Dans l’air du temps, le papier culinaire SAGA One-up investit le Food Studio (France)
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Dans l’air du temps, le papier culinaire SAGA One-up investit le Food Studio (France)
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Catégorie : Europe - France - Produits et Fournisseurs
- Fournisseurs
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 13-12-2012
C’est dans le cadre avantgardiste du FOOD STUDIO au Sirha, vivant laboratoire des tendances qui influenceront les restaurations de demain, que le papier culinaire SAGA One-up va prendre place sur le corner du CCC (Comité de Coordination des Collectivités) - l’un des partenaires privilégiés de cet univers - où il sera mis en scène de multiples manières!
Grâce au talent des chefs de collectivités qui en font leur nouvel allié précieux et durable, SAGA One-up s’expose sous toutes ses formes, de manière classique ou totalement inattendue!
Dans l’air du temps grâce à des propriétés uniques qui marquent sa différence, SAGA One-up sera à l’honneur dans différentes recettes inédites en phase avec la vocation du FOOD STUDIO, véritable berceau des tendances! Grâce à des plateaux thématiques particulièrement innovants, ludiques et savoureux préparés par les chefs du CCC, SAGA One-up fera naître des idées et participera à la mise en oeuvre d’astuces facilement reproductibles dans son établissement.
SAGA One-up, le papier culinaire dans l’air du temps!
Fabrication éthique: La pâte à papier avec laquelle Saga One-up est fabriqué est issue de forêts certifiées PEFC, un label qui atteste de l’engagement du propriétaire forestier et de l’entreprise à mettre en oeuvre des pratiques de gestion forestière durable. PEFC est une marque déposée qui garantit aussi le respect de standards écologiques, économiques, sociaux et éthiques dans la mise en oeuvre de ces pratiques.
Produit recyclable: Saga One-up est biodégradable et compostable ce qui signifie qu’il est possible de le jeter avec les déchets organiques.
Produit éclectique: Saga One-up est multiculturel puisqu’il bénéficie des certifications halal et casher.
Et dans la pratique quotidienne…
Le papier culinaire Saga One-up remplace avantageusement les revêtements en silicone et tapisse les bacs gastro pour réduire les longs lavages consommateurs d’eau ! Il possède en outre des propriétés d’antiadhérence uniques, résiste à des températures jusqu’à 220 °C et supporte parfaitement l’eau bouillante!
Un conditionnement unique
Le papier culinaire Saga One-up bénéficie d’un conditionnement unique qui évite le gaspillage et qui abrite le papier des souillures éventuelles.
L’hygiène est totale !
Hyper-polyvalent, le papier culinaire SAGA One-Up s’utilise dans tous les sens…
Saga One-up est disponible dans trois dimensions.
Ainsi il peut servir astucieusement de support de présentation et se plie à toutes vos envies.
En cornet, il permet de proposer des chips de légumes, des pommes de terre frites ou des tranches de fruits coupés.
En aumônière, il conserve la chaleur et permet de proposer de délicieuses recettes saines et cuisinées avec peu de matières grasses…
3 dimensions pour répondre à tous les besoins
• SAGA One-Up 33 x 27 cm (GN 1/2)
Le format idéal pour les grills à paninis et les micro-ondes.
• SAGA One-Up 33 x 53 cm (GN 1/1)
Le format qui va de pair avec les plaques de cuisson gN 1/1 qui vont dans les fours ou les terminaux de cuisson.
• SAGA One-Up 33 x 42 cm
Un format classique qui permet de réaliser des aumônières ou des papillotes ainsi que toutes les mises en scène (cornets) inhérentes à la tendance du “finger food”.
À propos de SAGA
Saga est une marque appartenant au groupe Metsä Tissue, fabricant mondial de papier pour cuisiner et de papier culinaire.
Metsä Tissue est également l’un des plus grands fournisseurs européens de papiers sanitaires destinés aux particuliers et aux professionnels. Les usines Metsä Tissue sont implantées en allemagne, en Finlande, en Suède, en Pologne et en Slovaquie.
La société Metsä Tissue est une émanation de g.a. Serlachius Oy, une société finlandaise de traitement du bois fondée en 1868.
Elle appartient aujourd’hui à Metsäliitto group, un groupe forestier international.
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