Poste recherché : Responsable des opérations Référence : n°255323 Ville : Sancerre Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-04-28 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Direction Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 02/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Le responsable des opérations supervise l’ensemble des opérations quotidiennes, gère les équipes, et veille à ce que l’expérience client reflète le niveau d’excellence attendu. Il assure un shift quotidien à l’accueil.
Responsabilités principales :
1. Accueil et service à la réception
Effectuer un shift quotidien à la réception pour accueillir les clients lors de leur arrivée et départ. Gérer le check-in, check-out, le suivi des réservations en respectant les standards de l’hôtel.
2. Supervision des équipes
Assurer le bon déroulement des opérations à la réception et encadrer l’équipe pour maintenir un service d’excellence. Gérer les plaintes ou incidents, en veillant à la satisfaction immédiate des clients. Superviser le ménage des espaces intérieurs en collaboration avec la gouvernante.
3. Service personnalisé
Veiller à la satisfaction des clients en anticipant leurs besoins et en répondant à toutes leurs demandes (réservations de restaurants, conseils touristiques, etc.). Gérer les demandes spéciales des clients VIP et assurer une discrétion totale.
4. Gestion administrative
Tenir à jour les rapports de réception (arrivées, départs, incidents). Collaborer avec le service comptable pour assurer la facturation précise des clients. Participer à la gestion des plannings d'accueil et à la coordination avec les autres services (housekeeping, restauration). Assurer le suivi de la réputation en ligne (Booking, Google reviews, TripAdvisor,...).
5. Représenter le Directeur Général
Mettre en place sur le terrain les différentes mesures prises par le directeur général.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience requise : Minimum 3 à 5 ans dans un poste similaire en hôtellerie de luxe (réception, concierge, chef de réception). Compétences techniques : Maitrise des logiciels de gestion hôtelière Mews (PMS), gestion des réservations. Compétences interpersonnelles : Sens du service, excellent relationnel, discrétion et réactivité. Langues : Bilingue Français/Anglais, une troisième langue est un atout. Formation : Diplôme en gestion hôtelière ou expérience équivalente dans un établissement haut de gamme.
AVANTAGES
Rejoignez notre équipe au château de Sancerre et travaillez dans un cadre exceptionnel, en plein milieu des vignes, avec une équipe soudée et motivée.
Poste recherché : Responsable des opérations Référence : n°255323 Ville : Sancerre Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-04-28 Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 02/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Minimum 3 à 5 ans dans un poste similaire en hôtellerie de luxe (réception, concierge, chef de réception).
Maitrise des logiciels de gestion hôtelière Mews (PMS), gestion des réservations.
Sens du service, excellent relationnel, discrétion et réactivité.
Bilingue Français/Anglais, une troisième langue est un atout.
Diplôme en gestion hôtelière ou expérience équivalente dans un établissement haut de gamme.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le domaine hôtelier "Les Hauts de Sancerre", pour résumé, est situé à moins de deux heures de Paris, s'étend sur 4,5 hectares et ouvrira ses portes au printemps 2025 Ce "village dans le village" comprendra quatre bâtiments, dont le château de Sancerre et la tour des Fiefs, emblématiques de la région viticole. À terme, le domaine offrira 27 chambres, un SPA, un restaurant, un potager, une piscine et de nombreux autres services.
Nous souhaitons toujours créer un concept hybride, alliant le confort d'une maison de vacances et le luxe d'un hôtel 5 étoiles.
Les différentes phases du projet
Phases 1 (Printemps 2025) (*en cours de travaux) : Ouverture des chambres 1 à 8, d'une table éphémère avec chef dans le châteauet de la cave/vinothèque du XIVe.
Phases 2 (Hiver 2025/Printemps 2026) : Ouverture des chambres 9 à 17, du restaurant par le même chef étoilé, du potager et de la piscine.
Phases 3 et 4 (2026-2027) : Construction de 10 à 15 chambres dans la forêt, offrant des hébergements insolites 5* et potentiellement l'ouverture d'un SPA.
