Poste recherché : Restaurant & Bar Manager Référence : n°257675 Ville : Vaitape Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 20/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
L’Hôtel Conrad Bora Bora Nui 5* recrute pour assurer la qualité de ses prestations un/une Restaurant and Bar Manager.
Vos principales missions seront :
En étroite collaboration avec le Directeur F&B et son assistant, les missions principales du Restaurant and Bar Manager sont les suivantes :
Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé conformément aux standards Hilton et veille à ce que son équipe respecte les mêmes standards à l’arrivée comme au départ du client.
Veille sur le respect par son équipe des fonctions quotidiennes ou spéciales et des réservations de son point de vente
Gère les réclamations éventuelles des clients en prenant les initiatives appropriées à la situation et développe chez son personnel l’aptitude à résoudre les problèmes qui peuvent survenir.
Demande aux clients leurs appréciations sur le point de vente et les prestations offertes et communique régulièrement leurs commentaires à ses supérieurs hiérarchiques
Maintient le beverage cost sur le budget
Réalise des ventes additionnelles et développer le revenu du point de restauration
Assure l’approvisionnement des boissons, la mise en place et le service du bar
Participe aux programmes de formation de son service et assure régulièrement la formation « on the job » sur les standards du service, la mise en place, les mets vendus et leurs composants, les boissons et les technique de l’upselling.
Fait preuve d’initiative pour l’amélioration du service ou d’une présentation en utilisant sa créativité et celle de son équipe tout en se basant sur les attentes des clients et en respectant les standards culinaires et de service.
Présente les fins de mois pour effectuer les inventaires
Controle et suivi des stocks
Respecte et fait respecter les mesures de sécurité de l’hôtel et le règlement intérieur.
Respecte les procédures relatives aux prises de commandes et à la facturation
Est responsable du stock de son point de vente
Cette description de poste n’est pas exhaustive.
PROFIL RECHERCHÉ 👀
Ce poste exige un minimum de 3/4 d’expérience sur un poste de management en restauration, une expérience préalable réussie au sein d’établissements haut de gamme (hôtellerie de luxe / restauration gastronomique) et une maitrise de l'Anglais niveau courant.
AVANTAGES
AVANTAGES ✨ - Le billet d'avion depuis votre lieu de résidence est pris en charge par l'hôtel, la réservation est uniquement réalisée par le service RH. - Logement équipé avec Wifi sur le Staff Village de l'hôtel - Le Staff Village est accessible à pieds depuis l'hôtel et bénéficie d'un cadre verdoyant au bord de la plage - Un repas inclus par jour travaillé préparé avec passion (et en musique!) par notre super Team Cafet' / Cuisine équipée également disponible dans le logement 🍝 - Accès à la laverie commune (machine à laver et sèche-linge) 🧺 - Le linge de bain et de lit est fourni par l'hôtel. - Accès à la salle de sport Team Member 🏋️♀️ - Activités régulèrement organisées pour les Team Members : Koh Lanta, Jeux Olympiques internes & Inter-Hôtels, pauses gourmandes, sessions snorkelling à la découverte des coraux de l'hôtel... 🏐🚣♂️⚽️🧘♀️ - Navettes reliant l'île principale de Bora Bora toutes les heures de 5h à 23h30, 7/7j 🚤
Bon à savoir : - Navettes Aéroport de Bora Bora <> Hôtel organisées par l'hôtel - Pas de VISA nécessaire si détention de la nationalité française - Monnaie locale : Francs pacifiques - Supérette 7/7j, pharmacie 7/7j, Cabinet Médical à Vaitape accessible à peids depuis le quai dépot de la navette Staff - Possibilité d'avoir un numéro local à moindre coût pour appel/sms/4G (Couverture Wifi sur l'ensemble de l'hôtel & Staff Village) - Tarif résident pour les activités à Bora Bora (Tour du lagon, plongée avec les requins & raies, plongée bouteille...) - Climat : chaud & humide la plupart de l'année - L'indice UV est fort
Poste recherché : Restaurant & Bar Manager Référence : n°257675 Ville : Vaitape Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 20/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
🌺 Ia Orana e Maeva 🌞
Situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie Française, l'hôtel Conrad Bora Bora Nui 5* a ouvert ses portes le 1er avril 2017.
Le Resort propose à ses clients 114 suites et villas, 5 points de restauration et une piscine à débordement de 1000m². Le SPA avec vue panoramique sur les îles de Tahaa et Raiatea les accueille pour un moment de détente et de relaxation. Le Motu Tapu, petit îlot enchanteur et légendaire, situé à 5 minutes en bateau leur donne un accès exclusif pour une délicieuse escapade romantique. Des activités nautiques telles que snorkelling, kayak, paddle.. sont également à leur disposition sur la plage et par le biais de nos concierges (plongée, sunset cruise, jetski...). Au sein du resort, les clients ont accès à un kids club, fitness center et diverses boutiques.
Rejoindre notre établissement, c'est l'opportunité d'intégrer le groupe prestigieux HILTON et de travailler dans un cadre unique à Bora Bora, entre lagon et montagne... Venez vous plonger dans la culture magique de Polynésie qui vous marquera à vie... 🌺
