Poste recherché : Responsable de salle ou assistant maitre d'hotel maître d'hotel Référence : n°255759 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Salaire selon experience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 0 Logement : Non Date de mise en ligne : 05/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
Responsable de salle ou assistant maitre d'hotel maître d'hotel (H/F)
En qualité de responsable de salle, vous serez la personne chargée d’accueillir les clients, de les installer à leur table et de veiller au bon déroulement du service.
Vous devrez prendre les commandes en restant à l'écoute de la clientèle et avoir une connaissance de la carte permettant de répondre aux questions.
Vous serez en lien direct avec la cuisine et la sommellerie et chargé du bon déroulement d'un service de qualité correspondant au standing et ambition de l'établissement.
Votre rôle premier et principal est : l’entière satisfaction de la clientèle.
AVANTAGES
7 services / semaine Ouvert du mardi au samedi soir et vendredi + samedi midi fermé les dimanche et lundi.
Salaire selon profil
Poste recherché : Responsable de salle ou assistant maitre d'hotel maître d'hotel Référence : n°255759 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : Salaire selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 05/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 03/02/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Contrôler la mise en place des tables.
Accueillir et présenter les offres de l’établissement auprès des clients.
Conseiller les clients sur les différents menus
Noter les commandes.
Répondre aux questions des clients.
Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine.
Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle.
Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant.
Assurer la liaison entre les équipes et la direction.
Superviser la formations des équipes.
NOS VALEURS
Respect du produit & son environnement
Service chaleureux et accessible
Transparence
Disponible
Interactivité
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Restaurant PRAIRIAL • Confluence
Après 8 années passée dans le 1 er arrondissement fe Lyon, l’équipe de prairial a déménagé dans le 2 éme à La Confluence.
Nouveau lieu mais toujours les mêmes valeurs et la même envie de proposer une cuisine d'auteur et un service accessible et chaleureux.
1 étoile au guide Michelin ainsi qu'une étoile verte signe de notre engagement pour une gastronomie durable
3 toques et 16/20 au Gault & Millau
Nous sommes plus que jamais dans la quette de l’excellence et souhaitons nous entourer de personnes partageant nos valeurs.
