Poste recherché : Chef barman Référence : n°253623 Ville : Vaitape Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : A confirmer Logement : Non Date de mise en ligne : 17/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L’Hôtel Conad Bora Bora Nui recrute son/sa Chef Barman.
Vous êtes autonome, créatif, dynamique et êtes orienté service client? Vous serez en charge de la gestion de trois bars dans le respect des standards et procédures du groupe.
Vous veillerez à l'amélioration constante de l'image de marque de l'hôtel, de la qualité de service ainsi que de la relation clientèle.
Manager d’équipe confirmé, vous aurez à cœur de développer les talents qui vous entourent.
Sous l’autorité du Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions de :
· Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client · Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar · Elaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées · Trouver des nouveaux produits et être force de proposition · Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité · Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes · Développer la motivation et l’adhésion de son équipe · Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs · Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services · S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs · Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar · Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement · Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle · Faire vivre le plan d’action commercial de son service · Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
PROFIL RECHERCHÉ · De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire · Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits · Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe · Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Pack Office) · Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée · L’expérience à l’international est valorisée
Poste recherché : Chef barman Référence : n°253623 Ville : Vaitape Bora Bora Pays : Polynésie française Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : A confirmer Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 17/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie Française, l'hôtel Conrad Bora Bora Nui 5* a ouvert ses portes le 1er avril 2017.
Le resort a entièrement été rénové et propose à ses clients 114 suites et villas, 5 points de restauration et une piscine à débordement de 1000m². Le SPA avec vue panoramique sur les îles de Tahaa et Raiatea les accueille pour un moment de détente et de relaxation. Le Motu Tapu, petit îlot enchanteur et légendaire, situé à 5 minutes en bateau leur donne un accès exclusif pour une délicieuse escapade romantique. Des activités nautiques telles que snorkelling, kayak, paddle.. sont également à leur disposition sur la plage et par le biais de nos concierges (plongée, sunset cruise, jetski...).
Au sein du resort, les clients ont accès à un kids club, fitness center et diverses boutiques.
Vous souhaitez rejoindre notre prestigieuse enseigne, intégrer une équipe dynamique et avoir des possibilités d'évoluer au sein d'un groupe international? N'hésitez plus...
