Les Frères Pourcel: Crystal Marrakech - Nouvelle carte
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Les Frères Pourcel: Crystal Marrakech - Nouvelle carte
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Catégorie : Europe
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 05-02-2008
Le restaurant Crystal à Marrakech continue sur sa lancée d’ancrer sa réputation de table de qualité sur la ville rouge. Jaouad Ez Zouaq, le chef mis en place par les frères Pourcel vous présente depuis le mois d’octobre une cuisine méditerranéenne aux saveurs italiennes.
À l’occasion du 3e anniversaire de l’établissement et de la création du Pacha Club le 9 février prochain, une nouvelle carte sera présentée au restaurant. Vous pourrez venir déguster autour de la cheminée centrale ou le long des baies vitrées donnant sur la piscine, le carpaccio de poulpe, vinaigrette tiède aux câpres et œufs durs, aromates et salade de courgette à l’huile d’olive ; les tartines de ricotta et pommes vertes, concassée de courgettes ; la lasagne ouverte au foie gras de canard poêlé, quelques artichauts, bouillon de volaille émulsionné (…) Une courte idée de ce qui vous attend bientôt sur cette table tellement savoureuse...
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