Le GSTC (le Conseil Mondial du Tourisme Durable) est une organisation à but non lucratif, reconnue par l'ONU et l'OMT (Organisation Mondiale du Tourisme).

Il dirige et établit les standards les plus élevés du développement durable dans le secteur du tourisme dans le monde. Ces standards garantissent qu’un établissement répond aux « normes sociales et environnementales les plus élevées du marché ».

Audrey Peguret, Directrice du Développement Durable du Ritz Paris déclare : « L’obtention de cette certification est le résultat d’une démarche collective débutée il y a presque 2 ans, en janvier 2021. Cette démarche nous a permis de nous structurer, de mobiliser et fédérer toutes les équipes du Ritz Paris dans le but de poursuivre nos engagements et d’enrichir nos initiatives au quotidien. Cette certification marque une étape importante des engagements environnementaux, socio-économiques, culturels et du management de la durabilité du Ritz Paris. »