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Le Journal des Palaces
La saison d'été 2025 est lancée !
Hôtel Martinez recrute !



Notre client Prairial recrute.
Voici ses informations clés à connaître...

Valeurs | Présentation | Candidature spontanée | LinkedIn | Offres à pourvoir |


Les valeurs de l'établissement

Respect du produit & son environnement Service chaleureux et accessible Transparence Disponible Interactivité

Présentation

Restaurant PRAIRIAL • Confluence

Après 8 années passée dans le 1 er arrondissement fe Lyon, l’équipe de prairial a déménagé dans le 2 éme à La Confluence.

Nouveau lieu mais toujours les mêmes valeurs et la même envie de proposer une cuisine d'auteur et un service accessible et chaleureux.

1 étoile au guide Michelin ainsi qu'une étoile verte signe de notre engagement pour une gastronomie durable
3 toques et 16/20 au Gault & Millau


Nous sommes plus que jamais dans la quette de l’excellence et souhaitons nous entourer de personnes partageant nos valeurs.

Vous avez déjà travaillé dans cet établissement ?

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Candidature Spontanée

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Voici ce que vous propose le recruteur :
  • Envoyez votre candidature spontanée à l'adresse email : recrutement@prairial-restaurant.com


  • LinkedIn



    3 offres à pourvoir

  •  
  • Chef de partie / second de cuisine (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Employé
    Les valeurs : Esprit de famille Transmission Partage Intégrité Créativité
    Les compétences : - Bonne communication, sens du relationnel. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Logique.
     
  •  
  • Responsable de salle ou assistant maitre d'hotel maître d'hotel (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Employé
    Les valeurs : Esprit de famille Transmission Partage Intégrité Créativité
    Les compétences : Contrôler la mise en place des tables. Accueillir et présenter les offres de l’établissement auprès des clients. Conseiller les clients sur les différents menus Noter les commandes. Répondre aux questions des clients. Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. Assurer la liaison entre les équipes et la direction. Superviser la formations des équipes.
     
  •  
  • Sommelier (H/F)
    Contrat : CDI
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Employé
    Les valeurs : Esprit de famille Transmission Partage Intégrité Créativité
    Les compétences : Vous devez possèder une excellente connaissance de l'œnologie : vignobles, appellations, accords mets et vins, propriétaires ou distributeurs de certains crus recherchés. Vous devez avoir un excellent odorat et un palais fin pour pouvoir ressentir au mieux le goût et les arômes des différents vins afin de conseiller au mieux les clients et s'accorder à leurs attentes. Tout l'art du métier de sommelier repose dans la suggestion et le conseil personnalisé sans jamais forcer la main. La maîtrise de l'anglais est indispensable.
     
    PRaiRiaL
    11 Rue Chavanne
    69001 Lyon
    France
    Site internet
    https://www.facebook.com/restaurant.prairial  





    Galerie photos et vidéos






       


      Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

      Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

      Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

      Recruteurs, cliquez ici pour en savoir plus sur nos Pages Carrière



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