Châteaux et Hôtels Collection: Octobre Vert (France)
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Châteaux et Hôtels Collection: Octobre Vert (France)
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Catégorie : Europe - France
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 16-10-2009
IL EST ENCORE TEMPS DE SE METTRE AU VERT !
Pendant le mois d’Octobre, dès l’achat d’un séjour de charme, d’un coffret cadeau, d’un repas gastronomique, d’une escapade bien-être… ou encore d’une des 2 000 offres thématiques proposées sur le site www.chateauxhotels.com, 1% de la somme dépensée est reversé à Planète Urgence pour contribuer à la reforestation de la planète. Voilà une belle raison de (se) faire plaisir !
S’ENGAGER
Référence de l’hôtellerie de charme en Europe, Châteaux et Hôtels Collection s’est engagé depuis quelques années pour promouvoir une gestion écologiquement responsable de ses hôtels de caractère et tables remarquables. Mise en place en 2007, la charte éthique encourage par exemple la collecte et le retraitement des déchets ou l’emploi de matériaux naturels ou recyclés dans la construction. Dans la restauration, elle recommande aux chefs de s’approvisionner auprès des producteurs locaux qui travaillent conformément aux préceptes de l’agriculture raisonnée.
Dans son référencement de produits, Châteaux et Hôtels Collection préfère ceux issus d’une production durable et du commerce équitable. Par exemple à l’automne 2007, le réseau volontaire a été le premier à sélectionner un sucre Ethiquable. C’est également un des rares à proposer une gamme complète de produits d’accueil cosmétiques certifiée Ecolabel et Ecocert (savon, gel corps et cheveux et sucre de bain Bio).
Bientôt, Châteaux et Hôtels Collection fera encore un pas de plus. Elle proposera l’assistance d’un consultant spécialisé dans l’environnement à tous ses établissements. Il les accompagnera dans la mise en oeuvre d’actions durables et de programmes de sensibilisation du personnel aux comportements écologiquement responsables.
RDV DU 1ER AU 31 OCTOBRE sur www.chateauxhotels.com
AGIR
En créant l’opération « OCTOBRE VERT », Châteaux et Hôtels Collection va plus loin. La marque s’engage à reverser 1% du CA réalisé par sa centrale de réservations pendant le mois d’octobre à l’ONG Planète Urgence. Cette association reconnue d’intérêt général met en place de nouveaux moyens d’action pour notamment financer leurs projets de reforestation et de développement.
Ainsi, quelque que soit le produit acheté (séjour de charme, coffret cadeau, repas gastronomique, escapade bien-être…), 1% de son prix sera reversé par Châteaux et Hôtels Collection à Planète Urgence pour planter des arbres selon la règle 1 euro = 1 arbre planté.
Aujourd’hui, une quinzaine d’adresses de caractère son éco-labélisées par la marque présidée par Alain Ducasse. Toutes participent au « Green Package » (composé d’une nuit pour deux personnes avec les petits-déjeuners et une « expérience verte ») permettant de conjuguer plaisir des sens et respect de l’environnement.
VOICI QUELQUES UNES DE SES DESTINATIONS
ÉCOLO-CHICS :
UN SPAHOTEL 100% ÉCOLO ET BIO EN PLEIN COEUR
DES VOSGES
En pleine forêt des Vosges du Nord et à seulement deux heures de Paris, la Clairière bénéficie d’un cadre naturel unique, classé en 1998 par l’UNESCO, “Réserve Mondiale de la Biosphère”. Ouvert sur les collines boisés et baigné par la lumière naturelle qui met en vedette les lignes épurées et les chaudes tonalités du bois, le spa est un sanctuaire de 1 000 m2 dédié à la relaxation et au ressourcement.
Du spa au restaurant en passant par la literie, tout est 100% bio et divin !
La Clairière bio&spa hôtel - 63, route d’ingwiller 67290 La Petite-Pierre
LE DIAMANT VERT DU QUERCY BLANC
Près de Cahors, Pascale et Patrick cultivent le Beau et le Bio : cultures potagères en biodynamie, chauffage au bois du domaine, climatisation verte par puits provençaux, alimentation en eau par la source, traitement des eaux usées par filtrage des roseaux….
Autodidacte et passionné, Patrick a su créer une «cuisine d’instinct» qui imagine mille recettes où les fleurs se marient aux produits du potager et où même l’huile de tournesol est faite maison ! Un cuisinier toujours à la recherche de saveurs nouvelles qui élabore dans le secret de son laboratoire les truffes, foie gras et jambons d’exception. Patiemment, année après année, il est devenu l’un des plus grands spécialistes de la truffe du Quercy, qui avait pratiquement disparu au début du siècle dernier.
Le Domaine de Saint Géry - 46800 Lascabanes
PREMIER RESORT URBAIN ÉCOLOGIQUE À RENNES
“LECOQ-GADBY Suites” est une construction en bois répondant à la démarche HQE (Haute Qualité Environnementale) et de performance énergétique. Il offre 14 suites, un Spa écologique, une piscine chauffée à l’énergie solaire… ainsi qu’une gamme de services et de prestations fondée sur les démarches écologiques, biologiques et équitables. Par exemple, le Spa ARMOR ARCOAT propose la gamme IsB…, cosmétiques écologiques et biologiques, le restaurant gastronomique, La COQUERIE, se fournit auprès de producteurs bretons certifiés, et Les Salons LECOQ-GADBY proposent des buffets et des réceptions éco-conçus, y compris pour des mariages (green weddings).
Lecoq-Gadby - 156 rue d’Antrain - 35700 Rennes
Comparées à l’ampleur de la tâche, toutes ces actions sont encore modestes. Mais c’est toujours le bon moment de s’engager pour le développement durable et d’ensemble contribuer, un peu plus chaque jour, au respect de notre planète.
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