Art et Luxe : quand les étudiants de la LP EEHRL approfondissent leur culture musicale (France)
La Licence Professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe, de l’université Paris Nanterre et en partenariat avec le lycée professionnel Albert de Mun, valorise le lien entre l’art et le luxe en organisant des visites guidées dans des lieux mythiques de Paris et de ses alentours.
Art et Luxe : quand les étudiants de la LP EEHRL approfondissent leur culture musicale (France)
La Licence Professionnelle Encadrement et Exploitation en Hôtellerie et Restauration de Luxe, de l’université Paris Nanterre et en partenariat avec le lycée professionnel Albert de Mun, valorise le lien entre l’art et le luxe en organisant des visites guidées dans des lieux mythiques de Paris et de ses alentours.
Depuis toujours, la proximité entre le luxe, la culture et l’art a été soulignée par les spécialistes et est entretenue par les marques du secteur. Qu’il s’agisse d’un art historique ou d’un art moderne, le luxe apprécie l’expression de créations singulières. Le développement de fondations pour l’art, comme celles de Cartier en 1984 ou de Louis Vuitton en 2006, en est une manifestation saillante. Ces institutions ont pour ambition de favoriser et de promouvoir la création artistique. L’hôtellerie et la restauration de luxe sont aussi des lieux de production, de diffusion et de préservation de l’art. Ils entretiennent avec la culture une relation étroite. Les chefs étoilés et les amateurs gastronomes parlent « d’art culinaire » Les hôtels de luxe mettent en scène l’art dans leurs établissements et ont depuis très longtemps accueilli les plus grands couturiers, les chefs ou les créateurs, comme Serge Gainsbourg à l’hôtel Le Raphael, Gabrielle Chanel au Ritz, Michel Polnareff au Royal Monceau ou encore Dali au Meurice.
Au-delà des enseignements fondamentaux relatifs au management et à la gestion d’un hôtel ou d’un restaurant de luxe, il est nécessaire que les futurs professionnels du secteur puissent apprécier l’univers de l’art et approfondir leur culture musicale et architecturale. C’est dans cet objectif que deux visites ont été organisées fin 2019 : l’une à la Seine Musicale à Boulogne Billancourt et l’autre à l’Opéra de Paris. Grâce aux récits passionnants des conférenciers, les étudiants de la LP EEHRL ont découvert les secrets de ces deux hauts lieux de la musique. Ils ont déambulé dans les coulisses et ont pu confronter leur connaissance du service haut de gamme aux spécificités de l’architecture, des opéras, des symphonies et des concerts. Ces visites ont également été l’occasion de mieux comprendre les caractéristiques communes des clients des hôtels et restaurant de luxe et des amateurs d’art.
« L’art, c’est le rare. Or, si à côté d’un éléphant magnifique, on m’en montre une douzaine presque aussi beaux, le premier ne m’étonne plus ». Jules Renard (Journal 2 décembre 1901).
