Les restaurants du groupe Mandarin Oriental couronnés d’étoiles
Le groupe hôtelier Mandarin Oriental a reçu les honneurs des Guides Michelin 2014 avec dix restaurants récompensés pour un total de 16 étoiles. |
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Les restaurants du groupe Mandarin Oriental couronnés d’étoiles
Le groupe hôtelier Mandarin Oriental a reçu les honneurs des Guides Michelin 2014 avec dix restaurants récompensés pour un total de 16 étoiles. |
Catégorie : Monde - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 12-12-2013
Reconnu depuis longtemps pour son excellence et son innovation en matière de gastronomie ainsi que pour sa volonté de créer des expériences culinaires inoubliables, le groupe Mandarin Oriental a été une fois de plus largement récompensé. Dix restaurants du Groupe ont en effet été honorés par les Guides Michelin 2014, portant ainsi le nombre total de restaurants étoilés au sein du Groupe à 11 avec 16 étoiles, ce qui en fait le groupe hôtelier le plus primé au monde.
En Europe, le restaurant Moments au Mandarin Oriental, Barcelone, dirigé par la célèbre Chef Carme Ruscalleda et le Chef Raül Baham, conserve ses deux étoiles dans le Guide Michelin Espagne 2014 : un hommage à l’enthousiasme et la passion qui animent toute l’équipe.
Le restaurant Dinner au Mandarin Oriental Hyde Park, Londres où Heston Blumenthal et le Chef Ashley Palmer-Watts proposent des mets inspirés de l’histoire de la gastronomie britannique avec une touche du 21e siècle, est quant à lui heureux d’être distingué d’une deuxième étoile dans l’édition du guide 2014.
Au Mandarin Oriental, Genève, le restaurant Rasoi by Vineet, le tout premier restaurant gastronomique indien à Genève, a également maintenu son étoile tant convoitée au Guide Michelin Suisse 2014. À Munich, le Restaurant Mark’s, sous la houlette du Chef Simon Larese, a aussi conservé son statut d’étoilé.
En Asie, Mandarin Oriental, Hong Kong, l’adresse phare du Groupe qui célèbre cette année son 50e anniversaire, possède désormais trois restaurants étoilés. Le restaurant Pierre, qui propose la cuisine audacieuse du Chef aux trois étoiles, Pierre Gagnaire, a été récompensé d’une deuxième étoile dans le Guide Michelin 2014.
Man Wah, le restaurant cantonais de l’hôtel offrant d’exquises spécialités locales et régionales, a également reçu une étoile Michelin. De son côté, le Mandarin Grill + Bar, véritable institution à Hong Kong, où le Chef Uwe Opocensky sert une interprétation moderne des grills classiques et les meilleurs fruits de mer de la ville, a conservé sa première étoile pour la cinquième année consécutive.
Proposant l’innovante et exaltante cuisine du talentueux Chef Richark Ekkebus, le restaurant Amber au Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong à lui aussi gardé ses deux étoiles tant convoitées. Enfin au Japon, le restaurant Signature de l’hôtel Mandarin Oriental, Tokyo, servant de nombreux classique de la cuisine française subtilement préparés dans un style contemporain, conserve son statut de restaurant étoilé pour la septième fois. Le restaurant Sense, avec sa cuisine cantonaise authentique et contemporaine et sa vue spectaculaire sur Tokyo, a quant à lui reçu une étoile Michelin.
Au Mandarin Oriental, Paris, le restaurant de l’hôtel Sur Mesure, sous la direction du Chef Thierry Marx, a été récompensé de deux étoiles dans le Guide Michelin 2013, portant le nombre actuel de restaurants étoilés de la collection du Groupe à 11 et le nombre total d’étoiles à 16.
David Nicholls, Directeur de la Restauration pour le groupe Mandarin Oriental a déclaré : « Nous sommes très heureux de recevoir une fois encore ces prestigieuses récompenses. Elles sont le reflet du dévouement de tous nos hôtels Mandarin Oriental pour offrir l’excellence culinaire à travers le monde ». Le groupe Mandarin Oriental s’engage à proposer à ses hôtes les meilleures et les plus inoubliables expériences gastronomiques dans l’ensemble de ses hôtels à travers le monde, tout en continuant de révéler de nouveaux talents dans leur pays d’origine, ou des chefs de renommé internationale.
À propos du Guide MichelinMichelin évalue et recommande les restaurants et les hôtels depuis plus d’un siècle. Les inspecteurs professionnels se rendent en tout anonymat dans les restaurants et hôtels et les évaluent sur une série de critères en utilisant un système de sélection qui a été perfectionné au fil du temps pour identifier systématiquement les établissements de grande qualité, afin de répondre à tous les budgets à travers une large gamme de styles et de cuisine.
À propos de Mandarin Oriental Hotel GroupLe groupe Mandarin Oriental possède et gère plusieurs hôtels et resorts parmi les plus prestigieux dans le monde. Au total, Mandarin Oriental a en projet 45 hôtels représentant plus de 11 000 chambres réparties dans 26 pays, avec 20 hôtels en Asie, 11 en Amérique et 14 en Europe, au Moyen Orient et en Afrique du Nord. Par ailleurs, le Groupe a pour projet 13 Résidences Mandarin Oriental connectées aux propriétés du Groupe.
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