Les 3 finalistes du Cook Master Barrière 2013 dévoilés (France)
Rendez-vous dans les cuisines du Fouquet's le 18 novembre prochain |
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Les 3 finalistes du Cook Master Barrière 2013 dévoilés (France)
Rendez-vous dans les cuisines du Fouquet's le 18 novembre prochain |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Événements
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 15-11-2013
La deuxième édition du concours culinaro-digital lancé par Lucien Barrière Hôtels et Casinos dévoile ses 3 finalistes qui se retrouveront le 18 novembre prochain dans les cuisines du restaurant Fouquet's de l'Hôtel Fouquet's Barrière.
Cette année 1139 recettes ont été déposées sur la page Facebook du concours et le comité de sélection des candidatures a choisi les 2 premiers nominés : Barbara de Labriffe et Julia Maksymczuk.
Quant au 3e finaliste, Jérémy Massing, il a été élu par le vote des fans du concours sur Facebook.
Barbara de Labriffe, originaire de Meudon (92), adore les challenges et cuisiner pour ceux qu'elle aime ; elleprésentera le dessert « Majestic Eclipse », sphère de chocolat renfermant des surprises gourmandes.
Julia Maksymczuk, originaire de Bordeaux (33), est passionnée de pâtisserie et de photographie ; elle présentera un gâteau basque revisité...
Jérémy Massing, originaire de Marly (57), est étudiant et a déjà remporté un concours de macarons ; il présentera un Baba au chocolat et poire.
Ces 3 finalistes présenteront leur dessert à un jury 2013 exceptionnel ...
Il s'agit de Luana Belmondo, talentueuse cuisinière de l'émission « C’est à vous » sur France 5 qui signe sa deuxième participation au jury, de Christophe Adam, le célèbre fondateur du Club des sucrés et d'Abdel Alaoui, Chef de son propre restaurant « Le Bar à Burger » à Paris et journaliste culinaire sur France 5 et Canal +.
Ces trois personnalités gastronomiques célèbres et avisées choisiront quel « toqué 2.0 » verra son dessert inscrit à la carte du Fouquet's et des Restaurants Barrière, pour une année.
Les trois guests seront appuyés par trois Chefs du Groupe : Claude Ducrozet, Chef pâtissier de l'Hôtel Fouquet's Barrière à Paris, Eric Mignard, Chef étoilé du restaurant du Castel Marie-Louise à La Baule et Michael Durieux, Chefpâtissier de l'Hôtel Majestic Barrière à Cannes.
Le grand gagnant de l'édition 2012, Anthony Le Rhun, qui avait réalisé les célèbres « Chouchous de Lucien » choisira aussi son remplaçant !
La finale sera retransmise par des photos, postées en temps réel, sur toutes les pages Facebook du Groupe et les comptes Instagram (# Hashtag Cook Master Barrière & # Hashtag Lucien Barrière Hôtels et Casinos).
Egalement, une série de mini-vidéos sera diffusée sur la chaine YouTube (http://www.youtube.com/user/marielucienbarriere) pour découvrir les moments exclusifs de la finale de l'édition 2013.
A propos du Cook Master BarrièreLe principe : poster sa meilleure recette de dessert sur les Fan Pages des Hôtels Barrière ou des Casinos Barrière et tenter de gagner un an de mise à l'honneur sur toutes les cartes des Restaurants Barrière.
Du 3 septembre au 31 octobre 2013, les apprentis pâtissiers sont donc invités à soumettre leur meilleure recette de dessert sur la Fan Page des Hôtels Barrière (photos gourmandes et petits détails compris).
Le grand gagnant verra sa recette star inscrite à la carte du célèbre Fouquet's à Paris et dans les restaurants Barrière.
Plus de 25 000. C'est le nombre de « Chouchou de Lucien » - le dessert lauréat 2012 - qui ont été produits en moins d'un an
A propos de Lucien Barrière Hôtels et Casinos (LBHC)Lucien Barrière Hôtels et Casinos est une marque sous laquelle sont commercialisés les hôtels et casinos de deux Groupes distincts, Groupe Lucien Barrière (GLB) et Société Fermière du Casino Municipal de Cannes (SFCMC).
Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, le Groupe a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos et une référence dans l'hôtellerie de luxe.
Lucien Barrière Hôtels et Casinos a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l'excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l'art de vivre à la française. Il compte aujourd'hui 39 Casinos Barrière, 17 Hôtels Barrière - dont la majorité sont des 5 étoiles et plus de 130 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet's à Paris (décliné à Marrakech, Cannes et Toulouse) et propose plus de 3 000 spectacles et animations par an.
Son chiffre d'affaires s'élève à avec 1, 229 milliard d'euros pour l'exercice clos le 31 octobre 2012, son nombre de collaborateurs à 7 167.
Le Groupe bénéficie également d'une forte notoriété dans les métiers de la restauration avec plus de 3 millions de repas servis, dans les loisirs avec 7 spas (Cannes, Enghien-les-Bains, Lille, Paris, Dinard, Ribeauvillé, Marrakech), 1 thalasso, 1 balnéo, 3 golfs et 2 Tennis Club (soit plus de 32 courts de terre battue), et se distingue à travers des Resorts implantés dans des stations touristiques de renommée internationale.
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