PROJET - À MAURICE, LEGEND HILL ÉCRIT SA PROPRE LÉGENDE (Mauritius)
L'ouverture, en février prochain, de cet établissement de luxe, marque le début d'une aventure à la fois familiale, portée par Thierry Naidu et sa fille, Eva, et gastronomique, sous le fouet et le talent du chef étoilé Glenn Viel. |
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PROJET - À MAURICE, LEGEND HILL ÉCRIT SA PROPRE LÉGENDE (Mauritius)
L'ouverture, en février prochain, de cet établissement de luxe, marque le début d'une aventure à la fois familiale, portée par Thierry Naidu et sa fille, Eva, et gastronomique, sous le fouet et le talent du chef étoilé Glenn Viel. |
Category: Africa Indian Ocean - Mauritius - Industry economy
- Hotel projects
Article written by Guillaume Chollier on 2024-10-02
 Glenn Viel, chef étoilé, Thierry Naidu, directeur de Phoenix Hotel Collection, Eva Naidu directrice du Legend Hill Resort & Spa, ainsi que Jean Etchepareborde et Michaël Ruel, de MJ Développement, ont présenté la nouvelle pépite de l’île Maurice
Photo credit © Guillaume Chollier
Le complexe, œuvre du promoteur MJ Développement Groupe, est exploité par Phoenix Hotel Collection. L’entreprise, dirigée par Thierry Naidu, natif de l’île, exploite par ailleurs Le Château de la Chèvre d’Or à Èze, ou le Bella Vista Hotel & Spa à Portimao, au Portugal. Ce Mauricien a désigné sa fille, Eva, pour diriger le nouvel établissement, niché au sommet de la montagne de la Tourelle et offrant une vue plongeante et panoramique sur la célèbre Baie du Morne, réputée pour ses couchers de soleil à couper le souffle.
Dans ce lieu unique, parfaitement intégrés au paysage, 27 chambres et suites de 44 à 123 m², 16 appartements de 209 m², quatre penthouses de 443 m² avec piscine privée, et 23 villas indépendantes, d’une surface comprise entre 455 et 634 m², dotées, elles aussi, d’une piscine privée, ont vu le jour. Ces offres d’hébergements s’accompagneront, dès l’ouverture du Legend Hill Resort & Spa, en février 2025, de services à la carte, tels que la possibilité de faire appel à un chef dans les appartements et villas pour une expérience gastronomique exclusive.
Un bar lounge élégant et intime pour observer le coucher du soleil, un savoureux cocktail en main, un restaurant bistronomique surplombant l’océan dans un esprit de club de plage et le 1812, un restaurant gastronomique, situé dans un cadre d’exception, proposant une carte signée Glenn Viel, le chef triplement étoilé, accueilleront les gourmets. « J’aime les rencontres humaines et je veux incarner dans ma cuisine le caractère humain de ce lieu, qui est, au départ, une aventure familiale. C’est pourquoi, nous sommes en train de rencontrer des locaux pour découvrir, à leur côté, des produits mauriciens qui nous permettront de proposer une cuisine honnête », a-t-il indiqué à l’occasion de cette présentation intimiste.
Un club de fitness avec coach, ainsi qu’un spa complètent l’offre de ce lieu unique en son genre. Le spa arborera la marque Cinq Mondes et les thérapeutes y prodigueront des soins issus de divers rituels beauté à travers le monde et des soins signature élaborés à partir de produits locaux.
Un soft opening de ce lieu envoutant s’opérera dès Noël avant une ouverture en février.
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