Champagne de Sousa reconnu par le Meilleur Sommelier du Monde
|
Champagne de Sousa reconnu par le Meilleur Sommelier du Monde
|
Catégorie : Europe
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 15-09-2009
Andreas LARSSON Meilleur Sommelier du Monde
Le meilleur sélectionne les meilleurs !
A l’annonce de la labellisation par Mr Andreas Larsson des champagnes de Sousa et Fils et de la gamme Zoémie de Sousa, la réaction de la famille de Sousa tient en un mot : fierté.
Fierté d’abord d’être remarqué par celui qui est unanimement reconnu par ses pairs comme le meilleur dégustateur de la planète et qui leur a fait l’honneur d’une visite de dégustation sur leur propriété à Avize, au coeur de la Champagne.
Honneur qui s’est traduit par une reconnaissance, à l’aveugle parmi une multitude de cuvées présentées par la profession, de la valeur de ses champagnes.
Fierté ensuite de voir ce maître ès qualité reconnaître et afficher aux yeux des plus grands amateurs la valeur exceptionnelle de ses champagnes et de s’en faire l’ambassadeur lors de tous ses déplacements dans le monde.
Fierté, surtout de constater que le travail et les soins minutieux apportés aux vignes par la culture en biodynamie et que la volonté d’extraire chaque jour le meilleur du terroir a porté ses fruits et est aujourd’hui validée par le meilleur juge qui soit.
Une fierté que les champagnes de Sousa et Fils sont heureux de partager avec tous ceux, clients et amis, qui leur ont depuis longtemps accordé, eux aussi, leur «label qualité» !
L’exception en héritage !
Installée en Champagne depuis trois générations, la famille DE SOUSA sait comme nulle autre mettre en valeur son terroir, ses cépages et ses productions. La famille DE SOUSA, amoureuse de sa terre est au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs, et de ses Grands Crus (Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger), a toujours eu à coeur d’en préserver l’authenticité et la typicité.
C’est cette exigence qui donne à ses champagnes un caractère reconnaissable entre tous, qui tient autant à ses vieilles vignes (de nombreuses ont plus de 50 ans) au rendement naturellement faible qu’à son savoir-faire
traditionnel (vinification en petits fûts de chêne, vieillissement prolongé en cave de craie champenoise,…).
Et non content d’exiger le meilleur pour ses champagnes,
la Famille DE SOUSA recherche le meilleur pour l’environnement et travaille ses vignes en bio et biodynamie.
Une exigence qui vaut aux champagnes DE SOUSA une
réputation qui a largement dépassé les frontières auprès
des meilleurs cavistes comme des plus grands hôtels et restaurants mondiaux.
|
|
