Poste recherché : Chef de rang Référence : n°259339 Ville : Bonifacio Pays : France Contrat : CDD Durée : 4 mois Date de début du contrat : 2025-05-20 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2000 - 2200 Horaire : Avec coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 07/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
L’Hôtel Spa des Pêcheurs, établissement prestigieux situé en Corse, recherche un(e) Chef de Rang pour la saison estivale 2025 en CDD.
VOS MISSIONS :
• Assurer un service de qualité en salle en respectant les standards de l’établissement
• Encadrer et coordonner le travail des commis de salle
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les mets et boissons
• Veiller à la satisfaction client et anticiper leurs besoins
• Assurer la mise en place et l’entretien des espaces de restauration
• Collaborer avec l’équipe cuisine pour garantir un service fluide
Profil recherché :
• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire
• Excellente présentation et sens du service client
• Connaissance des techniques de service et des accords mets-vins
• Capacité à travailler en équipe et gérer un grand flux de personnes, commandes ou autre
• Maîtrise du français, italien et de l’anglais indispensable, une troisième langue est un plus
AVANTAGES
- Cadre idyllique et conditions de vie agréables
- Mise à disposition de logements sous conditions
- Cantine sur place : petit-déjeuner, déjeuner, diner
- L'opportunité de rencontrer et créer des liens avec des gens de tout horizon - Rémunération motivante 2200€
- Pourboire très intéressant
- Évolution vers poste à responsabilités pour la saison 2026
- Ambiance du sud :)
Poste recherché : Chef de rang Référence : n°259339 Ville : Bonifacio Pays : France Contrat : CDD Durée : 4 mois Date de début du contrat : 2025-05-20 Horaire : Avec coupure Salaire : 2000 - 2200 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 07/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
1. Compétences en service
Maîtrise des techniques de service : service à l'assiette, au guéridon, au plateau, découpe et flambage.
Connaissance des protocoles de restauration : dressage des tables, mise en place selon les standards de l’hôtel.
Prise de commande et conseil client : capacité à recommander des plats et des vins en fonction des goûts des clients. Gestion des allergies et restrictions alimentaires : prise en compte des demandes spécifiques.
2. Connaissances en œnologie et gastronomie
Accord mets et vins : capacité à conseiller les clients. Connaissance des produits haut de gamme : spécialités locales et internationales, caviar, truffe, fromages affinés, etc. Sens de la présentation : soigner la mise en valeur des plats et boissons.
3. Relation client et excellence du service
Sens de l’accueil et du détail : attitude chaleureuse, politesse et discrétion. Anticipation des besoins des clients : personnalisation du service pour une expérience mémorable. Gestion des réclamations avec diplomatie : trouver des solutions adaptées en cas d'insatisfaction.
4. Organisation et travail en équipe
Coordination avec la cuisine et les autres services : communication fluide avec les équipes.
Gestion du rang : organisation des tables, suivi des commandes et rapidité d’exécution.
Capacité à gérer : service fluide même en période de forte affluence.
5. Compétences linguistiques
Maîtrise du français, italien et de l’anglais : indispensable pour interagir avec une clientèle internationale.
Autres langues appréciées : espagnol, allemand, selon la clientèle de l’hôtel.
6. Connaissances en hygiène et sécurité
Respect des normes HACCP : propreté, manipulation des aliments et des équipements.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Un oasis enchanté dans une mer cristalline entre la Sardaigne et la Corse. L'Hôtel des Pêcheurs, situé sur l'Île de Cavallo, offre un cadre enchanteur pour des vacances inoubliables. Notre établissement de luxe propose des chambres élégantes avec vue sur mer. Les clients peuvent profiter d'une plage privée, d'une piscine extérieure et de plusieurs restaurants sur place. Nous proposons également des activités nautiques telles que la plongée sous-marine et la navigation de plaisance. Les clients bénéficient d'un service de conciergerie et d'un parking gratuit. L'Hôtel des Pêcheurs est un choix idéal pour les voyageurs en quête de tranquillité, de confort et de remise en forme.
