L'HÔTEL CHRISTOPHER POSSÈDE SA PROPRE SOLUTION D'EAU POTABLE (Saint-Barthélemy)
Seul hôtel détenteur de la certification Green Globe à St Barthélemy, l’hôtel Christopher situé dans la paisible baie de Pointe Milou, œuvre depuis 2019 à améliorer son impact environnemental, pour proposer un tourisme respectueux de la nature. |
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L'HÔTEL CHRISTOPHER POSSÈDE SA PROPRE SOLUTION D'EAU POTABLE (Saint-Barthélemy)
Seul hôtel détenteur de la certification Green Globe à St Barthélemy, l’hôtel Christopher situé dans la paisible baie de Pointe Milou, œuvre depuis 2019 à améliorer son impact environnemental, pour proposer un tourisme respectueux de la nature. |
Catégorie : Amérique du Nord et Antilles - Saint-Barthélemy - Économie du secteur
- Développement durable
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-03-2023
Enregistré par la société Hôtel Christopher Saint-Barth
Dernière action en date : proposer sa propre solution d’eau potable à ses clients.
L’hôtel 5 étoiles s’est ainsi associé à l’entreprise AQUAchiara, leader en France dans ce type de technologie depuis plus de 15 ans, pour utiliser l’eau provenant de son usine de désalinisation, à l’origine impropre à la consommation, et la transformer en une eau de qualité microfiltrée.
Grâce à cette solution, l’eau arrive de manière instantanée aux restaurants Rivyera Plage et Rivyera Chef Arnaud Faye, réduisant considérablement les émissions de CO2 rejetées par le transport.
L’hôtel contribue ainsi à la transition écologique en diminuant ses émissions carbone, tout en se débarrassant des contraintes logistiques liées aux commandes, ce qui est particulièrement impactant sur une petite île comme St Barthélemy.
L’autre aspect positif de cette démarche est la réduction significative des emballages plastiques, l’eau étant contenue dans des flacons en verre personnalisés, utilisables à l’infini.
« Après plus d’un an de travail, une analyse complète a été réalisée pour la mise en service de l’eau afin de s’assurer qu’elle respecte les valeurs de qualité définies par le ministère de la santé », explique le fondateur d’AQUAchiara, Nicolas Weyl.
« Nous sommes fiers d’avoir réussi à mettre en place cette eau zéro kilomètre, zéro déchet en s’adaptant aux contraintes insulaires. »
L’hôtel collaborera par la suite avec un laboratoire local pour réaliser des tests réguliers.
Au goût du consommateur, l’eau peut être intensément ou finement pétillante ou plate, fraîche ou tempérée. Elle sera proposée aux points de restauration, et dans un avenir proche en chambre et à l’ensemble des collaborateurs de l’hôtel.
« Il est absolument nécessaire d’inscrire notre mode de consommation dans la durabilité et dans les circuits courts, explique Olivier Leroy, Directeur Général du Christopher.
« Ce type de partenariat nous aide à développer notre vision verte de l’hôtellerie-restauration et nous cultivons cet état d’esprit du futur afin de préserver notre planète. »
Le projet a notamment reçu le soutien de l’ADEME, l’agence de transition écologique, démontrant ainsi l’impact positif de ce type d’actions sur l’environnement.
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