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Dorchester Collection dirigera bientôt le célèbre Hôtel Eden de Rome (Italie)

Dorchester Collection dirigera bientôt le célèbre Hôtel Eden de Rome (Italie)

Catégorie : Europe - Italie - Économie du secteur - Nouvelles enseignes et affiliations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-09-2013


Londres : le groupe Dorchester vient de faire l’acquisition de l’Hôtel Eden et de ses 121 chambres, appartenant autrefois à la société Starman Hotels. A partir du 18 septembre 2013, Dorchester Collection dirigera l’hôtel et continuera de travailler en étroite collaboration avec la précédente société de gestion, Starwood Hotels & Resorts, afin de garantir une transition en douceur, tant pour la clientèle de l’hôtel que pour ses partenaires et employés.

Interrogé à propos de cette transaction, Christopher Cowdray, Président directeur général de Dorchester Collection, a déclaré : « L’Hôtel Eden est une acquisition intéressante. Il s’agit en effet de l’un des plus majestueux et célèbres hôtels du monde, qui jouit d’un cadre véritablement somptueux. Son statut de monument historique, son patrimoine et son individualité cadrent parfaitement avec le style et les sites de nos neuf autres hôtels au Royaume-Uni, en France, en Suisse, en Italie et aux États-Unis. Notre présence à Rome, l’un des épicentres du classicisme, crée une synergie avec notre hôtel de Milan, l’Hôtel Principe di Savoia. La famille Dorchester Collection est aujourd’hui ravie d’accueillir les employés de l’Hôtel Eden. »

Érigé en 1834 puis transformé en hôtel en 1889, l’Hôtel Eden est l’un des hôtels les plus réputés de Rome, mais surtout l’un des plus populaires parmi les familles royales, les chefs d’États, les célébrités et les voyageurs internationaux. Il fera l’objet d’une soigneuse restauration, afin de conserver le patrimoine du bâtiment et de le positionner à nouveau au premier plan du marché des hôtels de luxe, conformément aux autres hôtels de la gamme Dorchester Collection. La durée et l’étendue de cette importante restauration sont en passe d’être définies.

Surplombant les sept collines de Rome, la Ville Éternelle, l’Hôtel Eden est idéalement situé entre la Place d’Espagne et la Via Veneto, et est entouré d’espaces verts. Il se trouve également à proximité du Vatican, de la Cathédrale Saint-Pierre et de la Place Navone, tandis que le Colisée n’est qu’à une dizaine de minutes en taxi. Les grandes rues commerçantes, la Via Condotti, la Via Borgognona et la Via Frattina sont également très proches.

Le restaurant de l’hôtel, La Terrazza dell'Eden, le bar et le jardin en terrasse au sixième étage offrent l’une des vues les plus spectaculaires de Rome, du dôme de Saint-Pierre au monument à Victor-Emmanuel II et au-delà : un véritable point d’observation de la ville. Le restaurant s’est vu attribuer une étoile au Guide Michelin en novembre 2012, sous la direction du chef Fabio Ciervo. Cette étoile vient s’ajouter à celle des autres hôtels de Dorchester Collection, soit trois étoiles pour le Dorchester, trois étoiles pour l’Hôtel Plaza Athénée et trois autres pour Le Meurice.

Les conseillers du Groupe Dorchester sont Beacon Hospitality Partners, Dentons, Carnelutti, et PwC.

Dorchester Collection

Dorchester Collection regroupe les plus grands hôtels de luxe du monde, en Europe et aux États-Unis. Chacun d’eux est le miroir de la culture locale. De par son expérience unique et sa capacité à gérer et diriger des hôtels individuels, l’entreprise a su regrouper les établissements les plus raffinés en propriété exclusive ou partielle, tout en établissant des accords de gestion solides.

Notre portefeuille comprend à ce jour les hôtels suivants (dans l’ordre d’annexion au Groupe) : The Dorchester, Londres ; The Beverly Hills Hotel, Beverly Hills ; Le Meurice, Paris ; Hôtel Plaza Athénée, Paris ; Hôtel Principe di Savoia, Milan ; Hôtel Bel-Air, Los Angeles ; Coworth Park, Ascot, RU ; 45 Park Lane, Londres ; Le Richemond, Genève et l’Hôtel Eden, Rome.

Beacon Hospitality Partners

Beacon Hospitality Partners est un cabinet spécialisé dans la gestion d’actifs, le conseil et les transactions, exclusivement dédié à l’industrie hôtelière et dont les agences se situent à New York, Londres et Paris. Les administrateurs de Beacon disposent de plus de 150 ans d’expérience en tant que gestionnaires d’actifs, conseillers, propriétaires, exploitants, acquéreurs, vendeurs, courtiers, prêteurs, développeurs et concédants.

À propos de Dentons

Dentons est une entreprise mondiale dont le but est d’améliorer la compétitivité de sa clientèle sur un marché toujours plus complexe et interconnecté. Elle est née en mars 2013 de l’union du cabinet de droit international Salans LLP, du cabinet de droit canadien Fraser Milner Casgrain LLP (FMC) et du cabinet de droit international SNR Denton. La clientèle de Dentons peut aujourd’hui compter sur près de 2 600 avocats et professionnels dans plus de 75 régions et plus de 50 pays (Afrique, Asie du Pacifique, Canada, Asie centrale, Europe, Moyen-Orient, Russie et CEI, RU et EU). Le cabinet Dentons’ Hotels and Leisure dispose d’une équipe d’avocats renommés dans le monde entier, exclusivement consacrés à l’industrie hôtelière et du divertissement.

À propos de Carnelutti

Carnelutti Studio Legale Associato Milano est le cabinet de droit commercial indépendant le plus ancien et l’un des plus renommés d’Italie, avec plus de 100 ans d’histoire et une forte orientation vers l’international. Le cabinet représente un grand nombre de multinationales, parmi lesquelles des banques, des institutions financières, des compagnies d’assurance et des groupes industriels. Il emploie une centaine de professionnels, depuis deux établissements à Milan et à Rome. Le département immobilier de Carnelutti jouit d’une excellente réputation sur le marché italien et a reçu de nombreuses récompenses en tant que premier cabinet immobilier d’Italie.

À propos de PwC

L’industrie hôtelière et du divertissement de PwC englobe de nombreux secteurs et activités (hôtels, bars et restaurants, voyage et tourisme, sports, loisirs et jeux). L’entreprise fournit toute une gamme de services intégrés et spécialisés en matière d’assurances, de fiscalité, de droit et de conseil, afin d’aider ses clients à se conformer efficacement aux exigences du secteur hôtelier : par exemple, grâce à la structuration des fonds à des fins d’optimisation fiscale, à l’assistance en matière de finances et de transactions, ainsi qu’à la gestion des questions réglementaires et des exigences applicables.

En savoir plus sur...


Voici les offres d'emploi ou de stage à pourvoir :

- Apprenti(e) Room Service Hôtel Plaza Athénée Paris (Palace - France)

- Demi-chef de Partie Pâtisserie Restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée Hôtel Plaza Athénée Paris (Palace - France)

- Maître d'Hôtel Junior au sein de notre Restaurant du Petit Déjeuner en CDD Hôtel Plaza Athénée Paris (Palace - France)

- Sous Chef Pâtissier Hôtel Plaza Athénée Paris (Palace - France)

- Commis Demi-chef de Rang - Room Service Hôtel Plaza Athénée Paris (Palace - France)

- Stagiaire Qualité / CRM Le Meurice (Palace - France)

- Econome Caviste Le Meurice (Palace - France)

- Commis de cuisine bistronomique Le Meurice (Palace - France)

- Stage assistant direction de la restauration Le Meurice (Palace - France)

- Chef de partie Le Meurice (Palace - France)


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