LE CORDON BLEU PARIS : À LA RECHERCHE DU TICKET D'OR (France)
Qui remportera un atelier culinaire à l’institut Le Cordon Bleu Paris ? |
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LE CORDON BLEU PARIS : À LA RECHERCHE DU TICKET D'OR (France)
Qui remportera un atelier culinaire à l’institut Le Cordon Bleu Paris ? |
Catégorie : Europe - France - Carrières
- Carrière
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 04-07-2023
Norihisa Semboshi, Chef Exécutif du restaurant La Cuisine et du Bar Long du Royal Monceau – Raffles Paris et diplômé de l’institut Le Cordon Bleu Paris, lance la nouvelle carte du Bar Long.
À cette occasion, les deux établissements font gagner un ticket d’or à l’un des clients du restaurant au mois de juillet. Glissé dans l’un des porte-additions du Bar Long, le ticket d’or permettra à l’heureux gagnant de participer à l’atelier « L’Art de Cuisiner comme un Chef », sous l’œil avisé d’un Chef cuisinier de haut niveau.Un ticket d’or pour un atelier culinaire en présence d’un Chef de haut niveauLe gagnant du ticket d’or aura l’opportunité de participer à l’un des nombreux ateliers culinaires proposés par l’institut Le Cordon Bleu Paris : « L’Art de Cuisiner comme un Chef ».
Les participants ont rendez-vous dans l’une des cuisines équipées de l’institut pour observer puis réaliser eux-mêmes les plats conçus par le Chef au préalable. Ouverts à tous, les ateliers sont aussi l’occasion d’apprendre à préparer les garnitures et les sauces en adéquation avec les plats proposés. Les ateliers sont animés par un Chef de l’institut Le Cordon Bleu Paris.Le Cordon Bleu Paris au Royal Monceau – Raffles Paris : Norihisa Semboshi, le Chef aux mille saveursOriginaire du Japon, Norihisa Semboshi est passionné par la gastronomie française et sort diplômé de l’institut Le Cordon Bleu Paris en 2006. En France, il aiguise son expérience en évoluant dans des palaces comme le Ritz, le Bristol ou le Four Seasons Hôtel George V. En 2017, il part en Corée du Sud où il dirige le restaurant gastronomique français Milieu, tout en étant nommé Sous-Chef Exécutif de la restauration du luxueux Haevichi Hotel & Resort.
En mars 2023, Le Royal Monceau – Raffles Paris lui confie le challenge de « faire du Bar Long, une véritable destination », dont il a intégralement repensé la carte.
Son registre culinaire, sa rigueur et sa créativité lui permettent de proposer une expérience gastronomique aux clients du restaurant, porté par un style simple et épuré que Norihisa Semboshi qualifie comme « une cuisine française par son classicisme apparent, twistée par une influence japonaise légère, qui agit comme un exhausteur de goûts ».
Norihisa Semboshi Chef du restaurant La Cuisine et du Bar Long du Royal Monceau – Raffles Paris
« La cuisine, « c’est d’abord une question de plaisir : le plaisir de manger, de cuisiner et de rendre heureux. Que ce soit aux fourneaux à la maison ou au Royal Monceau – Raffles Paris, je cuisine pour le plaisir. »Le Diplôme de Cuisine, une formation dispensée par de grands Chefs du milieu culinaireLe Diplôme de Cuisine de l’institut Le Cordon Bleu Paris est une formation complète de 6 à 9 mois selon le format choisi, dispensée par l’équipe des Chefs Le Cordon Bleu Paris, dont plusieurs étoilés au Guide Michelin. Elle forme les personnes souhaitant faire carrière dans les arts culinaires, les Chefs professionnels, les entrepreneurs et les personnes en reconversion aux techniques culinaires françaises classiques et contemporaines, par le biais d’un apprentissage progressif.
Pour plus d’informations sur le Diplôme de Cuisine :
Diplôme de Cuisine - Formation en cuisine | Le Cordon Bleu Paris
Pour plus d’informations sur les ateliers culinaires :
Cours de cuisine et de pâtisserie avec un Chef | Le Cordon Bleu Paris
Pour plus d’informations sur le Bar Long du Royal Monceau – Raffles Paris :
Le Bar Long | Restaurant | Le Royal Monceau - Raffles ParisÀ propos de l'Institut Le Cordon BleuAvec plus de 125 ans dans l’enseignement, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, formant chaque année 20 000 étudiants de plus de 130 nationalités. Le Cordon Bleu propose des formations de référence variées dans les domaines de la gastronomie, des métiers du vin, de l’hôtellerie et du tourisme, allant de l’initiation des techniques culinaires jusqu’au MBA. Pour en savoir plus : Le Cordon Bleu Paris - École de cuisine, arts culinaires et management hôtelier.À propos de Royal Monceau – Raffles ParisEntièrement pensé par Philippe Starck, le style contemporain et l’élégance française se marient parfaitement au Royal Monceau – Raffles Paris. Situé à côté des légendaires ChampsElysées et l’Arc de Triomphe dans le 8ème arrondissement de Paris, le plus Parisien des Palaces est un rendez-vous incontournable pour les artistes & écrivains et tous les voyageurs en quête de nouvelles aventures.
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