Le Journal des Palaces
Journée de recrutement à l'hôtel Dolce by Wyndham Versailles
Journée de recrutement à l'hôtel Dolce by Wyndham Versailles

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Responsable Restaurant (H/F)
Hôtel Lou Pinet - Hôtel 5 étoiles (Saint-Tropez, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :

 
Responsable Restaurant (H/F)
Maison Albar Hotels - Le Victoria - Hôtel 5 étoiles (Nice, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indiff?rent
Salaire : selon expérience
Le Mot du GM, Leslie Cherfils : Si vous souhaitez participer à l’ouverture de La future Maison 5 étoiles de Nice ou l’élégance à la française se conjugue avec luxe chaleureux, rejoignez- nous vite dans cette aventure captivante !
Les valeurs :

 
Superviseur Restaurant - Sachi (H/F)
Mandarin Oriental Genève - Hôtel 5 étoiles Supérieur (Suisse) (Genève, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Les compétences : Adaptabilité | Esprit d'équipe |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Solution de logements temporaires proposée
Avantages : Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend :
  • Une salle de repos et de fitness 24/7
  • Tarifs de nuits à prix réduit, dans le Monde entier
  • Remise dans les points de vente F&B
  • 43 jours de congés payés, y compris les jours fériés
  • Programmes de reconnaissance et de récompense des collègues
  • Une gamme passionnante de programmes d'apprentissage et de développement
  • Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
  • Tarifs de nuit Swiss Deluxe Hotels (Hôtels audités, parmi les plus renommés de Suisse - dans 22 villes)
Des possibilités d’évolution :
Au sein d’un environnement de travail moderne et très personnel, vous aurez de multiples possibilités de développement au sein de l'Hôtel et du groupe Mandarin Oriental.

 
Superviseur restaurant (H/F)
Hôtel Dame des Arts - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire communiqué dès le premier entretien
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Passe Navigo pris en charge à 100%
  • 2 indemnités nourriture par jour travaillé
  • 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
  • Prime de cooptation de 500 € bruts
  • Carte cadeau en fin d'année
  • Equipe jeune et dynamique

 
Superviseur restaurant Epicure (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Motivant
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Aide au logement : proposition d’un logement temporaire
• Salaire de base : Motivant
• 39h00 par semaine (différents shift matin midi et soir)
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

 
Superviseur Restauration (H/F)
Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDD (Remplacement)
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2400 - 2600
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Nous devons notre succès à nos "Enthousiastes". Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
  • Une prise en charge de 70% du titre de transport.
  • Profitez du programme de voyage Go Hilton.
  • Un accès illimité à la plateforme Hilton University pour vous former en permanence.
  • Une possibilité d'évolution par la suite.
  • Pour vivre l’expérience client, une nuit découverte est offerte pour vous et votre +1 avec diner et petit-déjeuner inclus.
  • Intégrer une équipe jeune et dynamique

 
Superviseur Restaurant (H/F)
H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort - Hôtel 4 étoiles (Saint-Denis, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire compétitif
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
💼 CDI – Contrat à durée indéterminée

💶 Rémunération compétitive

🏤Tarifs employés avantageux dans nos hôtels

🤝Avantages sociaux compétitifs

☀Jours Fériés Chômés ou Récupérés sans condition d’ancienneté

😎2 jours de repos consécutifs, travail sans coupure

🍽 Indemnités nourriture selon la législation en vigueur

😋Frigos connectés Foodles proposant une grande diversité de plat du lundi au dimanche

🚇Remboursement des transports à hauteur de 60%

💃Évènements en interne avec les équipes

 
Superviseur Restaurant (H/F)
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière - Palace (France) (Saint-Tropez, France)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 16/04/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon contrat
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement en colocation
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
Rejoindre Airelles Saint Tropez Château de La Messardière c’est aussi bénéficier :
  • De primes de fin de saison
  • D'un accord de participation
  • De notre couverture santé et prévoyance
  • D’un accès gratuit à nos parkings du personnel
  • Des tarifs préférentiels dans les établissements du Groupe
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !

Devenez le prochain talent Airelles !!

Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

 
Superviseur Restauration (H/F)
Grand Hôtel du Palais Royal - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : 2600 - 2600
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Remboursement du Pass Navigo à hauteur de 75%
  • Double Indemnité Compensatrice Nourriture par jour travaillé
  • Rémunération sur 13 Mois (après la période d'essai)
  • Jour off garanti le jour de son anniversaire ou le lendemain au choix
  • Expérience Paristory : une nuitée petit-déjeuner inclus pour deux personnes dans l'hôtel dans lequel vous travaillez afin de vivre l'expérience client (au bout d'un an d'ancienneté)
  • Tarifs préférentiel staff & friends & family dans l'ensemble de nos hôtels (sur demande et sous réserve de disponibilité)
  • Participation aux évènements groupe (staff party, anniversaires du mois, employé du mois), comité des évènements Paristory...)
  • Journée de déménagement (hors période d'essai)

 
Responsable Restaurant et Room Service (H/F)
InterContinental Lyon - Hotel Dieu - Hôtel 5 étoiles (Lyon, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-02-20
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Assistant Responsable Restaurant Brasserie (H/F)
Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard - Relais et Châteaux (Eugénie-les-Bains, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire à définir selon l’expérience du candidat-candidate. Bonnes Conditions.
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Les compétences : Animation d'équipe | Capacité à créer une synergie d'équipe et à fédérer | Collaboration entre équipes | Dynamique | Gestion et organisation d'évènements | Management des taches | Motiver une équipe | Présentation soignée | Souriant |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Avantages collaborateurs :

  • Avantage en nature nourriture
  • Logement Possible les deux premiers mois
  • Pourboires
  • Complémentaire Santé + Prévoyance
  • Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
  • Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
  • Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)
  • Salle de Sport et consultations diététiques

 
Assistant.e Responsable Restaurant - Restaurant Riviera - CDD Saisonnier - (H/F)
Maybourne Riviera - Hôtel 5 étoiles (Roquebrune Cap Martin, France)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-06-02
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Responsable restaurant gastronomique (H/F)
Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace (Lausanne, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Selon les disponibilités
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Statut de cadre avec un bonus basé sur un pourcentage du salaire brut annuel, soumis à des objectifs.
Deux jours de congés consécutifs (horaires en coupure sur une base de 43.5 heures par semaine)
Logement temporaire possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore…

 
Assistant(e) responsable restauration (H/F)
Le Louis Versailles Château, MGallery Hotel Collection - Hôtel 4 étoiles (Versailles, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : SELON EXPERIENCE
Les compétences : Bon relationnel | Bonne communication | Capacité à s’organiser | Capacité à travailler efficacement en équipe | Capacité d'initiative |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Responsable restauration (H/F)
Le Roch Hôtel & Spa - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Responsable Restauration (H/F)
Novotel Megève Mont Blanc - Hôtel 4 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-04-14
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3000 - 3500
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Primes d’objectifs annuel
  • Prime ponctuelle
  • Cadre de travail équilibré
  • Parking
  • Moment de cohésion

 
Responsable Restaurant (H/F)
Hôtel du Collectionneur Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : CE QUE NOUS OFFRONS

  • Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun – Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER Charles de Gaulle Etoile
  • Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur
  • Prime ancienneté
  • Jours fériés Garantis au bout de 6 mois
  • Un jour enfant malade payés par l'employeur
  • Prévoyance
  • Pass Navigo pris en charge à 70%
  • Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
  • Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (180€/mois) et restauration d’entreprise Foodles disponible sur site (à la charge des collaborateurs)
  • Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
  • Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
  • Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
  • Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
  • Evènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
  • Prime de Cooptation et ancienneté
  • Un CSE proposant de nombreux avantages
  • Horaires en continu sans coupure
  • 2 jours de repos consécutifs

 
MIT (Manager In Training) - Superviseur Restauration (H/F)
Four Seasons Hôtel George V - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon Expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Solution proposée en matière de logement
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Superviseur Restauration (H/F)
Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus, pas de coupure.

 
Responsable restaurant - Café Beau Rivage (H/F)
Beau-Rivage Palace - The Leading Hotels of the World (Lausanne, Suisse)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : A discuter
Les compétences : Five star service | Français | Vous êtes autorisés à travailler légalement en Suisse ( Permis de travail - Pièce d'identité UE ou AELE )
Découvrez ici vos avantages !Logement : Selon les disponibilités
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Logement temporaire possible selon disponibilité

Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs

Catalogue de formations internes

Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Et bien plus encore…

 
Superviseur restaurant (H/F)
Molitor - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-06-02
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Nous comprenons que chacun est unique. Nous vous encourageons à développer vos talents dans un environnement de travail bienveillant afin que vous soyez fiers d’évoluer à nos côtés. |
Découvrez ici vos avantages !Avantages : A votre rémunération mensuelle s’ajoutent :
  • Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté) versé en juillet et décembre
  • Indemnité nourriture
  • Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
  • Une garantie frais de santé et prévoyance
  • Horaires en continu




 
Superviseur Restauration - Cdi (H/F)
Hyatt Paris Madeleine - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience

 
Responsable Restauration (H/F)
Hôtel du Golf Barrière - Hôtel 4 étoiles (Deauville, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil
Découvrez ici vos avantages !Avantages : ✦ Travaillez chez Barrière c’est aussi …

  • Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)

  • Un restaurant d’entreprise

  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages

  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous

  • L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)

  • Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire

  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe

  • Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver !!



    ✦ Le Groupe Barrière :

    Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. A la croisée entre destinations emblématiques et des établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.

    Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club , Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

    Fondée en 1912 et co-présidée par Joy Desseigne Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale ou les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain?


 


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Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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