Jérôme Faure, Corporate Sommelier de Constance Hotels and Resorts élu Maitre SommelierJérôme Faure, Corporate Sommelier de Constance Hotels and Resorts élu Maître Sommelier (Maurice)
Ce passionné originaire de la Drôme, vient de recevoir la distinction de « Maître Sommelier », des mains de Michel Hermé, Président de la Sommellerie Française. |
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Jérôme Faure, Corporate Sommelier de Constance Hotels and Resorts élu Maitre SommelierJérôme Faure, Corporate Sommelier de Constance Hotels and Resorts élu Maître Sommelier (Maurice)
Ce passionné originaire de la Drôme, vient de recevoir la distinction de « Maître Sommelier », des mains de Michel Hermé, Président de la Sommellerie Française. |
Catégorie : Afrique Océan Indien - Maurice - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-11-2015
Ce prix, décerné par l’Union de la Sommellerie Française, distingue les profils français qui s’engagent dans la promotion de la sommellerie.
Jérôme Faure a été fait Maître Sommelier grâce à son parcours, son professionnalisme et son engagement dans la transmission du savoir. « C’est un honneur pour moi d’avoir été reconnu par mes pairs » déclare avec fierté Jérôme Faure.
Celui pour qui « tout le monde peut apprendre sur le vin » s’implique dans la promotion de l’art de la sommellerie en formant ses équipes chez Constance Hotels and Resorts au quotidien. Il emploie une heure par jour à la formation des sommeliers, qu’il dédie à la dégustation et à la technique.
La sommellerie fait partie intégrante de l’expérience gastronomique chez Constance Hotels and Resorts. Le Groupe compte 54 sommeliers répartis sur les 7 établissements de l’Ile Maurice, des Maldives, des Seychelles et de Madagascar.
Tous les hôtels offrent l’expertise et les conseils d’un chef sommelier aux convives, mais aussi des expériences gastronomiques inédites. La cave du Constance Le Prince Maurice est, par exemple, ouverte aux clients pour des ateliers de dégustation, qui séduisent une centaine de personnes par mois.
A propos de Constance Hotels and Resorts Constance Hotels and Resorts est un groupe hôtelier mauricien, expert de l’océan Indien. Le groupe offre une collection de 7 hôtels 5* situés dans 4 destinations tropicales exceptionnelles : L’île Maurice, les Seychelles, les Maldives et Madagascar.
Constance Hotels and Resorts est la quintessence du luxe dans sa véritable expression, où chaque hôtel cultive sa personnalité, grâce à une architecture élégante qui lui permet de fondre harmonieusement dans son écrin naturel. Deux collections sont proposées aux clients : Ultimate Hotels Collection (qui invitent au luxe absolu, dans les moindres détails) et Unique Resorts Collection (qui offrent l’expérience de liberté, d’évasion et de moments précieux).
Au-delà de ses locations d’exception, le groupe Constance Hotels and Resorts tire sa fierté du confort luxueux et de l’excellence du service prodigué aux clients, inspiré par sa passion pour l’hospitalité authentique de l’Océan Indien. Au cœur de sa philosophie d’hospitalité, Constance Hotels and Resorts met l’accent sur un service d’une discrétion absolue et sur l’anticipation des besoins et désirs des convives.
Discrets et néanmoins chaleureux, les équipes de chaque hôtel proposent des expériences épicuriennes autour de la gastronomie et de la sommellerie, ainsi que des prestations de bien-être exceptionnelles au sein des spas U Spa by
Constance.
Constance Hotels and Resorts offre également deux parcours de golf de championnat de 18 trous à l’Ile Maurice et un golf de 18 trous aux Seychelles.
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