LES NOUVEAUX ÉTOILÉS 2021 DU GUIDE ROUGE CHEZ HÔTELS & PRÉFÉRENCE (France)
Malgré une année particulièrement difficile pour le milieu hôtelier et la restauration, le Guide Michelin France 2021 vient d'être dévoilé et met en lumière deux nouveaux étoilés de la collection Hôtels & Préférence. |
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LES NOUVEAUX ÉTOILÉS 2021 DU GUIDE ROUGE CHEZ HÔTELS & PRÉFÉRENCE (France)
Malgré une année particulièrement difficile pour le milieu hôtelier et la restauration, le Guide Michelin France 2021 vient d'être dévoilé et met en lumière deux nouveaux étoilés de la collection Hôtels & Préférence. |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-01-2021
Avis aux amateurs et amatrices de bonnes tables, le Guide Michelin, guide gastronomique hôtelier et touristique lancé au début du XXe siècle, annonce son palmarès de nouveaux étoilés et parmi eux, deux adresses d’hôtel- restaurant aussi gourmandes que raffinées font partie du réseau hôtelier Hôtels & Préférence.CHÂTEAU DE MASSILLAN à Uchaux1 étoile pour le chef Christophe Chiavola
Dans un majestueux château du XVIᵉ siècle, plongé dans une nature irréprochable de 10 hectares, entouré d’arbres centenaires, d’un étang naturel et d’un potager bio, se niche le restaurant du Château de Massillan dirigé par le chef Christophe Chiavola et tout juste orné d’une étoile au Guide Michelin 2021.
Gastronomie et saisonnalité ne font qu’un à la table du château, où le chef et sa brigade ont à cœur d'élaborer une carte en totale harmonie avec Dame Nature, tout en s’inspirant d’une cuisine bâtie sur la simplicité et la qualité des ingrédients, souvent biologiques, de préférence régionaux, qu'il livre en symphonies de saveurs aux accords subtils…HÔTEL LES TRÉSOMS LAKE AND SPA RESORT à Annecy1 étoile pour le chef Éric Prowalski, Restaurant La Rotonde des Trésoms
À l’abri de l’effervescence de la ville, dans un cadre exceptionnel destiné à l’évasion et à l’exaltation des sens, Les Trésoms, petit joyau du lac d'Annecy où il fait bon vivre, couve le restaurant gastronomique et désormais étoilé La Rotonde, orchestré par le chef Éric Prowalski.
Dans ce lieu enchanteur et raffiné avec une vue panoramique sur le lac d’Annecy, on y déguste une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie, avec des clins d’œil aux origines du Chef naviguant entre l’horizontalité de l’Aquitaine et la verticalité des Alpes - deux destinations naturelles au culturelles aussi puissantes que complémentaires pour le résultat d’une qualité de cuisine incontestable.
Le Chef nous livre quelques recettes !Les restaurants et hôtels membres Hôtels & Préférence conservant leur(s) étoile(s) dans le guide Michelin 2020 :LA MAISON D’À CÔTÉ, Montlivault
LA TABLE DU BOISNIARD, Chambretaud
LE PANORAMIQUE - DOMAINE DE LA CORNICHE, Rolleboise
LA LICORNE ROYALE, Lyons-la-Forêt
LES FRESQUES, Évian-les-Bains
LES BORIES, Gordes
À propos d'Hôtels & PréférenceDepuis 20 ans Hôtels & Préférence est une chaîne volontaire haut de gamme qui réunit plus de 10 500 chambres dans 19 pays à travers 150 établissements chics et authentiques rigoureusement sélectionnés pour leur service haut de gamme. Numéro 1 en France avec 8 500 chambres sur le segment de l'hôtellerie indépendante 4 & 5 étoiles, Hôtels & Préférence offre un large choix d'hébergements avec une majorité de ses adresses en France, mais aussi aux quatre coins du monde. Demeure, Business, Resort, Boutique, Luxury et Palace sont les 6 catégories du Groupe qui répondent aux attentes d’une clientèle appréciant aussi bien les hôtels de luxe que les lieux cosy à l'atmosphère intime et conviviale. La diversité des hôtels, tant par leur caractère unique, leur situation idéale, que par leur service de qualité, est une richesse que la chaîne entretient précieusement.
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