Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Pullman Paris Bercy
Pullman Paris Bercy

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
1er Chef de Partie banquets
Référence : n°258077
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 24/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/02/2025


Pullman Paris Bercy
Nombre de chambres et suites : 382
Site internet
https://www.linkedin.com/company/pullman-paris-centre-bercy/https://www.facebook.com/pullmanbercy/https://www.instagram.com/liveforrealbercy/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1800m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaire et de loisir.

84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy !

Pullman Paris Bercy recrute...


1er Chef de Partie banquets (H/F)


Nous vous proposons le challenge suivant...

Après une expérience confirmée dans un environnement haut de gamme et notamment en cuisine Banquets, vous évoluez en toute autonomie et maîtrisez les différents postes.

Participer à la production des mets pour les réceptions, les cocktails, les réunions et autres évènements.

Encadrer et développer l’équipe, assurer la formation des nouveaux collaborateurs,
Assurer la gestion quotidienne des stocks et être en charge de la réduction des pertes de matières premières,
Contrôler la propreté du lieu de travail et de la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquate du matériel,
Participer aux inventaires mensuels.

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous...
  • Avez une première expérience confirmée d’au moins deux ans au sein d’une cuisine Banquet
  • Avez une capacité à travailler efficacement en équipe
  • Maîtrisez les normes d’hygiène et de propreté
  • Êtes rigoureu(se)x et bénéficiez d'un excellent sens de l’organisation
  • Êtes pédagogue notamment quant à la transmission de votre savoir-faire

AVANTAGES
Votre poste, c'est aussi...
  • Des horaires continus et deux repos consécutifs (dimanche/lundi)
  • Rémunération brute sur 13 mois, dès 3 mois d’ancienneté
  • Intéressement & participation selon les résultats
  • Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
  • Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
  • Uniforme fourni et entretenu
  • Parcours d'immersion au sein des différents services de l'hôtel
  • Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
  • Hôtel chic et décontracté


Poste recherché :
1er Chef de Partie banquets
Référence : n°258077
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 24/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/02/2025

Pullman Paris Bercy

Nombre de chambres et suites : 382
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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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