Janvier 2013, lancement de RestoMarket.fr site e-commerce pour les achats des restaurateurs (France)
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Janvier 2013, lancement de RestoMarket.fr site e-commerce pour les achats des restaurateurs (France)
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Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Quoi de neuf ?
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 07-01-2013
Rencontre avec l’équipe fondatrice sur le SIRHA, Hall 6 – Stand 6B102 26-30 janvier 2013, Eurexpo Lyon
Restomarket.fr, qu’est-ce que c’est ?
Restomarket.fr est un site e-commerce qui offre le plus grand choix de produits à destination des chefs et restaurateurs. Véritable place de marché des produits des fournisseurs, c’est une solution innovante et différente pour les professionnels de la restauration car le site garantit :
• une offre étendue de fournisseurs de produits alimentaires et para-alimentaires ;
• le recours à des fournisseurs locaux et régionaux ;
• un gain de temps pour les restaurateurs dans leur prise de commande ;
• des prix compétitifs sur tous les produits proposés.
Avantages pour le restaurateur
- Gagner du temps : une seule commande de plusieurs fournisseurs sur une même place de marché.
- Rester fidèle à ses fournisseurs : Restomarket.fr vise à fédérer l’ensemble des fournisseurs du secteur.
- Travailler avec des fournisseurs reconnus, qui s’engagent pour la qualité, la rapidité et la ponctualité.
- Avoir l’assurance d’acheter un produit à un prix compétitif et de façon transparente.
- Favoriser la proximité en faisant appel à des fournisseurs et producteurs qui livrent dans sa zone : ne s’affichent que les produits accessibles dans sa région.
- Découvrir de nouveaux producteurs/fournisseurs.
- Gérer facilement ses commandes : recevoir de Restomarket.fr un récapitulatif de commande et une facture de chaque fournisseur.
- Retrouver facilement ses produits préférés les plus commandés.
« Pour un restaurateur, il n’y a pas de risque à effectuer ses achats chez nous puisque nos partenaires sont des fournisseurs reconnus. On facilite, on fluidifie et on ne prend la place de personne. »
Jean-Christophe Serfati, président fondateur
Avantages pour le fournisseur
- Accéder au e-commerce et accroître sa visibilité sur internet grâce au concept « place de marché »
- Diffuser gratuitement auprès d’un grand nombre de restaurateurs.
- Référencer les produits pour lesquels il est le mieux positionné en terme de prix.
- Gérer les remises de ses clients clés.
- Sécuriser les paiements pour réduire les problèmes d’encaissement.
« Le fournisseur n’a rien à perdre, il ne nous rémunère que si nous vendons ses produits : le référencement est gratuit.»
Jean-Christophe Serfati
Restomarket.fr, comment ça marche ?
1. Le fournisseur sélectionne les produits qu’il souhaite mettre en ligne et précise ses conditions commerciales (minimum de commande, franco de port, zone de livraison)
2. Le restaurateur crée un compte gratuit et sans engagement pour visualiser les produits disponibles sur sa région. Il paie en ligne et peut, en une transaction, commander chez plusieurs fournisseurs.
3. Le restaurateur n’est débité qu’après la livraison et le contrôle qualité de la marchandise : pas de surprise, pas de risque.
4. Le fournisseur perçoit le montant de la commande de la marchandise, minoré de la commission perçue par Restomarket. Si Restomarket ne vend aucun produit d’un fournisseur, le fournisseur n’a rien à payer.
Restomarket.fr, genèse de la création
Jean-Christophe Serfati, président fondateur de Restomarket.fr, est un entrepreneur dans l’âme. En 1995, il créé Logic-immo.com et devient en quelques années un acteur majeur de l’intermédiation B to B. Il dirige ensuite le pôle médias chez Spir Communication jusqu’en 2011. A l’issue de cette aventure, il se recentre sur l’activité de ses restaurants. Il échange souvent avec Antony Germani, le chef de l’Arc à Paris, et d’autres restaurateurs pour optimiser l’organisation et les achats de ses restaurants. Seul poste compressible, les approvisionnements représentent en effet entre 30 et 35% de leur chiffre d’affaires.
Devant le mode artisanal de prise de commandes et la difficulté de comparer ou de trouver facilement des fournisseurs, il fait le lien avec son parcours professionnel : l’innovation dans la mise en relation entre ceux qui cherchent des produits et ceux qui les vendent. L’idée de base de Restomarket.fr était née : « Pourquoi ne pas créer une place de marché internet entre les restaurateurs et leurs fournisseurs ?»
Huit partenaires associés, entrepreneurs, gens du web et un chef donc, constituent l’équipe fondatrice. En avril 2012, un site test est lancé sur la région PACA, mais c’est en janvier 2013, au moment du Sirha, que le site sera officiellement lancé avec une offre étendue à l’échelle du territoire français.
Restomarket.fr, quel modèle économique ?
Le site propose un modèle économique basé exclusivement sur la performance. Une commission est prélevée sur les ventes générées auprès des fournisseurs. Le service pour les restaurateurs est totalement gratuit.
« Notre modèle, c’est de faire du volume par la mise en avant des produits de nos fournisseurs et de fournir un service rapide et efficace aux restaurateurs. Si le restaurateur vient régulièrement faire ses achats sur Restomarket.fr, on aura gagné notre pari. »
Jean-Christophe Serfati
Restomarket.fr, chiffres-clé à date
10 personnes.
Plus de 4000 produits en ligne, plus de 10000 attendus à fin mars 2013.
Déjà une centaine de partenaires fournisseurs.
SAS au capital de 552 000 euros.
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