
- Un programme de recyclage du savon lancé par l'UNISOAP EAU a permis de collecter 70,7 kg de savon dans les deux établissements.
Pour en savoir plus sur le projet Atlantis Atlas et participer à ses prochaines initiatives, veuillez consulter le site : www.atlantis.com/atlasproject.
*Les pourcentages de traçabilité pour chaque produit de la mer sont calculés conformément au Dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer (un cadre mondial normalisé pour la traçabilité des produits de la mer).
Lorsque les fournisseurs sont intégrés à la plateforme SFS Trace, les données de capture sont collectées, auditées et la documentation vérifiée sur la base d'éléments de données clés (KDE), ce qui équivaut à une traçabilité de 100 %.
Les KDE pour les stocks sauvages comprennent la date de capture, le type d'engin de pêche utilisé, l'immatriculation des navires de pêche et l'origine du produit.
Les KDE pour les produits de la mer d'élevage comprennent les espèces, le fabricant d'aliments pour animaux, la source du stock de géniteurs et les politiques et normes en matière de bien-être humain. Des notes de traçabilité alignées sur le Dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer sont attribuées à chaque produit de la mer, en tenant compte des critères d'identification clés.
À propos du projet Atlantis Atlas
L'Atlantis Atlas Project est l'engagement de l'Atlantis Dubai à faire des affaires de manière à préserver les personnes et la planète, en se concentrant sur les opérations responsables, la conservation et le bien-être des animaux, l'éducation et la sensibilisation, et la responsabilité sociale de l'entreprise. Le projet Atlantis Atlas s'efforce d'être un leader en matière de tourisme responsable, en veillant à ce que l'Atlantis Dubaï se démarque des autres, tout en offrant à ses hôtes des expériences plus extraordinaires que jamais. La destination offre des expériences immersives et des opportunités pour les clients d'en apprendre plus sur l'environnement local à l'intérieur et à l'extérieur du centre de villégiature. Qu'il s'agisse d'inspirer les jeunes explorateurs et les familles à se familiariser avec la conservation marine par le biais de programmes éducatifs ou de proposer plus de 100 plats d'origine locale et responsable dans les restaurants et les cafés du complexe, les clients sont activement encouragés à participer à l'Atlantis Atlas Project. Atlantis Dubai s'engage également à soutenir la communauté locale et fait don de 1 USD pour chaque expérience avec un animal marin à des projets qui ont un impact mesuré sur la conservation, l'éducation et la société. Atlantis Dubai a reçu la certification EarthCheck Silver au cours des quatre dernières années, en reconnaissance de ses contributions à la durabilité sociale et environnementale, ainsi que l'accréditation de l'Association of Zoos and Aquariums, l'étalon-or internationalement reconnu en matière de bien-être et de soins des animaux.
À propos de l’Atlantis, The Palm, Dubaï
Adresse emblématique de la Palm Jumeirah, Atlantis, The Palm représente la première destination hôtelière de la région en matière de divertissements et de loisirs. Depuis son inauguration en septembre 2008, ce luxueux resort de 46 hectares décline le thème de l’océan à travers une offre unique d’attractions terrestres et marines, dont 22 hectares consacrés aux toboggans et autres jeux d’eau d’Aquaventure Waterpark. Ses lagons accueillent l’une des plus grandes concentrations d’habitats marins en plein air du monde, avec 65 000 animaux marins que petits et grands peuvent admirer au The Lost Chambers Aquarium, tout en arpentant un vaste labyrinthe de couloirs et de tunnels sous-marins qui invitent à un passionnant voyage à travers la cité féérique de l’Atlantide. En tout, 23,5 millions de litres d’eau douce alimentent les toboggans aquatiques d’Aquaventure et ses 2,3 km de rivière ponctués de bassins à débordement, de piscines et de rapides. À Dolphin Bay et au Sea Lion Point, les visiteurs ont l’occasion unique d’en savoir plus sur deux des mammifères les plus fascinants de la nature, évoluant ici dans un environnement préservé dédié à leur conservation et à la sensibilisation du public. Atlantis, The Palm fait également figure de référence gastronomique avec ses 35 restaurants de renommée mondiale et ses chefs étoilés Michelin : Hakkasan, Nobu par Nobu Matsuhisa, Ronda Locatelli par Giorgio Locatelli, Bread Street Kitchen & Bar par Gordon Ramsay ou encore Wavehouse, haut lieu du divertissement à Dubaï. Le resort abrite en outre un temple du bien-être plusieurs fois récompensé, le ShuiQi spa and fitness centre, un grand choix d’enseignes de luxe ainsi qu’une large gamme d’équipements et d’espaces dédiés aux événements, conventions et conférences. L'Atlantis est également le théâtre d’une vie nocturne animée, avec le Wavehouse ou le WHITE Beach & Restaurant, l'endroit idéal pour se détendre lorsque le soleil se couche dans la mer d'Arabie.
À propos de l’Aquaventure
Après une extension en mars 2021, le parc aquatique numéro un du Moyen-Orient est désormais encore plus grand, d'un tiers, ce qui fait du parc aquatique d'Atlantis The Palm l'un des plus grands du monde. Avec l'ajout de la toute nouvelle « Trident Tower », du « Splashers Lagoon » et du « Splashers Cove », Aquaventure compte désormais plus de 28 manèges et attractions supplémentaires, ce qui porte le nombre total à plus de 105 toboggans, manèges et attractions sur les 22,5 hectares du parc. Avec plusieurs toboggans qui battent des records, les amateurs de sensations fortes peuvent profiter de « Odyssey of Terror » du plus haut toboggan aquatique du monde avec un double « TornadoWAVE », « Shockwave », de la plus longue montagne russe familiale du monde « Medusa's Lair » , du premier toboggan aquatique « PIPElineBLAST » en duo de la région et d' « Immortal Falls » le premier « cliff » de la région. Les clients peuvent également profiter d'un kilomètre de plage privée, de sports nautiques motorisés et non motorisés et de 26 expériences marines, notamment la baie des dauphins, le parc des otaries et le lagon des requins. Atlantis Aquaventure comprend également l'un des plus grands habitats marins en plein air du monde, avec plus de 65 000 animaux marins dans des lagons et des expositions, dont l'aquarium « The Lost Chambers » un labyrinthe de couloirs et de passages sous-marins offrant un voyage dans l'ancienne Atlantide. Élu premier parc aquatique de Dubaï et du Moyen-Orient et deuxième meilleur au monde par TripAdvisor, il est un leader des parcs à thème aquatiques.
 L'Atlantis Atlas Project
Crédit photo © Atlantis Resorts
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