En avril 2013, Bucherer a ouvert à Paris le plus grand magasin du monde consacré à l’horlogerie d’exception. Lieu de prédilection des amateurs de garde-temps venus de Paris et du monde entier, l’écrin parisien offre ses espaces d’exposition aux créations de 32 marques horlogères et joaillères allant de l’accessible à l’exceptionnel. Depuis son ouverture il y a trois ans, Bucherer s’est affirmé comme l’adresse horlogère à Paris.

Si son nom évoque l’aristocratie britannique, c’est un véritable bijou de l’hôtellerie parisienne qui se cache derrière la façade de l’Hôtel Westminster, situé rue de la Paix depuis 1809. Ses chambres et suites sont autant d’écrins dont s’exhale le luxe à la française. Dans un décor style Régence ponctué de touches contemporaines, son restaurant Le Céladon bénéficie d’un cadre rare à Paris, à la façon d’une salle à manger intime où partager une expérience gastronomique étoilée. Christophe Moisand y exerce son talent depuis 17 ans sans jamais avoir de cesse de renouveler ses propositions culinaires.

Les deux Maisons partagent de nombreuses valeurs telles l’excellence du service, l’amour de la tradition et une histoire d’une richesse inouïe dont elles se nourrissent perpétuellement. Elles sont également voisines et résident l’une rue de la Paix, l’autre boulevard des Capucines, au cœur de Paris. De leur ADN commun est née l’envie d’inventer un dessert. Les deux Maisons ont souhaité s’associer pour créer une pâtisserie distinguée tel un bijou à déguster dans un écrin élégant et raffiné.

L’Instant Chocolat proposé à la carte Printemps – Eté du restaurant Le Céladon est un dessert en lien avec les codes de l’univers de l’horlogerie. Sa forme reprend celle d’une montre avec ses aiguilles en chocolat, son cadran, son bracelet, ses dorures et ses reflets cuivrés à l’image des mécanismes des plus nobles garde-temps. Ses saveurs sophistiquées rendent hommage à Bucherer : le chocolat tel un clin d’œil appuyé aux origines suisses de la Maison, les saveurs de fumée et de whisky comme autant de notes chères aux amateurs de belles choses.

« Nous sommes extrêmement fiers de nous associer à la Maison Bucherer dont la renommée est éclatante dans le cadre d’une opération qui met en lumière nos métiers respectifs et nos talents », déclare Emmanuel Traoré le directeur de l’Hôtel Westminster.

« Le talent de Christophe Moisand et de son Chef pâtissier Bryan Esposito à retranscrire l’univers de l’horlogerie dans un délicieux dessert, l’Instant Chocolat by Bucherer, nous a séduit », poursuit Nathalie Célia Koch-Chevalier, Directrice Générale Bucherer France. « Nous partageons la même passion créative et sommes très heureux de la mettre au service de nos clients ».

Le dessert est à découvrir à partir du lundi 9 mai jusqu’au 29 juillet 2016 à la carte du restaurant Le Céladon. Afin d’amener chaque visiteur vers les merveilles de la Maison à laquelle elle s’est associée, une surprise sera remise à celles et ceux qui choisiront de le déguster au restaurant Le Céladon et à la clef, une horloge de table par Bucherer sera à gagner.

L’Hôtel Westminster est membre de la Collection Warwick International Hotels.
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A propos de Warwick International Hotels

Warwick International Hotels (WIH) a été créé en 1980 avec l’acquisition du Warwick New York, un hôtel à l’origine construit par William Randolph Hearst pour ses amis de Hollywood. Le Groupe WIH compte aujourd’hui plus de 55 adresses de prestige, hôtels & resorts, dans le monde entier, au cœur des villes ou de destinations de villégiature prisées aux États-Unis, aux Caraïbes, en Europe, en Asie, à Bali, dans le Pacifique Sud, au Moyen Orient et en Afrique.
Plus d’information à découvrir sur www.warwickhotels.com

La Maison Bucherer

Située au cœur du Triangle d’Or de la Haute Horlogerie, la Maison Bucherer révèle, dans un espace hors du temps de 2 200m2, 32 marques horlogères et joaillères de renom. Forte de son savoir-faire et de sa réputation d’excellence, la Maison Bucherer offre à sa clientèle une sélection des plus belles pièces horlogères au sein du plus grand magasin au monde consacré à l’horlogerie d’exception. http://www.bucherer.com/fr