La Norvège remporte le Bocuse d’Or 2009
|
La Norvège remporte le Bocuse d’Or 2009
|
Catégorie : Europe - Norvège - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 29-01-2009
Avec Geir SKEIE, Restaurant Mathuset Solvold - SANDEFJORD LA NORVEGE remporte le Bocuse d’Or 2009
Dans le cadre du Sirha de Lyon, vingt-quatre chefs venus du monde entier se sont affrontés les 27 et 28 janvier pour décrocher le titre de Bocuse d'Or.
Tel un défilé haute couture, le Bocuse d'Or met en scène depuis plus de vingt ans les plus exquises et les plus belles créations culinaires du monde.
Dans des cuisines installées face au public, 24 chefs venus de toute la planète ont relevé le défi de préparer lors d’un spectacle grandiose de 5h35, deux plats parfaits à partir des produits officiels du Bocuse d'Or 2009 soit, pour le plat viande, le boeuf écossais Aberdeen Angus Beef et, pour le plat poisson, le cabillaud, les coquilles Saint-Jacques royales et les crevettes sauvages de Norvège.
La remise des prix s’est déroulée le 28 janvier 2009 en présence de Paul Bocuse, président-fondateur du concours, et de Daniel Boulud, président d’honneur.
1 - Geir SKEIE, Restaurant Mathuset Solvold - Sandefjord représentant LA NORVEGE a remporté le Bocuse d’Or 2009. Il a reçu le trophée du Bocuse d'Or créé par Christine Delessert et 20 000 €.
2 - Jonas LUNDGREN représentant LA SUEDE est Bocuse d’Argent et remporte le trophée du Bocuse d'Argent créé par Christine Delessert et 15 000€ €.
3 - Philippe MILLE, Hôtel Le Meurice - Paris, représentant LA FRANCE est Bocuse de Bronze. Il remporte le trophée du Bocuse de Bronze créé par Christine Delessert et 10. 000 €
Plusieurs Prix spéciaux ont été attribués :
- Prix du meilleur commis, décerné par l’Académie des lauréats Bocuse d’Or : Grace PINEDA, CANADA
- Prix spécial Poisson : Jasper KURE, DANEMARK
- Prix spécial Viande : Jasper KURE, DANEMARK
- Prix du Plus beau poster de promotion : BRESIL
- Prix de la Meilleure Promotion : REPUBLIQUE TCHEQUE
1 Norvège 1020
2 Suède 994
3 France 993
4 Danemark 986
5 Suisse 922
6 USA 911
7 Islande 891
8 Japon 877
9 Canada 870
10 Royaume Uni 864
11 Finlande 858
12 Australie 849
13 Pays-Bas 837
14 République Tchèque 813
15 Estonie 812
16 Luxembourg 804
17 Mexique 762
18 Singapour 762
19 Malaisie 757
20 Espagne 749
21 Brésil 698
22 Afrique du Sud 682
23 Uruguay 678
24 Corée du Sud 669
|
|
