« Dîner des chefs » à l'Hôtel du Palais : les étoiles réunies pour un gala de charité (France)
Le 5 décembre 2016, les virtuoses de la gourmandise unissent leurs talents lors d’une soirée caritative parrainée par Chantal Thomass, figure emblématique de la lingerie de luxe, et le rugbyman Imanol Harinordoquy, au profit des associations « Toutes à l’école » et « CAMI Sport & Cancer ». |
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« Dîner des chefs » à l'Hôtel du Palais : les étoiles réunies pour un gala de charité (France)
Le 5 décembre 2016, les virtuoses de la gourmandise unissent leurs talents lors d’une soirée caritative parrainée par Chantal Thomass, figure emblématique de la lingerie de luxe, et le rugbyman Imanol Harinordoquy, au profit des associations « Toutes à l’école » et « CAMI Sport & Cancer ». |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Événements
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 04-10-2016
Lundi 5 décembre prochain, l’Hôtel du Palais ouvre ses portes au fleuron de la gastronomie pour orchestrer le « Dîner des chefs », une première à Biarritz ! Initiée en 2006 par le chef Sébastien Bras, ce dîner de charité sera ponctué d’une prestigieuse vente aux enchères. Les fonds collectés, du dîner à la vente, seront intégralement reversés aux associations « Toutes à l’école » et « CAMI Sport & Cancer », gage de l’engagement des grands chefs pour l’éducation des enfants et la santé.
Jean-Marie Gautier, le chef MOF étoilé de l’Hôtel du Palais, et 12 autres maestros des fourneaux se mettent à l’unisson pour concocter un dîner de gala d’exception. Parmi eux, les toques triplement étoilées Sébastien Bras du Suquet à Laguiole ; Jacques Marcon du restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid ; Arnaud Donckele de la Vague d’Or à Saint-Tropez ; la jeune Chef espagnole Elena Arzak du restaurant éponyme à Donostia San Sebastián ; sans oublier des artisans de renom ! La soirée caritative débutera par un cocktail au Salon Impérial durant lequel seront présentés les lots de la vente aux enchères : le maillot de Lionel Messi, des chaussures de foot de Cristiano Ronaldo, des gants de boxe de Mohamed Ali, le surf de Kelly Slater… S’ensuivra un dîner au restaurant Villa Eugénie, avec vue unique sur la baie de Biarritz ! Le menu composé de neuf mets savoureux sera servi par les étudiants du Lycée hôtelier de Saint-Chely-d’Apcher, sensibilisés depuis le début par cette admirable initiative.
Depuis 2006, l’association « Sucré Salé » portée par le chef Sébastien Bras organise des dîners de charité. Cette année, les fonds récoltés seront partagés entre « Toutes à l’école », créée il a 10 ans par la journaliste Tina Kieffer pour scolariser les petites filles au Cambodge, et « CAMI Sport & Cancer », qui permet aux patients hospitalisés de bénéficier d’une prise en charge d’activité sportive à visée thérapeutique durant leurs traitements.
AVEC LE SOUTIEN DE :
CHEZ CAMILLOU AUMONT-AUBRAC - Cyril ATTRAZIC *, EL FRONTO TOLOSA ESPAGNE - Roberto RUIZ, EN PLEINE NATURE TOULOUSE - Sylvain JOFFRE *, HÔTEL COSTES PARIS - Didier COLY, L’ALCYONE MARSEILLE - Lionel LEVY *, L’HÔTEL DU PALAIS BIARRITZ - Jean-Marie GAUTIER *, LA VAGUE D’OR SAINT-TROPEZ – Arnaud DONCKELE ***, LE CLOS DES LYS PERPIGNAN – Franck SEGURET, LE MALTHAZAR MARSEILLE - Michel PORTOS **, LE PRINCE NOIR LORMONT - Vivien DURAND *, LE SUQUET LAGUIOLE - Sébastien BRAS *** et le Sommelier Sergio CALDERON, RESTAURANT REGIS & JACQUES MARCON SAINT-BONNET-LE-FROID, Jacques MARCON ***, RESTAURANTE ARZAK ESPAGNE - Elena ARZAK ***.
BOULANGERIE POUJAURAN PARIS - Jean-Luc POUJAURAN, MILLE ET UN FROMAGES BIARRITZ - Henri BILE, PÂTISSERIE BAMAS BIARRITZ - MOF Thierry BAMAS, GÉRARD CABIRON MONTPELLIER - MOF Glacier Gérard CABIRON. LES VINS DOMAINE DE CHEVALIER LÉOGNAN - Olivier Bernard.
LYCÉE HÔTELIER SACRÉ COEUR SAINT-CHELY-D’APCHER et BISCUITS DELACRE (une boîte de biscuits customisée par Serge Bensimon en édition limitée, au profit de Toutes à l’école, sera offerte à chaque bienfaiteur de la soirée).
Hôtel du Palais***** Palace
Imperial Resort & Spa
1 Avenue de l’Impératrice - 64200 Biarritz
05 59 41 64 00 - www.hotel-du-palais.com
« Dîner des chefs » lundi 5 décembre 2016 à 19h00
Menu unique à 350e 2 amuse-bouche, 2 entrées, 2 plats, 1 patience glacée, 2 desserts, accords vins, eau, café
Sur réservation - 200 couverts
Déduction fiscale de 66% sur les repas et la vente aux enchères
Forfait hébergement
Tarif spécial hébergement pour les clients qui participent au dîner de charité :
Chambre individuelle avec petit-déjeuner à 235 euros
Chambre double avec petit-déjeuner à 265 euros
A propos de l’Hôtel du Palais
Erigé en 1854 par Napoléon III, l’Hôtel du Palais à Biarritz est un établissement 5 étoiles propriété de la S.E.M. (Société d’ Economie Mixte), membre de Leading Hotels of the World ainsi que du prestigieux Comité Colbert. L’hôtel compte 90 chambres et 55 Suites, 6 salons pouvant accueillir jusque 250 personnes, 2 restaurants dont 1 étoilé Michelin et un Spa Impérial avec les marques Guerlain et Leonor Greyl. L’hôtel a été distingué Palace en mai 2011 et s’est vu décerner le label « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
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