Le restaurant MEE du mythique Belmond Copacabana Palace à Rio de Janeiro est devenu l'un des premiers restaurants d'Amérique du Sud à être récompensé d'une prestigieuse étoile Michelin.
Référencé dans la première édition du Guide Michelin Rio de Janeiro & São Paolo - la première édition du guide à couvrir l'Amérique du Sud, le restaurant panasiatique MEE de 92 places est l'un des six lieux de Rio de Janeiro à être couronné d'une étoile. Le célèbre guide recommande notamment le restaurant pour sa salade Thaï épicée à la mandarine, ses sushis aux oeufs de caille et à la truffe ou encore son tataki de boeuf de Kobe au ponzu.
Dirigé par la star de la BBC, le Chef Ken Hom, le restaurant MEE a ouvert ses portes en février 2014 dans l'emblématique Belmond Copacabana Palace, le splendide édifice situé sur la célèbre plage de Copacabana. Premier restaurant de luxe panasiatique de la ville, MEE est situé juste à côté de la fabuleuse piscine de l'hôtel et emporte les épicuriens dans un voyage gastronomique exotique en proposant des plats aux saveurs thaïlandaises, cambodgiennes, malaisiennes, singapouriennes, coréennes, vietnamiennes, chinoises et japonaises.
Sous l'oeil attentif du Chef Ken Hom, les Chefs experts du MEE ont perfectionné leurs techniques culinaires asiatiques à Bangkok avant l'ouverture du restaurant. Outre le menu panasiatique innovateur du restaurant, les gourmets peuvent déguster les spécialités du bar à sushi et accompagner chacun de leur plat avec l'un des 25 sakés importés du Japon, proposés par le seul sommelier spécialisé en saké de la ville, un sake stewardess. La carte propose également un vaste choix de boissons comprenant 18 cocktails, et les hôtes sont invités à choisir leur saveur de thé préférée pour qu'il leur soit ainsi préparé et servi à la fin du repas.
Andrea Natal, la Directrice Générale du Belmond Copacabana Palace a déclaré : « Nous sommes ravis d'avoir été récompensés d'une étoile Michelin un peu plus d'un an après l'ouverture du restaurant MEE. Cette distinction très respectée renforce la position du MEE, non seulement comme le premier restaurant de luxe panasiatique de Rio mais aussi comme l'un des meilleurs restaurants de la ville en général ». Le Chef Ken Hom a ajouté « Je suis extrêment fier que MEE ait reçu cette reconnaissance tant convoitée. L'équipe et moi-même avons à cœur d'apporter une cuisine panasiatique de luxe à Rio de Janeiro et continuerons de développer le menu innovant du restaurant ».
Pour célébrer la première étoile Michelin du restaurant MEE, l'hôtel Belmond Copacabana Palace propose l'offre « Michelin Package » à partir de 780 euros par chambre.
Valable jusqu'au 27 décembre 2015, elle comprend :
· Deux nuits en hébergement luxueux, petits-déjeuners inclus
· Un menu dégustation avec accord mets-saké au restaurant MEE
À propos de Belmond Ltd.
Belmond Ltd. est une marque internationale regroupant des hôtels d'exception et proposant des voyages de luxe dans certains des lieux les plus mythiques au monde. Né il y a plus de 40 ans avec l'acquisition du Belmond Hotel Cipriani, son portefeuille d'adresses uniques se compose aujourd'hui de 45 hôtels, de trains et de croisières fluviales de luxe dans des lieux d'exception. Depuis les grands hôtels urbains jusqu'aux lieux de villégiature les plus confidentiels, la collection comprend notamment le Belmond Grand Hotel Europe à Saint-Pétersbourg, le Belmond Maroma Resort & Spa sur la Riviera Maya au Mexique et l'hôtel Belmond El Encanto à Santa Barbara. Belmond propose également des safaris, six trains de luxe, dont le Venice Simplon-Orient-Express et trois croisières fluviales. Belmond possède également le « 21 », restaurant doté du plus grand nombre d'étages de tout New York.
