Trophée CDRE France 2011
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Trophée CDRE France 2011
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Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 30-03-2011
La finale du 9ème Trophée CDRE France s'est tenue le vendredi 18 mars 2011 à l’EPMTTH sous la présidence de Jean-Claude EUDES (Le Relais de la Malmaison - 92). Le concours a réuni huit finalistes, étudiants en BTS, issus des écoles hôtelières ou de CFA.
Les 8 finalistes : Laurent DUDIT-GAMANT (Ecole Ferrandi), Alexandre FEVRIER (EPMTTH), Camille LEVEILLE (LMH Jean Drouant), Maxime MESLIN (LMH Jean Drouant), Damien NAUDAN (Ecole Ferrandi), Nicolas PERROT (Institut Paul Bocuse), Pierre ROBIN (LH Nicolas Appert), Stéphanie VALLET (LH Valéry Larbaud).
Pour départager ces jeunes talents huit épreuves reflétant le quotidien d’un directeur de la restauration et d’exploitation se sont déroulées sous forme d'ateliers : Soutenance orale de l'étude de cas, Anglais, QCM, Réalisation et mis en page d’une animation Caviar, argumentation commerciale, Ressources Humaines, Négociation avec sa Direction Générale, négociation avec un fournisseur.
La soirée de remise des prix c’est ensuite déroulé dans le salon Roland Bonaparte du tout nouvel Hôtel Shangri-la Paris sous le parrainage de Monsieur Alain BORGERS, Directeur général.
Le premier prix a été décerné au jeune étudiant Damien NAUDAN de l’ESCF Ferrandi, le 2ème Prix à Stéphanie VALLET du lycée Valéry Larbaud à Cusset, le 3ème Prix à Pierre ROBIN du lycée Nicolas Appert à Orvault suivi en 4e ex-æquo de Maxime MESLIN & Camille LEVEILLE (LMH Jean Drouant), Laurent DUDIT-GAMANT (Ferrandi), Nicolas PERROT (Institut Paul Bocuse) et Alexandre FEVRIER (EPMTTH).
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