Provintech et Les 110 de Taillevent (Royaume-Uni)
Trois ans après le lancement Les 110 de Taillevent à Paris.
Provintech, créateur de caves à vin sur-mesure, équipe la deuxième brasserie tout juste inaugurée à Londres. |
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Provintech et Les 110 de Taillevent (Royaume-Uni)
Trois ans après le lancement Les 110 de Taillevent à Paris.
Provintech, créateur de caves à vin sur-mesure, équipe la deuxième brasserie tout juste inaugurée à Londres. |
Catégorie : Europe - Royaume-Uni - Produits et Fournisseurs
- Fournisseurs
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-12-2015
Le concept reste identique, 110 vins au verre proposés en accord avec les mets de la carte, et on y retrouve le même savoir-faire et la technicité de Provintech :
• La cave Prestige : réalisée sur-mesure en époxy sur inox avec des clayettes
• Le Sommelier : distributeur de vin au verre sous azote sur-mesure
Éléments techniques • cave prestige :
- Pièce unique sur mesure
- Capacité : 200 bouteilles au verre
- Matériaux : époxy sur inox
• Le sommelier : distributeur de vin au verre sous azote Un appareil dédié à la conservation des vins, bouteilles ouvertes :
- Conservation sous gaz neutre, l’azote ou l’argon, permettant le tirage des crus sous pression.
- 3 modèles de 6, 8 et 12 bouteilles, en finition bois, inox ou laiton. Il peut être personnalisé ou fabriqué sur mesure pour de grands projets.
- 2 températures modulables pour offrir des vins mis en températures et bien conservés
À propos de Provintech : artisan d’exception Fondée en 1994 par Sylvie Ternois, Provintech crée des caves à vin sur mesure aussi pratiques qu’esthétiques.
Sorties des ateliers de Saint Maur des Fossés dans le Val de Marne, elles requièrent les compétences traditionnelles de menuiserie, la maîtrise du froid et le travail de matériaux exceptionnels.
Chaque projet est réalisé sur-mesure en fonction des besoins et de l’espace disponible, y compris la partie frigorifique.
Les caves de service ou cave de jour se déclinent en 3 gammes : pièce unique sur-mesure (Prestige), armoire à vin monobloc (Cellithèque) et espace cave dans lequel on peut entrer (Cellier).
Structure, aménagements, décors, tout est créé sur-mesure et fabriqué de manière artisanale. La technologie Provintech, soumise à de constantes recherches, propose toutes les solutions de groupe à air, à eau, intégré ou déporté. Aucun élément technique n’est visible.
L’équipe Provintech s’articule autour d’un binôme : Sylvie Ternois à la création, au concept et à l’écoute des tendances, et son frère Bruno à la mise en oeuvre et à la formation permanente des techniciens.
Provintech travaille avec une clientèle diverse et prestigieuse : particuliers, restaurants, hôtels, architectes et designers. La Chambre des Métiers et de l’Artisanat reconnaît la qualité d’artisan à l’équipe Provintech.
En 2014, Sylvie Ternois a reçu le Prix de l’artisanat au féminin par la Chambre des métiers et de l’artisanat du Val de Marne.
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