Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°250230 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2 300,00€ à 2 600€ brut par mois Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 16/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
Pour la première fois, un restaurant créé par une institution de la haute gastronomie française (Le Taillevent, doublement étoilé au Guide Michelin) propose une gamme de 110 vins servis au verre (7 ou 14 centilitres). Chacun est associé avec les 30 plats de la carte, inspirés par la saison, spécialement élaborés pour réaliser des accords mets et vins d'une précision inégalée. Le restaurant Les 110 de Taillevent, ouvert 7/7, est situé au cœur du triangle d’or (8e) et fait partie du Groupe Gardinier dont l’ambition est de devenir l’acteur de référence de l’art de recevoir à travers la gastronomie, le vin et l’hospitalité.
CE QUE NOUS RECHERCHONS
Chef de Partie (H/F)Le Restaurant Les 110 de Taillevent Paris cherche à étoffer sa jeune brigade avec des talents motivés, dynamiques et enthousiastes. Rejoindre Les 110 de Taillevent, c'est participer à une aventure humaine enthousiasmante et ambitieuse.
Ce poste est fait pour vous si vous faites preuve : d'efficacité, de calme, d'endurance, de capacités d’organisation, d'un fort esprit d’équipe, de rigueur et de créativité.
Vous mettrez à profit vos solides connaissances et votre savoir-faire culinaires. Vous devrez travailler efficacement pour réaliser et dresser des plats, dans le respect des règles d'hygiène HACCP. Vous possédez l’envie de transmettre vos connaissances aux commis qui travailleront avec vous.
AVANTAGES
Informations pratiques & avantages: Lieu de travail : 195, rue du Faubourg Saint Honoré - 75008 Paris
Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août
Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires
Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ brut par mois
Accompagnement et formation:
parcours d’intégration
programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture
accompagnement dans la préparation de concours
Opportunités d’évolution
Avantages Groupe Gardinier
Avantages sociaux:
complémentaire santé, prévoyance, participation aux frais de transport
Rejoindre les équipes Gardinier, c’est contribuer au rayonnement du patrimoine gastronomique français au sein de Maisons emblématiques.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°250230 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 2 300,00€ à 2 600€ brut par mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 16/12/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/12/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bonne communication | Collaboration | Connaitre et appliquer la méthode HACCP | Créativité | Dynamique | Esprit d'équipe | Intérêt pour les arts culinaires | Maîtrise des techniques culinaires | Organisation | Passion pour la gastronomie | Sens de l'organisation | Sens de la précision et du détail |
NOS VALEURS
Art de vivre à la française | Bienveillance | Bienveillance | Créativité | Passion | Politesse | Satisfaction client |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
LES MAISONS TAILLEVENT
A travers un héritage historique, reconnu internationalement, les Maisons Taillevent détiennent certains des plus beaux savoir-faire de nos métiers en cuisine, salle, sommellerie, caves, accueil et relations clientèle. Ces métiers, au service d’une clientèle éclectique, sont parmi les plus beaux et les plus empreints de passion. C’est cette passion que nous vous proposons de partager et de faire grandir avec nous.
Rejoignez notre « grande famille » de professionnels enthousiastes et passionnés, développez et partagez avec nous votre expertise et savoir-faire.
Découvrez les Maisons Taillevent, vitrines de la haute gastronomie et du patrimoine viticole : - Le Taillevent**, restaurant doublement étoilé au guide Michelin
- Les 110 de Taillevent Paris & Londres, des restaurants œnologiques
- Les Caves de Taillevent, des caves à vin haute de gamme à Paris, au Japon et au Liban
- Les Tables de Taillevent, la gastronomie au service des entreprises
