Champagne De Sousa : Réunion au sommet (France)
Erick de Sousa, bien entouré |
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Champagne De Sousa : Réunion au sommet (France)
Erick de Sousa, bien entouré |
Catégorie : Europe - France - Produits et Fournisseurs
- Fournisseurs
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 22-01-2018
C’est à l’occasion des Masters Pro qu’a eu lieu la réunion de certains des plus grands noms de l’œnologie à Bordeaux cet été.
En effet, en juin dernier, les plus grands sommeliers se sont réunis le temps d’un cliché «historique».
Une assemblée de haute volée qui vient placer Erick de Sousa parmi les plus grands noms de la dégustation au monde et valider haut la main sa légitimité au sein des meilleurs producteurs et vinificateurs en Champagne.
L’exigence bio pour l’excellence nature C’est en 1986 que Erick De SOUSA, représentant de la 3ème génération, a repris les rênes de l’exploitation familiale implantée à Avize, au cœur de la côte des blancs. Son vignoble de 9.5 hectares réunit les plus beaux terroirs classés Grands Crus de Chardonnay (Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger) mais aussi de Pinots Noirs (Ay et Ambonnay).
Amoureux de son terroir et de sa région, Erick De SOUSA, aidé par ses enfants, s’est depuis longtemps engagé dans une culture bio, refusant l’usage de pesticides et autres engrais chimiques mais privilé- gian t les ma tières ac tives na turelles (plan tes e t minéraux) pour protéger la vigne. Mieux même, ce fervent partisan de pratiques naturelles est un pionnier de la biodynamie, travaillant une partie des vignes avec un cheval, utilisant le cristal de roche pour canaliser les bonnes ondes. Un respect de la vigne et de la terre transmis de généra tion en généra tion, qui marquen t de son empreinte le Champagne de SOUSA et lui confère ses qualités remarquables et remarquées ! Une grande Maison en devenir !
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