KAI YUFUIN : UN HAVRE DE PAIX AU COEUR DES RIZIÈRES EN TERRASSES D'OITA (Japon)
Hoshino Resorts KAI Yufuin est la 20ème propriété exploitée par Hoshino Resorts sous la marque de ryokan de sources thermales, et a ouvert ses portes le 3 août 2022. |
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KAI YUFUIN : UN HAVRE DE PAIX AU COEUR DES RIZIÈRES EN TERRASSES D'OITA (Japon)
Hoshino Resorts KAI Yufuin est la 20ème propriété exploitée par Hoshino Resorts sous la marque de ryokan de sources thermales, et a ouvert ses portes le 3 août 2022. |
Catégorie : Asie Pacifique - Japon - Expériences exclusives
- Quoi de neuf ?
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 20-07-2023
Le concept est celui d'un ryokan de sources thermales avec un paysage sculpté, où l'on peut admirer les cascades de rizières en terrasses avec le mont Yufu comme toile de fond.
La détente est a l’honneur dans cet « auberge japonaise » de sources chaudes où la métamorphose saisonnière est perceptible à travers le changement d'apparence du paysage.
Le nom d’Oita où se trouve le KAI Yufuin, dérive de mots qui signifient "grande rizière" et est une région associée à la culture du riz. Ce ryokan de sources thermales surplombe le mont Yufu et possède l'un des plus grands nombres de sources naturelles du Japon.
L’alternance des saisons, se perçoit au reflet du ciel bleu clair sur l'eau avant la plantation du riz, les feuilles vertes fraîches juste après la plantation, la couleur dorée de l'épi de riz qui s'étend, et la paille de riz à la fin de l'automne...
«L'emplacement de l’hôtel me rappelle un village agricole et, dans un sens, le site ressemble au paysage original de la région. La caractéristique principale de cet hôtel réside dans son paysage magnifique. La beauté pure de la nature peut être ressentie, on dit parfois que ces rizières sont plus qu'un jardin japonais.» Déclare l'architecte Kengo Kuma.
Une architecture harmonieuse entre tradition et paysage naturel
La vue panoramique est située au centre de l'établissement. Avant la plantation du riz au printemps, les terrasses sont remplies d'eau, où le ciel bleu clair et le paysage environnant se reflètent à la surface.
Après la plantation, le vert frais des jeunes plantes se répand et, en été, le riz cultivé se déplace au gré du vent, produisant un ton rafraîchissant. En automne, les épis poussent en abondance, transformant les rizières en horizon doré.
Le paysage avec les pailles de riz après la récolte est une scène familière de la région en hiver.
Deux types de suites au paysage époustouflant près de la forêt de chênes de Sawtooth
Les 45 chambres de la propriété sont situées soit dans l’établissement principal, soit dans des suites indépendantes. Il existe deux types de suites, dont l'une se dresse tranquillement au cœur des rizière.
La véranda offre un spectacle naturel s’étendant à perte de vue dans un cadre calme et serein. L‘autre fait face aux chênes à dents de scie et dispose d'un bain de source chaude extérieur privé.
Les sols des tatamis sont fabriqués à partir d'une herbe rare, le shichitoi, cultivée dans la péninsule de Kunisaki, de sorte que dès l'entrée dans les chambres, l’on puisse apprécier son doux parfum naturel.
Les 6 chambres Signature KAI sont uniques à la marque, et la culture régionale y est mise à l’honneur. L'une des particularités est l'inclusion d'un plafonnier inspiré des paniers à lucioles, autrefois utilisés comme source de lumière en les conservant dans des paniers de paille. Cet éclairage crée une atmosphère singulière et une empreinte de douceur.
En outre, la région produit la plus grande quantité de bambous géants au Japon, et les objets fabriqués à partir de ces matériaux sont réputés pour être des objets d'artisanat traditionnels. Le bambou est utilisé pour les têtes de lit et les canapés des chambres rappelant coutumes et traditions de la région.
Une expérience culinaire raffinée, mêlant saveurs locales et techniques traditionnelles
Un moment de détente peut être passé aux sources d'eau chaude, où l'on peut apprécier la vue magnifique sur le mont Yufu, coloré par les fleurs saisonnières ou les feuilles d'automne.
On y retrouve deux bains intérieurs, le "Atsuyu", directement de la source, et le "Nuruyu" (eau tiède). Le bain extérieur dispose d'un espace pour se détendre, permettant de profiter d'un moment apaisant. C'est un endroit idéal pour admirer le mont Yufu, également connu sous le nom de "Bungo Fuji".
Les sources sont riches en acide métasilicique, utilisé en cosmétique comme revitalisant pour la peau. Elles sont aussi hypoallergéniques et soignent en douceur le corps.
Le dîner Kaiseki intègre la culture culinaire locale et est servi dans une salle semi-privée. Les mets font appel aux bienfaits de la nature des montagnes.
En entrée, un pâté de sanglier et de champignons shitake dans une gaufrette de monaka, servi avec une salade de cresson agrémentée d'une vinaigrette à base d'agrumes kabosu, un produit agricole caractéristique d'Oita.
Pour le plat spécial kaiseki, un hot pot de style shabu-shabu composé de fines tranches de bœuf et de différentes sortes de gibier peut être dégusté. Une sauce est préparée pour chaque type de viande.
Des activités authentiques pour une immersion culturelle totale
L'une des formes d'hospitalité offertes par les établissements KAI est la découverte culturelle.
Les hôtes peuvent apprendre à créer une amulette, un travail manuel réalisé autrefois pendant la saison morte de l'agriculture.
Une corde sera fabriquée en tordant la paille dont l'acte de presser les mains l'une contre l’autre représente l'acte de prier. Ainsi le créateur peut mettre son cœur dans l'amulette et la décorer selon ses goûts.
Informations :
- Nom de l'établissement : Hoshino Resorts KAI Yufuin
- Adresse : 398 Kawakami, Yufuin-cho, Yufu, Oita
- Nombres de chambres : 45
À propos de HOSHINOYA
Auberge japonaise" dans les régions de sources chaudes classiques KAI est une marque leader de Ryokan sources chaudes où chaque établissement propose une version contemporaine de l'auberge traditionnelle japonaise tout en conservant le confort occidental. KAI invite à découvrir les multiples facettes du Japon à travers les sources chaudes naturelles, l'exploration des arts et des divertissements locaux, et les repas classiques de style Kaiseki utilisant les saveurs locales et saisonnières. Faites l'expérience du Washoku, la cuisine japonaise, présentée sur des céramiques soigneusement sélectionnées pour une exposition totale aux sensations culinaires.présentée sur des céramiques soigneusement sélectionnées pour une exposition complète aux sensations culinaires
À propos de Hoshino Resorts
Hoshino Resorts a été créé en tant qu'auberge/ryokan japonaise en 1914 à Karuizawa, dans la préfecture de Nagano, avant de se lancer dans l'exploitation d'autres stations au Japon. Aujourd'hui, elle est devenue une société de gestion hôtelière très influente et est dirigée par Yoshiharu Hoshino. Offrant une expérience unique axée sur les charmes locaux de chaque destination et un niveau élevé d'omotenashi, l'hospitalité à la japonaise, la société s'est rapidement développée à partir de Karuizawa depuis 2001 et gère maintenant plus de 60 hébergements au Japon et à l'étranger dans l'une des catégories suivantes : hôtel de luxe "HOSHINOYA", ryokan de source chaude "KAI", hôtel de villégiature "RISONARE", hôtel de tourisme urbain "OMO", hôtel à l'esprit libre "BEB", ou autres hébergements uniques.
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