L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES CUISINIERS DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE (France)
Le 16 octobre dernier se tenait l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République française dans la salle du conseil départemental des Yvelines mise à disposition par M. Le Président du conseil départemental, Pierre Bédier, puis elle s’est poursuivie dans les salons de la Préfecture accueillie par M. Jean-Jacques Brot, préfet des Yvelines. |
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L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DES CUISINIERS DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE (France)
Le 16 octobre dernier se tenait l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République française dans la salle du conseil départemental des Yvelines mise à disposition par M. Le Président du conseil départemental, Pierre Bédier, puis elle s’est poursuivie dans les salons de la Préfecture accueillie par M. Jean-Jacques Brot, préfet des Yvelines. |
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-10-2021
Cette Assemblée a été l’occasion d’introniser de nouveaux membres et de remettre des distinctions.
Les membres de l’Association des Cuisiniers de la République ont accueillis leur nouveau Vice Président Romain Besseron, chef des cuisines de l’hôtel Matignon, et leur nouveau Président d’honneur Fabrice Desvignes, chef des cuisines du palais de l’Elysée.
Ce dernier s’est vu remettre la médaille d’honneur de l’association des mains de Guillaume Gomez.
Cette année, l’Assemblée à également voulu rendre hommage aux chefs de la République qui ont oeuvré dans l’ombre de l’Association Les Chefs avec Les Soignants, créé en mars 2020 sous l’impulsion de l’Assistance Publique-Hôpitaux, de Guillaume Gomez et de Stéphane Méjanès, journaliste culinaire, lorsque le personnel soignant était durement éprouvé par la crise sanitaire de la COVID-19.
Des médailles d’honneur ont ainsi été décernées aux chefs Florian Michel, professeur de cuisine au campus des métiers de Brest (29), et à Olivier Chapuis, chef cuisinier du Lycée des métiers Charles de Gaulle à Pulversheim (68) encadrant restauration au Lycée Dupuy de Lôme à Lorient (56).
L’Association a également honoré Monsieur le Préfet des Yvelines Jean-Jacques Brot ainsi que Jean-Christophe Broudy, chef cuisinier pour le département des Yvelines et Cyril Chauvin, chef cuisinier de la préfecture.
Enfin, Guillaume Gomez a remis les insignes de chevalier de l’ordre du Mérite Agricole à M. Antoine Dias Romalho, professeur au Lycée hôtelier d’Argelès-sur-Mer pour ses nombreuses actions en faveur des personnes âgées en EPHAD et des personnes en situation de handicap.
L'Association des Cuisiniers de la République française fondée en 2011, sous l’impulsion de quelques chefs des plus hautes institutions et sous le haut patronage de Monsieur le Président de la République, compte aujourd’hui près de 500 membres.
Elle est née d’une volonté partagée de créer une synergie au sein des cuisiniers de l’État, pour valoriser leurs savoir-faire, communiquer leur expérience et partager leur passion auprès du plus grand nombre.
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