Poste recherché : Sous chef junior Référence : n°263035 Ville : Mandelieu-la-Napoule Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-05-01 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 07/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino Idéalement situé en bord de mer, face à la baie de Cannes, le Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino conjugue décontraction et raffinement. Il propose 213 chambres contemporaines aux lignes épurées avec terrasse privée et vue sur la mer, le golf ou l’arrière-pays. Site internet
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous l'assistez et le remplacez en son absence afin d'assurer la production culinaire, la satisfaction client et le respect des normes et des standards.
> Production culinaire : - Produire les plats sous les directives du chef et dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène
> Gestion : - Participer au choix des fournisseurs et des produits - Réceptionner et contrôler les marchandises livrées (quantités, DLC)
> Management en l'absence du chef : - Organiser et répartir les tâches, planifier et coordonner les activités en cuisine et en plonge - Veiller à la bonne exécution de la production culinaire dans le respect des normes en vigueur.
PROFIL RECHERCHÉ Impérativement issu(e) d'un cursus hôtelier, vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années en qualité de Sous-Chef/Second de cuisine au sein d'un restaurant. Très bon cuisinant, vous êtes une personne méthodique et responsable. Votre professionnalisme et votre esprit d'équipe vous permettent d'intégrer et de manager facilement une équipe. Votre écoute, votre disponibilité et votre réactivité sont reconnues.
COMPETENCES ... expérimenté(e) dans un établissement individuel qui propose différentes cuisines. ... passionné(e) par la cuisine ... réatif(ve) avec un goût pour la cuisine contemporaine et les produits de saison ... doté(e) d’un fort leadership/ qualités managériales ... Avez des connaissances dans gestion d’une cuisine (hygiène, commandes, stock.) ... Relais de l’information au sein de votre équipe et avec les différents service
AVANTAGES
CDD 37h/semaine
2 jours de repos consécutifs
Horaires en continue
Indemnités repas + cafétéria
Parking gratuit
Poste recherché : Sous chef junior Référence : n°263035 Ville : Mandelieu-la-Napoule Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-05-01 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 07/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au PULLMAN CANNES MANDELIEU, vous vivez la Côte d’Azur en grand: un panorama unique sur la mer, les pieds dans l’eau et du soleil pour vous ressourcer, des équipes attentives et chaleureuses pour vous accueillir et vous faire partager l’expérience Pullman.
L’hôtel haut de gamme Pullman Cannes Mandelieu est situé face à la mer, dans la baie de Cannes, à proximité du centre ville de Mandelieu. 5 minutes en voiture suffisent pour être à l’aéroport de Cannes-Mandelieu. La Croisette, le centre ville de Cannes et ses nombreux magasins de luxe ne sont qu’à 10 minutes en voiture. L’hôtel Pullman se distingue par sa plage privée avec transats et piscine en plein air et son casino. Il possède également un restaurant, des bars, un fitlounge, un accès direct à la plage de sable fin et un court de tennis. Idéal pour un week-end à Cannes !
Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en leur faisant bénéficier de votre excellent relationnel et de votre sens du service ?
Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide et la communication ?
Toujours dans le respect de ses valeurs, le PULLMAN CANNES MANDELIEU accorde une grande importance à l’excellence du service et à la qualité de l’expérience offerte aux clients. TOUT notre personnel est convivial, attentif et dévoué à fournir un service de qualité supérieure. Nous croyons en l'importance des interactions chaleureuses et authentiques entre tous les salariés afin de rendre les journées de travail encore plus agréables et productives.
Idéalement situé en bord de mer, face à la baie de Cannes, le Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino conjugue décontraction et raffinement. Il propose 213 chambres contemporaines aux lignes épurées avec terrasse privée et vue sur la mer, le golf ou l’arrière-pays. Site internet
