DEUX ANS APRÈS SON OUVERTURE, L'ANANTARA PLAZA NICE HOTEL POURSUIT SON ASCENSION (France)
L'hôtel s'ancre dans la dynamique engagée par la cité des Anges depuis quelques années, et a choisi de conjuguer l'ADN expérientiel de la marque Anantara et les joyaux parfois méconnus de la destination azuréenne. |
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DEUX ANS APRÈS SON OUVERTURE, L'ANANTARA PLAZA NICE HOTEL POURSUIT SON ASCENSION (France)
L'hôtel s'ancre dans la dynamique engagée par la cité des Anges depuis quelques années, et a choisi de conjuguer l'ADN expérientiel de la marque Anantara et les joyaux parfois méconnus de la destination azuréenne. |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Quoi de neuf ?
Article rédigé par Vanessa Guerrier-Buisine le 28-01-2025
 Gaudéric Harang est à la tête de l’hôtel Anantara Plaza Nice depuis fin 2023
Crédit photo © Vanessa Guerrier-Buisine
Depuis son inauguration en décembre 2022, l’Anantara Plaza Nice Hotel s’est imposé comme un nouvel acteur incontournable de l’hôtellerie de luxe sur la Côte d’Azur. Gaudéric Harang, directeur général de l’établissement nommé fin 2023, tire le bilan de sa première année d’activité. Il évoque avec enthousiasme les initiatives qui rythment le quotidien de cet hôtel d’exception, ainsi que les projets en développement pour séduire aussi bien la clientèle locale qu’internationale.
Après une saison exceptionnelle avec des taux d’occupation oscillant entre 85 et 95 % et un ADR autour de 750 euros pour ses 151 chambres et suites, l’Anantara Plaza Nice Hotel peut se targuer d’avoir su capter l’attention d’une clientèle exigeante. Comme le confie Gaudéric Harang, cette année a été marquée par la mise en place d’un socle solide : « Il fallait bien structurer l’opérationnel, harmoniser les spécificités locales, celles de l’hôtellerie de luxe et les standards Anantara. Désormais, nous entrons dans une phase où nous pouvons nous concentrer sur des initiatives créatives et des expériences inédites. »
Des expériences uniques pour explorer la destination
L’une des signatures de la marque Anantara est son approche expérientielle, qui valorise la richesse des destinations. À Nice, l’hôtel s’inspire de la culture locale pour offrir des moments d’exception.
L’une des premières expériences créées par Gaudéric Harang et ses équipes a connu un très bel écho. The World of Silence, une expérience imaginée pour les amateurs de sensations uniques, met en lumière l’apnée, une discipline à la fois technique et méditative, très pratiquée sur la Côte d’Azur et notamment dans le sanctuaire Pelagos. « L’apnée est une activité qui me tient à cœur, et la Côte d’Azur est la Mecque de ce sport », explique Gaudéric Harang. Encadrés par des champions du monde comme Arthur Guérin-Boëri, les participants découvrent le calme absolu des profondeurs marines au large du Cap Ferrat.
Parmi les projets phares en cours de développement, le concept de Designer Dining, déjà célèbre dans les resorts du groupe. Bien que l’Anantara Plaza Nice Hotel ne soit pas un resort au sens traditionnel, il capitalise sur les attraits de la destination Côte d’Azur pour réinterpréter le concept. Un terrain de jeu parfait pour Guillaume Stalins, directeur marketing et communication, qui prend plaisir à nouer des partenariats locaux et confectionner des expériences uniques. L’idée ? Organiser des dîners immersifs dans des lieux iconiques de la ville, comme l’Opéra de Nice, où les clients auront l’occasion de découvrir les coulisses et l’histoire de ce lieu emblématique.
« C’est l’essence même du luxe : proposer des expériences que l’on ne peut vivre ailleurs », résume Guillaume Stalins.
Séduire la clientèle locale et dynamiser l’hiver
Gaudéric Harang veut par ailleurs créer des rendez-vous. C’est dans cette veine qu’il a lancé l’expérience yoga et petit-déjeuner. Au programme : une heure de pilates sur le rooftop avec vue imprenable sur la baie des Anges, suivie d’un petit-déjeuner healthy, puis une séance de yoga sonore. Cette combinaison inédite illustre l’orientation d’une offre bien-être associée au sport, voulue par la dynamique directeur. Ce rendez-vous a rapidement conquis les locaux comme les voyageurs séjournant à l’hôtel.
Si Nice a historiquement été une destination d’hiver, le directeur poursuit un objectif clair : attirer les locaux et voyageurs tout au long de l’année. Un objectif en harmonie avec l’inscription de Nice au patrimoine de l'UNESCO depuis 2021 en tant que ville de la « villégiature d'hiver de la Riviera ». Pour cela, l’Anantara Plaza Nice Hotel mise sur des offres adaptées, comme son partenariat récent pour créer Cristal d’Hiver by Louis Roederer. Installé sur la terrasse de l’hôtel, ce lieu éphémère allie ambiance festive et vue imprenable sur Nice. D’autres initiatives sont en préparation, notamment une pâtisserie dans le lobby qui ouvrira courant 2025 et proposera des pâtisseries raffinées au comptoir ainsi qu’un concept de cuisine sur le pouce et high tea dans un cadre chic, mais accessible.
Avec des initiatives comme celles-ci, l’Anantara Plaza Nice Hotel dépasse le simple hébergement pour devenir un véritable créateur d’expériences. Cette quête de différenciation se double d’une ambition plus vaste : renforcer l’attractivité de Nice, et faire rayonner l’authenticité et la diversité de la région.
Miser sur les soft skills et la personnalisation
Enfin, pour intensifier les émotions vécues par les voyageurs et visiteurs tout au long de leur expérience de l’Anantara Place Nice, le directeur mise évidemment sur son équipe. Et pour cela, il a fait le choix de concentrer les formations sur les soft skills. Avec une personnalisation au cœur de la stratégie de l’hôtel, la compréhension des besoins et attentes des clients est cruciale. « Nous formons nos équipes à l’intelligence émotionnelle pour qu’elles puissent mieux comprendre et anticiper ces besoins », explique Gaudéric Harang.
Avec une responsable qualité récemment nommée, l’établissement compte structurer plus solidement son approche et améliorer en continu l’expérience client, en s’appuyant sur les données et les retours collectés.
Avec des projets novateurs, une approche immersive de la destination, des partenariats prestigieux et une ambition assumée de repositionner Nice comme une destination incontournable, l’Anantara Plaza Nice Hotel confirme sa place parmi les adresses de luxe à surveiller. Pour Gaudéric Harang et ses équipes, cette première année n’est que le début d’une aventure prometteuse.
 L’hôtel Anantara Plaza Nice est idéalement situé face au Jardin Albert 1er
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
 De nombreuses chambres disposent ici d’une vue sur les jardins, sur les toits de Nice et sur la belle bleue
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
 Des chambres pensées dans le détail, pour offrir aux hôtes une expérience entre modernité et authenticité
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
 Les salles de bains ont-elles-aussi fait l’objet d’une grande attention aux détails
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
 Point fort de l’hôtel, son rooftop et sa vue sur la baie des Anges
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
 Un rooftop qui s’est animé cet hiver d’un partenariat avec Cristal Roederer
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
 Autre point fort de l’Anantara Plaza Nice, son spa, où les Niçois ont déjà pris leurs marques
Crédit photo © Anantara Plaza Nice / Minor Hotels
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