Les Experts Médéric, saison 1, épisode 3 : Génération Y face à la Génération C(onnectée) le mardi 20 mars 2018 (France)
Avec Les Experts Médéric, l'École Hôtelière Médéric donne tout son sens à l'appellation d'« école des métiers » par la création de passerelles actives entre l'école et le monde professionnel, mais aussi entre les différentes génération. Pour ce troisième épisode, qui aura lieu le 20 mars à 15h à l'école Médéric, Les Experts seront des représentants de la génération Y. |
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Les Experts Médéric, saison 1, épisode 3 : Génération Y face à la Génération C(onnectée) le mardi 20 mars 2018 (France)
Avec Les Experts Médéric, l'École Hôtelière Médéric donne tout son sens à l'appellation d'« école des métiers » par la création de passerelles actives entre l'école et le monde professionnel, mais aussi entre les différentes génération. Pour ce troisième épisode, qui aura lieu le 20 mars à 15h à l'école Médéric, Les Experts seront des représentants de la génération Y. |
Catégorie : Europe - France - Carrières
- Carrière
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 08-03-2018
Les Experts Médéric doivent servir de boussoles aux apprentis pour les aider à s'orienter, souvent en quête de repères. Cette première saison (2017-2018) vise également à valoriser les métiers du service.
Après les deux premiers épisodes, l'un consacré aux « Mentors » en novembre 2017, l'autre aux « Drôles de Dames » en février dernier, les Experts Médéric innovent toujours plus en recevant pour ce dernier épisode de la saison 1 des représentants de la génération Y : - Olivier Bikao, directeur du restaurant 39V Paris, qui a fait ses armes au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée
- Maxime Pastor, second sommelier au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, passé par des hôtels de légende tels que L'Hermitage à Monaco et le Royal Monceau à Paris
- Sara Moudoulaud, barmaid au bar Artésian à Londres, qui a fait ses armes dans les bars Bespoke et Little Red Door à Paris
L'objectif de cet épisode sera de confronter deux générations – la génération Y et la génération Z, dite aussi génération Connectée – qui ont peu d'écart en âge mais dont les comportements et les codes sont très différents. À travers les questions posées, les Experts partageront leurs expériences, leur vision actuelle des métiers de la salle et bien sûr leurs conseils à une génération entrante sur le marché, notamment pour gagner rapidement en crédibilité lorsqu'on est jeune.« L'excellence de l'apprentissage »L'École Hôtelière Médéric est depuis 1936 un établissement de référence dans les domaines de la cuisine, de la pâtisserie, des services, du management et de la restauration.
Véritable école des métiers, située au 20, rue Médéric, dans le 17e arrondissement, elle dispense une formation d'excellence fondée sur l'apprentissage en alternance.
L'école Médéric se veut également à la pointe sur les enjeux de société contemporains tels que l'intégration et la réussite sociale des jeunes, l'insertion des jeunes en situation de handicap, les problématiques environnementales et le numérique.
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