Le Mythique Hotel The Palace***** de Sun City rejoint la prestigieuse chaine des rotisseurs (Afrique du Sud)
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Le Mythique Hotel The Palace***** de Sun City rejoint la prestigieuse chaine des rotisseurs (Afrique du Sud)
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Catégorie : Afrique Océan Indien - Afrique du Sud - Économie du secteur
- Nouvelles enseignes et affiliations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 15-11-2012
L'hôtel The Palace de Sun city, l'un des établissements phares du groupe hôtelier Sud Africain Sun International fait désormais partie de la Chaine des Rôtisseurs, prestigieuse confrérie gastronomique. L'hôtel a été distingué pour l'excellence de sa cuisine et de son service que proposent ses restaurants. Il s'agit du premier établissement de Sun International à intégrer cette chaine.
« Nous sommes extrêmement fiers de cette distinction qui est très prisée dans notre profession », a déclaré le chef Nicholas Froneman maître des cuisines du Palace de Sun City depuis un an et également président de l'association des chefs Sud-Africains (SACA). Avec son grand savoir culinaire, son expérience internationale et son enthousiasme à toute épreuve, Nicholas Froneman a su moderniser les menus du Palace.
L'Inde, la Malaisie, la France, le Portugal, les tribus Indigènes, et d'autres pays encore, ont tous eu une influence significative sur la cuisine sud-africaine. Les menus du Chef sont donc un hommage gastronomique à l'Afrique du Sud et à son riche héritage culturel.
Les hôtes du Palace ont l'embarras du choix au sein des trois restaurants de l'hôtel, qui offrent chacun un cadre différent.
Cette nomination est un bien joli cadeau pour fêter le premier anniversaire de présence du Chef dans les cuisines du Palace.
Sun City est situé en plein coeur du Parc du Pinalesberg près de Johannesburg, le lieu est idéal pour se détendre, se divertir et découvrir les célèbres Big Five lors d'un safari en 4x4, à dos d'éléphant ou encore en montgolfière!
La Chaine des rôtisseurs
La chaine des rôtisseurs est une confrérie gastronomique internationale destinée à promouvoir la haute gastronomie, les arts de la table et la sommellerie à travers le monde. Il s'agit également d'un label de qualité pour ses membres. C'est à Paris en 1950 que nait l'Association à l'initiative d'une poignée de gastronomes, faisant renaitre l'ancienne Confréries des rôtisseurs qui existait depuis 1248. Le réseau est actuellement présent dans 75 pays et compte plus de 25 000 membres.
A propos de Sun International :
Sun International est le groupe hôtelier le plus prestigieux sur le continent africain. Le groupe compte 18 hôtels et resorts répartis en Afrique du Sud, en Namibie, au Swaziland et en Zambie. Parmi les hôtels les plus renommés, on peut citer le Table Bay à Cape Town, le Palace of The Lost City à Sun City, en Afrique du Sud, tous deux membres de The Leading Hotels of the World et le Royal Livingstone sur les Chutes Victoria en Zambie.
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