Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Les Lumières
Les Lumières Relais et Châteaux

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de partie confirmé
Référence : n°257249
Ville : Versailles
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-02-17
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : 2491
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 17/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025


Les Lumières
31 chambres et suites face au Château de Versailles
Site internet

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Les Lumières recrute...

Chef de partie confirmé (H/F)


Nouveau challenge ! Rejoignez la brigade du Chef Erwan Le Thomas en CDI dès maintenant !

Après avoir parcouru les cuisines de Palaces et autres maisons haut de gamme, Le Chef Erwan Le Thomas vous fera découvrir sa cuisine bourgeoise et technique, mettant en valeur les produits des terroirs français et de saison.

Au sein de la brigade, vous gérez l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre partie, de la production culinaire et de leur conservation. Vous êtes garant de l'application des normes d'hygiène et de la qualité de service pour la clientèle.

Vous êtes au fait des questions écologiques ; conscient(e) de l'importance de consommer de manière responsable et engagé(e) dans la réduction du gaspillage alimentaire.

Votre passion pour la gastronomie française, votre sens du détail, votre capacité d'organisation et de leadership ainsi que votre esprit de solidarité seront les clés de votre réussite parmi nous...

...Sans oublier : votre incroyable talent - Vous avez le palais aussi affûté que vos couteaux !

 

Rejoindre l'équipe des Lumières c'est : 

- déjeuner ou diner à la cafétéria du personnel 

- revêtir un uniforme fourni et entretenu par l'hôtel 

- réaliser avec toute l'équipe de l'hôtel un service de qualité et bénéficier d'une prime e-reputation mensuelle 

- découvrir l'ensemble des maisons 2L Collection et Relais&Châteaux avec des tarifs préférentiels 

- bénéficier d'un remboursement à 100% de son Pass Navigo ou place de parking à disposition en face de l'hôtel 

- Formation interne au sein de la 2L Académie et plan de développement des compétences 



Issu(e) d'une formation de cuisine, vous avez une expérience significative à un poste similaire. 


AVANTAGES
nourri + tenue de cuisine fournie et entretenue par l'hôtel + 100% du pass navigo remboursé ou place de parking à disposition + Tarifs Relais&Châteaux et 2L Collection + prime e-reputation

Poste recherché :
Chef de partie confirmé
Référence : n°257249
Ville : Versailles
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-02-17
Salaire : 2491
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 17/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/02/2025

NOS VALEURS
Authenticité | Esprit de famille | Vivre en conscience |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Hôtel Les Lumières 5* affilié Relais&Châteaux

2L Collection réunit des Maisons où l’on retrouve un réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi des sens : la table, les bons vins, le bien-être… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française.

Aujourd’hui 2L Collection a une intention profonde et sincère de mettre l’Eveil au cœur de l’ADN de nos Maisons. Être en conscience, vivre l’instant présent, offrir des expériences nouvelles à nos clients afin de cultiver le lien à soi et aux autres. Nos Maisons ont à cœur de prendre soin de vous et de la planète.

Rejoignez dès maintenant l'équipe des Lumières !

L’hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d’Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offre 31 chambres et suites, 4 espaces de restauration (dont le Café Pierre Hermé, La Table des Lumières, le Bar des Philosophes et une grande esplanade devant l’hôtel donnant directement sur le château), une boutique signée par le Chef Pierre Hermé, et un espace bien-être.


Les Lumières

31 chambres et suites face au Château de Versailles
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Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Les Lumières propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Sous Chef Junior (H/F)
  • 1/2 Chef de partie (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS 2L COLLECTION


    • Salle du restaurant
    • Espace bien-être
    • Bibliothèque
    • Salon de thé
    • Réception

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