Foucade Paris : Fournisseur healthy premium des hôtels et restaurants parisiens (France)
Ouverte il y a n peu plus d’un an, en décembre 2015, la boutique de la Maison Foucade a fait souffler un vent de fraîcheur sur le paysage culinaire parisien. |
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Foucade Paris : Fournisseur healthy premium des hôtels et restaurants parisiens (France)
Ouverte il y a n peu plus d’un an, en décembre 2015, la boutique de la Maison Foucade a fait souffler un vent de fraîcheur sur le paysage culinaire parisien. |
Catégorie : Europe - France - Produits et Fournisseurs
- Fournisseurs
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 13-06-2017
Créée par Marjorie Fourcade, une jeune entrepreneure visionnaire, Foucade a l’ambition d’offrir une pâtisserie digne de la Haute Pâtisserie française tout en suivant les codes de l’alimentation « Healthy » qui , plus qu’une mode, est aujourd’hui un véritable mode de vie. Chaque jour, de plus en plus d’hôteliers et de restaurateurs voient leurs clients demander des mets végétariens, sans lactose ou encore sans gluten. Si la pâtisserie et le sucré ont le vent en poupe et rayonnent dans les magazines et sur les réseaux sociaux, on a envie de moins de sucre, d’une présence plus appuyée de la saveur brute des produits, de se sentir léger même si l’on s’accorde une pause gourmande.
C’est l’évolution des envies d’aujourd’hui que Marjorie Fourcade a pressenti il y a plusieurs années à travers ses voyages mais aussi sa double culture française et anglo-saxonne. Elle a donc décidé il y a 4 ans, de créer cette pâtisserie nouvelle.
Accompagnée de la Chef pâtissière Saori Odoi, passée par les cuisines de prestigieuses Maisons parisiennes : Angelina, Fauchon et la Grande Epicerie de Paris, elle propose chaque jour des pâtisseries, cakes et biscuits réalisés avec les meilleures matières premières non raffinées, sans additif ni conservateur, sans allergènes comme le gluten et le lactose, avec des produits de saison, frais. En plus d’offrir un véritable plaisir gourmand tout en invitant à découvrir de nouvelles saveurs et consommer le sucré autrement, les créations Foucade sont extrêmement bien équilibrées d’un point de vue nutritionnel, sans aucune calorie vide.
Avec cette offre totalement inédite, Marjorie Fourcade apporte une réponse aux hôteliers et restaurateurs qui ont besoin de satisfaire les attentes d’une partie de leur clientèle. Ainsi, des palaces comme le Bristol, le Royal Monceau ou encore le Peninsula, reconnaissant l’expertise, le savoir-faire unique et la qualité des produits de la Maison, ont choisi Foucade comme fournisseur « gourmand healthy » pour le plus grand bonheur de leurs clients. Le Royal Monceau va plus loin en invitant Marjorie Fourcade tous les premiers dimanches du mois à animer un atelier Granola au cours de leur brunch.
Foucade propose sa gamme de pâtisseries et douceurs de voyages aux restaurateurs et hôteliers :
- 6 pâtisseries fraîches différentes chaque jour, qui changent au fil des saisons + une création du mois
- Des cakes sucrés et salés dont les parfums varient au fil des saisons
- Des Foucadises : sablés vegan et sans gluten, sucrées et salées
- Un Granola maison à base de céréales complètes et matières brutes non raffinées
- Des madeleines et autres douceurs
Maison Foucade Paris
17 rue Duphot
75001 Paris
01 42 36 11 81
www.foucadeparis.com
Ouvert du Mardi au Vendredi de 11h à 19h30 et le Samedi de 11h à 19h
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