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Garantie moins de 15 jours

Pullman Paris La Défense

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Econome temps partiel
Référence : n°253308
Ville : Puteaux
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Économat
Salaire : selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 16/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025


Pullman Paris La Défense
Nombre de chambres et suites : 384
Site internet
https://www.linkedin.com/company-beta/pullman-paris-la-d%C3%A9fense-556134a2/https://www.facebook.com/HotelPullmanParisLaDefense/https://www.instagram.com/pullmanparisladefense/?hl=fr

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Pullman Paris La Défense recrute...

Econome temps partiel (H/F)


MISSION :
L’économe H/F est en charge de veiller à l’approvisionnement et au suivi des stocks de l’hôtel. Il/Elle assure également un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs, la bonne gestion des stocks, l’application des directives de la marque et de la direction des achats Groupe. Il/Elle reportera au Directeur F&B & Direction Financière et travaillera en étroite collaboration avec les différents départements opérationnels de l’hôtel.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique métier / Relation client :
  • Centralise les besoins, effectue les commandes et s'assure du bon approvisionnement de tous les départements de l'hôtel
  • Optimise la rotation des stocks
  • S’assure de la conformité de la marchandise livrée et applique les règles de stockage
  • Gère la relation avec les fournisseurs
  • Effectue les balles de compactage à l’aide de la presse la semaine, en assure son bon fonctionnement et coordonne l’entretien général du quai de livraison
  • Forme les référents du week-end à la bonne utilisation de la presse à balles de compactage
  • Communique tous risques de rupture ou de surstockage aux Chefs de Service ainsi qu’aux Directeurs Opérationnels
  • Construit et met à jour les procédures, consignes de travail, SOP
  • Incarne l’esprit Heartist de Pullman dans ses interactions avec les clients et les talents
  • Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

Gestion :
  • Prend en charge les inventaires des lieux de stockage dont il a la responsabilité et les clôtures de fin de mois, en collaboration avec les Chefs de Service et les Directeurs Opérationnels
  • Justifie les écarts entre les stocks théoriques et réels et élabore les provisions de fin de mois
  • Applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation

Collaboration, il/elle :
  • Montre l’exemple dans son engagement et crée une ambiance de travail positive et collaborative
  • Forme selon les besoins le magasinier si l’occasion se présente
  • Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation

Implication transverse :
  • Travaille en étroite collaboration avec tous les services de l’hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :
  • Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Utilise le PAD Hygiène et reporte les éléments en s’assurant de sa bonne prise en compte quotidiennement
  • Veille à la propreté du quai pour assurer une circulation fluide et éviter l’infestation de parasites et de nuisibles
  • Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, évacuation, hygiène, sanitaires...)
  • Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...), et la politique RSE
  • Respecte les mémos, directives, règlements et notes de service de l’établissement

ADN de la marque :
  • Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
  • Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
  • Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
  • Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client
  • Cette liste de taches et autres responsabilités n’a pas de caractère exhaustif et peut être amenée à être modifiée par la direction.

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
  • Bac ou équivalent en école hôtelière
  • 2 ans d’expérience minimum en tant qu’économe ou poste équivalent
  • Expérience souhaitée au sein d’établissements ayant différents points de vente Restauration
  • Maîtrise du français et compréhension de l’anglais, parlé et écrit
  • Maîtrise des outils informatiques (Pack Office)
  • Connaissance du logiciel Simphony, Inventory Management souhaitée
  • Rigueur, méthode et capacité d’anticipation
  • A l’aise avec les chiffres ainsi qu’avec la réalisation de différents rapports
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges


AVANTAGES
CONDITIONS ET AVANTAGES:

  • A temps partiel 50% réparti sur 5 jours travaillés

  • 13e mois (sous conditions de 3 mois d'ancienneté)

  • Primes d'intéressement et participation (potentiel de 2500€ annuel)

  • Cartes Heartist pour bénéficier de tarifs spéciaux sur les hôtels du groupe et les marques partenaires



Poste recherché :
Econome temps partiel
Référence : n°253308
Ville : Puteaux
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Économat
Date de mise en ligne : 16/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/01/2025

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen.

Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence, élégance et jeux de lumière, notre hôtel entièrement rénové offre 382 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions (un salon de 110 places, 4 boardmeetings, 6 salons de banquet) disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels.
Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hamam et sauna.

Le Pullman Paris La Défense propose son tout nouvel espace de restauration, cosmopolite et contemporain.
Lively show Kitchen (5 modes de cuisson), Bar émotion, et Vinoteca déclineront l’empreinte de la marque.
L'hôtel dispose également d'un parking privatif.

En rejoignant le Pullman Paris La Défense, vous intégrez le groupe Accor. Notre réussite repose sur l’ensemble de nos collaborateurs, hommes et femmes du monde entier. C’est la raison pour laquelle Accor met en place une politique de ressources humaines internationale pour motiver et fidéliser nos talents au service de nos clients.

http://www.accor.com


Pullman Paris La Défense

Nombre de chambres et suites : 384
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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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