Poste recherché : Chargé d'hébergement Référence : n°250676 Ville : Saint-Émilion Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-03 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients Salaire : 36000 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château Troplong Mondot propose une offre oenotouristique de luxe composée d’un restaurant étoilé, d’un hébergement charmant et intimiste, et de visites exclusives. L’offre hébergement se décline en 2 parties : Les Clefs de Troplong Mondot, s’apparentant à des chambres d’hôtes de luxe, et le Château de Troplong Mondot, bâtisse historique privatisable dans son ensemble pour une expérience immersive unique.
Ce lieu à part est destiné à une clientèle désireuse de prendre du temps pour soi et de vivre les plus belles émotions, en toute discrétion.
Pour assurer l’excellence de l’accueil de ses clients en hébergement, l’établissement recherche :
Un(e) chargé(e) d'hébergement
Sous la direction de la Directrice Marketing et Communication, et en accord avec la philosophie et l’image de l’entreprise, vous assurerez les missions suivantes :
En amont des séjours :
Gestion des plannings équipe,
Accompagnement de l’équipe réception pour la prise de réservation et suivi,
Préparation des séjours avec le client et communication auprès des différents pôles (restaurant, visites etc.)
Coordination du travail des femmes de chambre et vérification des chambres, des parties communes et du Château,
Force de proposition pour l’amélioration continue de l’expérience client : activités, prestations…, et mise en place opérationnelle de la stratégie.
Pendant les séjours :
Encadrement des extras,
Accueil personnalisé et accompagnement en chambre,
Disponibilité pendant tout le séjour du client,
Préparation, mise en place et service des petits-déjeuners,
Rangement des parties communes,
Visites du domaine et dégustation pour les clients,
Réponses aux éventuelles insatisfactions clients,
Préparation, mise en place et service des goûters, piques niques et assiettes du soir
En aval des séjours :
Création et mise à jour des fiches clients et des données CRM,
Follow-up clients.
Profil :
Une ou plusieurs expériences réussies dans un établissement luxe de petite capacité.
Compétences solides autour de l’accueil et la relation avec les clients.
Aisance relationnelle
Attentif(ve) au bien-être de la clientèle.
Vous aimez le travail d’équipe.
Polyvalence sur les tâches opérationnelles qu’administratives.
Sens du détail,
Rigueur en termes de propreté/hygiène et manière d’accueillir.
Anglais lu et parlé couramment
Une connaissance du vin est un plus.
Permis B obligatoire.
Détails du poste :
Poste CDI
Poste en coupure selon l’occupation
1 à 2 jours de repos hebdomadaires, en fonction de l’activité
Annualisation du temps de travail compte tenu de la saisonnalité
Congés: 3 à 4 semaines avant Noël jusqu'à mi-janvier, 2 semaines en août
Possibilité de logement temporaire dans la maison des saisonniers.
Salaire :
36 000€ annuel brut
AVANTAGES
Possibilité d'hébergement dans grande maison avec chambre individuelle et salle de bains privée, à 5min en voiture de la propriété
Congés fixés: 2 semaines en août, 3 à 4 semaines de Noël à mi-janvier
Poste recherché : Chargé d'hébergement Référence : n°250676 Ville : Saint-Émilion Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 2025-02-03 Horaire : Avec coupure Salaire : 36000 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients Logement : Grande maison de campagne composée de 10 chambres individuelles avec salle de bains privée. Cuisine (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Grande maison de campagne composée de 10 chambres individuelles avec salle de bains privée. Cuisine et grand salon communs, extérieur terrasse donnant sur un très grand potager en permaculture. A 5minutes en voiture du restaurant.
Date de mise en ligne : 19/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Niché au cœur du vignoble de Château Troplong Mondot, à Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix offre un cadre rare et sublime pour vivre une parenthèse autour de la cuisine du Chef David Charrier.
Exigeant et passionné, le Chef élabore avec son équipe une cuisine gastronomique de précision mettant en valeur les vins du Château et son terroir. Il s’inspire de souvenirs et de rencontres pour sublimer des produits, locaux de préférence, sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs de confiance. Chaque mets est le résultat d’une intuition sans cesse améliorée pour atteindre le juste équilibre et créer les plus belles émotions.
Château Troplong Mondot et le restaurant Les Belles Perdrix partagent une philosophie commune : celle de respecter son terroir et l’environnement. Le restaurant a été récompensé par l'Etoile Verte en 2022, notamment grâce à:
- Des jardins en permaculture sur la propriété et en périphérie pour approvisionner le restaurant ;
- Un parc avec poules et cochons nourris avec les déchets organiques du restaurant ;
- Le chauffage des bâtiments avec les sarments de vignes transformés en granulés.
