LES GRANDES DATES DU DÉVELOPPEMENT DURABLE CHEZ FAIRMONT

• 1991 – Fairmont Hotels & Resorts (alors appelée Canadian Pacific Hotels) devient la première société hôtelière au monde à mettre en place une politique environnementale complète. Ce programme novateur, appelé « Programme Partenariat Vert », servira d’inspiration à d’autres enseignes hôtelières dans les décennies suivantes.
• Années 1990 – Fairmont élabore son premier « Guide du Partenariat Vert », un manuel pratique destiné à permettre à ses hôtels et aux autres parties prenantes d’exercer leurs activités de manière plus écologique.
• Années 1990 – Fairmont lance Eco-Meet, programme destiné à minimiser l’impact environnemental des réunions, conférences et autres évènements similaires ; le premier hôtel à proposer Eco-Meet est le Fairmont Chateau Lake Louise.
• 2001 – Fairmont publie la deuxième édition de son guide pratique sur l’environnement, le « Guide du Partenariats Vert », qui permet aux agences de voyage de bénéficier des initiatives de réduction de coûts développées par Fairmont au cours de la dernière décennie.
• 2005 – Fairmont continue de témoigner de tout son engagement envers la planète en lançant Eco-Innovations, un ensemble de projets locaux qui contribuent à la formation des collaborateurs et aux échanges avec les clients ; chaque projet, conçu sur mesure, répond aux besoins de l’écosystème local.
• 2006 – Fairmont se voit remettre le prix Global Tourism Business Award par le World Travel & Tourism Council (WTTC) et est reconnue comme étant la société hôtelière internationale la plus performante en matière de tourisme responsable et d’initiatives durables.
• 2006 – Fairmont annonce la conclusion d’un partenariat avec l’Alliance du Patrimoine Mondial, une initiative commune entre la Fondation des Nations Unies et la société Expedia, Inc., visant à promouvoir la préservation du patrimoine, le tourisme durable et le développement économique des communautés situées à proximité des grands sites inscrits au patrimoine mondial.
• 2006 – Fairmont s’associe à l’Institut Pembina pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre en compensant celles-ci par l’achat de crédits d’énergie éolienne.
• 2007 – Sous l’impulsion du Dr David Suzuki, écologiste de renommée internationale, Fairmont lance la troisième édition de son célèbre Guide du Partenariat Vert, un manuel pratique complet destiné aux entreprises souhaitant rendre leurs activités plus vertes. L’enseigne renforce ainsi son statut d’ambassadeur de l’environnement et de pionnier du secteur en matière de pratiques touristiques responsables et de gestion hôtelière durable.
• 2009 – Fairmont adhère au programme Climate Savers du Fonds mondial pour la nature (WWF) et s'engage à réduire les émissions de CO2 de ses activités de 20 % par rapport aux niveaux de 2006.
• 2009 – Fairmont annonce le retrait des espèces de poissons menacées, comme le bar du Chili ou le thon rouge, des menus de ses restaurants du monde entier. L’enseigne s’associe également à des organismes locaux de surveillance des produits de la mer afin de garantir que ses clients continuent à bénéficier d’un choix complet de produits pêchés de manière durable.
• 2010 – Fairmont s’engage, à l’échelle mondiale, à ce que ses hôtels intègrent le programme d’écoévaluation Green Key.
• 2013 – Fairmont place une nouvelle fois la barre très haut en matière de développement durable en procédant à une refonte en profondeur de son programme Fairmont Partenariat Durable. En élargissant le périmètre de ce dernier et en adoptant une approche plus globale de la responsabilité opérationnelle, ce programme offre un meilleur équilibre entre les priorités économiques, environnementales et sociétales de l’entreprise.
• 2015 – Fairmont annonce avoir atteint son objectif de réduction des émissions de CO2 de ses activités de 20 % par rapport aux niveaux de 2006. Cet engagement avait été pris en 2009 dans le cadre du programme « Climate Savers » du WWF. Fairmont devient ainsi le premier acteur du secteur de l'hôtellerie à atteindre cet objectif environnemental ambitieux.
• 2015 – Fairmont élargit son programme lié à l’apiculture avec la présentation officielle de son programme Bee Sustainable ; outre la protection des habitats des abeilles mellifères, le programme s’étend aux abeilles maçonnes sauvages avec la mise en place de nouveaux hôtels à abeilles pollinisatrices dans les sites Fairmont du monde entier.
• 2018 – Plusieurs établissements Fairmont à travers le monde installent des dispositifs de filtration d’eau dans les chambres afin d’éliminer l’usage de bouteilles en plastique jetables, et par extension réduire les déchets et les risques pour la vie marine.
• 2019 – Le Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi dévoile une série de nouvelles sculptures dans le Coralarium de l’hôtel, premier et unique projet de régénération du corail aux Maldives sous forme d’installation artistique sous-marine. Le Coralarium et ses sculptures, qui imitent la structure d’un récif artificiel, encouragent la vie marine à y élire domicile.