M.O.F : Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » (France)
En 2007, après douze années d’acharnement Nicole Spitz, présidente fondatrice de l’AGGH avec l’aide de Georges Koukidis inspecteur général de l’éducation nationale a réalisé un de ses souhaits les plus chers : la création du M.O.F Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » : Une valorisation pour le métier de Gouvernante Générale. |
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M.O.F : Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » (France)
En 2007, après douze années d’acharnement Nicole Spitz, présidente fondatrice de l’AGGH avec l’aide de Georges Koukidis inspecteur général de l’éducation nationale a réalisé un de ses souhaits les plus chers : la création du M.O.F Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » : Une valorisation pour le métier de Gouvernante Générale. |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Quoi de neuf ?
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 05-06-2013
Ce concours a pour but de développer le goût et l’attachement à l’excellence du travail, de permettre à chacun d’affirmer sa personnalité, son esprit d’initiative et de progrès.
Il encourage aussi les professionnels à prendre en compte les technologies nouvelles tout en sauvegardant les connaissances et les savoir-faire qui relèvent de techniques traditionnelles.
Le concours fait valoir la place de l’excellence professionnelle dans la formation au métier et chaque innovation contribue au développement des entreprises et de leur compétitivité.
Deux concours M.O.F. Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » ont eu lieu en 2007 & 2011, le 25e concours est prévu en 2014 & 2015.
Ce concours est ouvert à toute personne de nationalité Française et âgée d’au moins 23 ans. Les gouvernants ou gouvernantes désireux de participer au concours doivent avant le 30 Septembre 2013, date limite choisie par le C.O.E.T. s’inscrire sur le site www.meilleursouvriersdefrance.org et s’acquitter d’un droit d’inscription de 60 €.
Le comité M.O.F. Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » est composé de professionnels et d’enseignants, présidés par une présidente de classe.
Depuis 2007, le comité d'organisation conçoit les épreuves qui sont composées de sujets pratiques, théoriques et technologiques, écrits et oraux.
Le concours se déroule en deux phases :• Les épreuves qualificatives obligatoires pour tous les candidats au cours desquelles les fondamentaux du métier sont évalués.
• L'épreuve finale avec la création du chef d’œuvre qui évalue l’excellence du métier
Les candidats ayant été qualifiés aux épreuves qualificatives pourront se présenter aux épreuves finales et préparer le chef d’œuvre.
Afin d’aider tous les candidats, l’AGGH a créé un groupe de travail « groupe de conseil pour le MOF Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » qui accompagnera les candidats qui le souhaitent; l’objectif est d’apporter des conseils et des compétences techniques dans le cadre des épreuves qualificatives et finales à l’exception du chef d’œuvre.
Une charte a été élaborée et doit être signée par les 2 parties : le candidat et le référent.
Elle implique l’engagement bénévole du référent, la confidentialité, le respect du candidat et décrit les modalités de fonctionnement, les procédures, les délais de prise en charge et les responsabilités des décisions.
Parmi les sujets d’assistance des référents, sont présents les ressources humaines, la pratique professionnelle, l’hygiène et l’entretien, la protection des biens et des personnes, la gestion financière, le management, les relations clients et fournisseurs, les nouvelles technologies et le développement durable, la décoration, la maintenance, l’informatique, l’anglais, la prestation de services.
Pour l’AGGH il était important et nécessaire de mettre en place ce groupe de conseil qui est composé de professionnel dans le domaine des étages. Le M.O.F Classe « Gouvernant(e) des services hôteliers » est récent et les candidats ont peu d’historique à consulter pour préparer ce concours. Cette aide est ouverte à tous les candidats qui le souhaitent, informe Corinne Veyssiere Présidente Nationale de l’AGGH.
L'admission au concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » conduit à l’attribution d’un diplôme d’Etat délivré par le ministre de l’Education nationale de niveau III.
Virginie Lafon lauréate du MOF, classe gouvernantes du service hôtelier 2011, souligne que ce succès lui a apporté professionnellement le poste de gouvernante Générale au Radisson Blu Nice. Virginie a créé la société One Check à Sophia Antipolis 2012 pour la commercialisation d’un progiciel dédié principalement au métier de gouvernante, elle participe à diverses manifestations dans les salons professionnels pour communiquer sur le métier de gouvernante et elle a pu s’engager socialement comme membre de l’AGGH Côte d’Azur et de l’association de MOF du 06, Membre du jury MAF (meilleurs apprentis de France) 06.
Marie Fleur Raynard-Laude, également MOF souligne que après un poste de Gouvernante Générale à Ras Al Khaimah aux Emirats Arabes Unis avec une équipe de plus de 90 personnes à gérer, elle exerce son métier dans un des plus beaux Palace de la Côte d’Azur: le Negresco.
Membre de l’AGGH Côte d’Azur, elle reste en relation étroite avec le lycée technologique d’Auxerre où elle était étudiante et où elle est maintenant jury d’examen. Suite au sujet du chef d’œuvre, Marie Fleur a créé Eyekeep solution de management pour le département des étages qui permet entre autres à l’équipe de management d’adapter ses ressources à ses besoins. Une solution qui pourrait s’exporter hors frontières aux Emirats Arabes Unis.
Toutes deux se sentent un devoir de représenter le plus dignement possible la profession dans toute sa respectabilité.
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