Sensibiliser les futurs hôteliers à l'environnement : César Ritz Colleges devient membre du Green Globe (Suisse)
César Ritz Colleges, École hôtelière Suisse de tradition et d’excellence (340 étudiants, 60 nationalités, 3 campus)
et le prestigieux label Green Globe viennent de signer un accord de partenariat.
Sensibiliser les futurs hôteliers à l'environnement : César Ritz Colleges devient membre du Green Globe (Suisse)
César Ritz Colleges, École hôtelière Suisse de tradition et d’excellence (340 étudiants, 60 nationalités, 3 campus)
et le prestigieux label Green Globe viennent de signer un accord de partenariat.
Cet accord vise à sensibiliser les étudiants du César Ritz Colleges aux problématiques environnementales et devrait se concrétiser par une labellisation de l’École dans les prochains mois.
S’engager pour l’environnement avec Green Globe
Rappelons que le label Green Globe est une certification internationale qui récompense les actions menées en faveur du développement durable. Les équipes et les étudiants du César Ritz Colleges se lancent donc dans un processus de transformation eco-friendly pour mériter ce prestigieux label.
Pour Tanja FLORENTHAL, directrice du César Ritz Colleges : « C’est un véritable honneur que de travailler main dans la main avec le label Green Globe. Au César Ritz Colleges, nous avons à cœur de sensibiliser nos étudiants au développement durable et aux problématiques environnementales. Notre démarche éco-responsable est quotidienne et tous nos élèves en sont imprégnés. Avec Green Globe, nous avons la volonté de former nos étudiants à devenir des hôteliers respectueux de l’environnement. »
Former des hôteliers éco-responsables
L’engagement environnemental du César Ritz Colleges se fait au quotidien. Depuis 2018, les étudiants de l’École s’engagent pour la biodiversité et ont leurs propres ruches sur le campus. Ils prennent ainsi soin de plus de 150 000 abeilles qui leur permettent de faire leur propre miel.
Ils fabriquent également leur propre savon sur le campus, et ont des objectifs concrets de réduction de consommation d’électricité. Avec les factures d’électricité pour preuves, chacun propose des solutions et agit quotidiennement pour réduire la consommation énergétique du campus.
De nombreux étudiants participent également à des campagnes de sensibilisation au gaspillage alimentaire. Un engagement fort qui prend tout son sens pour ces étudiants qui incarnent le futur de l’industrie hôtelière internationale. Ainsi, tous les élèves du César Ritz Colleges apprennent à « produire et consommer local ».
