5ème Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation de France
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5ème Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation de France
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Catégorie : Europe
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-04-2007
Emilien TEIL, en BTS option B au LMH Jean Drouant de Paris, a remporté le Lundi 26 Mars 2007 le 5ème Trophée Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France 2007
présidé par Hieu Alexis TO, Directeur de la Restauration à l’Hôtel Raphael.
Les épreuves se sont déroulées toute la journée au sein du Lycée Hôtelier Guillaume TIREL avec pour seul objectif de mettre les 9 finalistes, durant toute une journée, dans la peau d’un Directeur de la Restauration.
Au programme : Recrutement, Anglais, Commercial, Briefing, Négociation avec un fournisseur, Evaluation des connaissances, Informatique, Conflit client, Soutenance de leur étude de Cas.
La remise des Prix a eu lieu le soir même au Mariott Champs-Élysées sous le Parrainage de Patrick SCICARD Président du Directoire de Lenôtre. Etait également présent : l’Inspecteur Académique Régional Monsieur Jack TUSZYNSKY, et un parterre de Professionnels, Proviseurs, Directeur Généraux, Partenaires et élèves.
Le Parrain a formulé aux lauréats différents conseils quant à leur avenir professionnel :
« …voyagez, bougez, n’ayez pas peur de vous déraciner… », « …démarrez votre carrière sous le signe de l’humilité… » et enfin « …ayez de belles qualités humaines et ce, en toutes
circonstances… ».
Palmarès de l’édition 2007 :
1er : Emilien TEIL du LMH Jean Drouant à Paris ;
2e : Florian FAVREL du lycée hôtelier Le Castel à Dijon ;
3e : Maude JOUBERT du lycée hôtelier Paul Augier de Nice ;
4e ex aequo : Hélène HEQUET et Laure MERLE du lycée hôtelier Valery Larbaud à Cusset, Marie CHENU de la CCI d’Avignon, Marie-Thérèse DIOH du lycée hôtelier du Gué à Tresmes à
Congis et Antoine VERAHAEST du lycée hôtelier Sainte-Anne à Saint-Nazaire.
4e ex aequo & Prix spécial du Jury : Jérôme THIRY du lycée Paul Augier de Nice.
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